Hojicha – tai japoniška arbata, kuri vis populiarėja tiek Japonijoje, tiek ir Europoje. Jos nauda sveikatai yra neabejotina, ypač tiems, kurie kenčia nuo artrozės ar uždegiminių sąnarių ligų. Daugelis žmonių, sergančių šiomis ligomis, ieško natūralių būdų, kaip palengvinti sąnarių skausmus. Nors pasikonsultavimas su gydytoju yra esminis, hojicha gali tapti puikia pagalba kasdienėje kovos su skausmu.
Ši arbata gaminama pagal specialų torrifikacijos procesą, kuris užtikrina aukštą antioksidantų ir polifenolių kiekį. Tarp jų – katechinai, kurie yra itin veiksmingi mažinant uždegimą ir apsaugant sąnarius nuo tolimesnio pažeidimo. Katechinai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie pažeidžia kremzlės ląsteles ir skatina priešlaikinį senėjimą.
Hojicha – teigiama įtaka sąnariams
Ar kada nors pagalvojote, kad jūsų sąnarių skausmas gali būti susijęs su uždegimu, kuris veikia ir kraujotaką? Moksliniai tyrimai patvirtina, kad hojicha gali prisidėti prie kraujotakos gerinimo. Viena iš paskutiniųjų studijų parodė, kad ši arbata padeda sumažinti sąnarių standumą ir gerina sąnarių sveikatą. Arbatos poveikis ypač pastebimas tiems, kurie kenčia nuo artrozės – įprastai labai skausmingos ir varginančios ligos, kai sąnariai tampa uždegę.
Dėl šios arbatos, kuri yra taip plačiai vartojama Japonijoje, buvo įrodyta, kad ji turi teigiamą poveikį tiek vietinei sveikatai, tiek bendram kūno atjauninimui.
Kas yra hojicha ir kodėl ji naudinga?
Hojicha – tai grilio arbata, kurios kilmė siekia 1920 m. Japonijoje, Kiote. Pirmą kartą ji buvo pagaminta tam, kad būtų „perdirbti“ žaliųjų arbatų likučiai. Ši arbata yra ruda, nes ji patiria torrifikaciją (t.y. skrudinimą), todėl jos skonio profilis yra visiškai kitoks nei tradicinės žaliųjų arbatų. Vietoj žolinių ir šviežių skonių, hojicha pasižymi riešutų, kavos ir kakavos natomis. Ji turi švelnų ir šiltą skonį, kuris skatina atsipalaidavimą ir gerą nuotaiką.
Hojicha skonis taip pat priklauso nuo to, kiek ji buvo skrudinta. Skrudinimas pašalina taninus ir sumažina kofeino kiekį, todėl šią arbatą galima vartoti ir vakare, nes ji neapsunkina miego. Tai gali būti puiki alternatyva vakariniam gėrimui.
Kaip tinkamai paruošti hojicha arbatą?
Jei norite išbandyti hojicha, nesunkiai galėsite ją paruošti namuose. Užtenka tik 1 g (maždaug vienos arbatinės šaukštelio) hojicha miltelių, kuriuos užpilsite 70 ml šilto vandens (apie 70-75°C). Tada galite naudoti bambukinį šluotelę arba paprastą šaukštą, kad gerai išmaišytumėte. Arbata paruošiama per kelias minutes ir ją galima gerti tiek karštą, tiek šiltą. Vartojant vieną puodelį per dieną, jūs pasieksite naudingų rezultatų sveikatai.
Hojicha nėra tik skanus gėrimas – ji taip pat yra puikus pasirinkimas norint gerinti sąnarių sveikatą ir sumažinti uždegimus, ypač sergant artroze. Jei dar nesate bandę, verta įtraukti ją į savo kasdienybę, kad ne tik mėgautumėtės skoniu, bet ir rūpintumėtės savo kūno gerove.