Didelė tarptautinė medicinos tyrėjų komanda nustatė, kad žmonės, kurie reguliariai geria kavą, turi daug daugiau vienos rūšies žarnyno bakterijų nei žmonės, kurie negeria. Savo tyrime, paskelbtame žurnale Gamtos mikrobiologijagrupė išanalizavo daugelio pacientų išmatų ir kraujo mėginius, taip pat tyrė panašius duomenis didelėse medicinos duomenų bazėse, ieškodama kavos gėrimo poveikio žarnyno biomui.
Nathan McNulty ir Jeffrey Gordon iš Vašingtono universiteto medicinos mokyklos paskelbė News & Views kūrinį tame pačiame žurnalo numeryje, kuriame aprašomas šis darbas.
Ankstesni tyrimai parodė, kad maisto ir gėrimų vartojimas turi įtakos žarnyno biomui, grybelių, mielių ir bakterijų, gyvenančių žmogaus virškinimo trakte, bendruomenei. Tačiau kurie maisto produktai skatina sveiką biomą ir kurie yra žalingi, vis dar nėra gerai suprantami.
Šiame naujame tyrime mokslininkų komanda siekė daugiau sužinoti apie vieno maisto ar šiuo atveju gėrimo poveikį žarnyno biomui. Jie pasirinko kavą dėl dviejų priežasčių: Pirma, todėl, kad ją vartoja tiek daug žmonių; antra, nes vartojama arba kasdien, arba visai nevartojama.
Norėdami sužinoti apie kavos gėrimo poveikį žarnyno biomui, mokslininkai pradėjo analizuoti medicininius duomenis apie 22 800 žmonių, gyvenančių JK ir JAV, ir dar 54 200 žmonių iš 211 kohortų. Tai leido jiems palyginti išmatų mėginių duomenis iš žmonių, kurie pranešė, kad geria kavą, ir tų, kurie negėrė kavą, kartu tiriant žarnyno biomo skirtumus tarp dviejų grupių.
Mokslininkai nustatė vieną esminį skirtumą dviejose grupėse – bakterijų, vadinamų Lawsonibacter asaccharolyticus, populiacijų skaičių. Tų žmonių, kurie gėrė kavą reguliariai, lygis buvo aštuonis kartus didesnis nei negėrusių žmonių, o skirtumas išliko pastovus tarp žmonių visame pasaulyje.
Tyrėjų komanda pripažįsta, kad jie nežino, kokį poveikį žmonėms gali turėti didesnis L. asaccharolyticus kiekis, tačiau mano, kad tai gali būti susijusi su kavos gėrimo nauda sveikatai. Jie rodo, kad vienas maistas ar gėrimas daro didelį poveikį žmogaus žarnyno biomui.