Pasninkas milijonams žmonių visame pasaulyje yra neatsiejama kasdienio gyvenimo dalis, dažnai praktikuojama religiniais ar dvasiniais tikslais. Tokios apeigos kaip Ramadanas islame, Jom Kipuras judaizme, Gavėnia krikščionybėje ir pasninko ritualai induizme ir budizme yra giliai įsišakniję tradicijoje ir tikėjime. Ši praktika dažnai apima pasikartojančius badavimo laikotarpius, todėl kyla intriguojančių klausimų, kaip organizmas prisitaiko prie tokių pasikartojančių mitybos būsenų.
Pastaraisiais metais pasninkas taip pat tapo madingas ne tik iš religinių ir kultūrinių šaknų, bet ir buvo laikomas sveikatos gerinimo ir svorio metimo priemone. Protarpinis badavimas, ilgalaikis badavimas ir riboto laiko valgymas tampa vis populiaresni, o šalininkai teigia, kad tokia nauda yra geresnė medžiagų apykaita, svorio valdymas ir net ilgaamžiškumas. Ši tendencija pabrėžia, kaip svarbu suprasti pasninko fiziologinius mechanizmus tiek tradiciniame kontekste, tiek kaip šiuolaikinio gyvenimo būdo pasirinkimas.
Naujas tyrimas, paskelbtas Nukleino rūgščių tyrimai Ido Goldstein iš Biochemijos, maisto mokslo ir mitybos instituto Roberto H. Smitho Žemės ūkio, maisto ir aplinkos fakulteto Jeruzalės Hebrajų universitete atskleidžia, kaip kartotinis badavimas suaktyvina ląstelių atminties mechanizmą kepenyse ir pagerina. jo reakcija į būsimus pasninko įvykius.
Tyrimas atskleidžia nuostabų ryšį tarp kintamos dienos badavimo (ADF) ir kepenų gebėjimo prisitaikyti dėl padidėjusio genų aktyvavimo ir kuro, vadinamo ketoniniais kūnais, gamybos, taip suteikiant naujų įžvalgų apie medžiagų apykaitos reguliavimą.
Pasninkas sukelia žinduolių medžiagų apykaitos pokyčius, leidžiančius gaminti gliukozę ir ketoninius kūnus energijai maisto stygiaus laikotarpiais. Šį procesą skatina transkripcijos pokyčiai kepenyse (ty genų ekspresijos pokyčiai). Dr. Goldsteino komanda ištyrė, kaip pasikartojantys pasninko įvykiai, tokie kaip ADF metu, įtakoja šią transkripcijos programą. Jų išvados atskleidė, kad pelės, kurioms buvo atlikta ADF, reagavo į vėlesnius badavimo priepuolius, palyginti su pelėmis, nevalgiusiomis pirmą kartą.
Tyrimas nustatė reiškinį, vadinamą „jautrinimu”, kai pagrindiniai genai, atsakingi už ketogenezę (ketoninių kūnų gamybą), buvo stipriau aktyvuojami po ADF. Šis poveikis buvo susijęs su kepenų chromatino kraštovaizdžio pokyčiais, kai stiprikliai – genomo regionai, reguliuojantys genų ekspresiją – buvo paruošti stipresniam aktyvavimui dėl ankstesnės badavimo patirties.
Šie jautrūs stiprikliai parodė padidėjusį PPARα prisijungimą, kuris yra svarbus ketogenezei. Pažymėtina, kad šio adaptyvaus atsako nebuvo hepatocitų specifinėse PPARα trūkumo pelėse, o tai pabrėžia esminį PPARα vaidmenį šiame procese.
Tyrėjai išsiaiškino, kad ADF poveikis buvo akivaizdus jau po savaitės pakartotinio badavimo, todėl per vėlesnius badavimus padidėjo ketoninių kūnų gamyba. Šėrimo laikotarpiais genų ekspresija ir ketonų lygis grįžo į pradinį lygį, o tai rodo, kad jautrinimo poveikis būdingas nevalgius. Atrodo, kad ADF nauda sveikatai, įskaitant pagerėjusį lipidų apykaitą, yra susijusi su šiuo padidėjusiu ketogeniniu pajėgumu, o ne su suvartojamų kalorijų ar kūno masės pokyčiais, kurie iš esmės nepakito.
Dr Goldstein pažymėjo: „Mūsų tyrimas pabrėžia, kaip kepenys prisitaiko prie kartotinio badavimo per atmintį panašų mechanizmą, kuris paruošia jas būsimiems badavimo priepuoliams. Šis stiprintuvo jautrinimo procesas pabrėžia nepaprastą kepenų gebėjimą dinamiškai reaguoti į pasikartojančias mitybos būsenas.”
Rezultatai leidžia geriau suprasti, kaip pasikartojantys aplinkos signalai, tokie kaip badavimas, formuoja ląstelių elgesį ir metabolinį prisitaikymą. Be badavimo, šis tyrimas atveria naujas galimybes tirti, kaip transkripcijos reguliavimas tarpininkauja reaguojant į kitus pasikartojančius aplinkos dirgiklius ir gali būti pritaikytas mitybos mokslui ir medžiagų apykaitos sveikatai.