Skandinaviška dieta, kurioje gausu sveiko, šviežio, vietinės kilmės maisto, labai panaši į Viduržemio jūros regiono, su kuriuo ji turi begalę naudos sveikatai.
Skandinavijos šalių gyventojai yra patys laimingiausi žmonės pasaulyje. Jau keletą metų. Labai pavydėtina laimė, kurioje maistas labai susijęs su juo. Taigi laikas valgyti kaip skandinavams. Mes jums pasakome savo mitybos paslaptis, kad gyventumėte daug metų su geležine sveikata. Ir didelė, švytinti šypsena.
Mary-Jane Feeke, mitybos ir dietologijos specialistė, aiškina, kad „šiaurietiška dieta remiasi sveiki, švieži, vietinės kilmės maisto produktai pavyzdžiui, ankštiniai augalai, vaisiai ir riebi žuvis, o tai, be kitų privalumų, sumažina uždegimą ir sumažina ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei diabetas, riziką.
Padarykite kiekvieną valgį malonia patirtimi
Tiesa, kaip teigiama 2024 m. Pasaulio laimės ataskaitoje, yra keletas veiksnių, paaiškinančių, kodėl skandinavai tiek metų patenkinti užima aukščiausias pasaulio pozicijas. Be kita ko, sveika ekonomika ir labai maža tarša. Taip pat ką valgyti ir, ne mažiau svarbu, kaip valgyti.
Septynerius metus iš eilės pirmąją vietą iškovojusi Suomija šventė savo šeštą vingį, pasidalindama savo paslaptimis su pasauliu laimės meistriškumo klasėje. Kuriame jis atskleidė, kaip svarbu, kad kiekvienas valgis būtų visavertis ir labai malonus potyris. Valgyti lėtai ir mėgaukitės kiekvienu kąsniu. Kad nereikėtų skubėti ieškoti ramybės ir laimės.
Tik šviežias ir sveikas maistas
Taip pat labai padeda maisto produktų, sudarančių Šiaurės šalių dietą, pasirinkimas. Daugiausia augalinės kilmės, pavyzdžiui, žalios lapinės daržovės, uogos, gumbai, vaisiai, ankštiniai augalai ir nesmulkinti grūdai. Bet yra ir kur pavalgyti jūros gėrybių ar mėlyna žuvis du ar tris kartus per savaitęypač lašiša, sardinės ir tunas; o fermentuotiems ir neriebiems pieno produktams, tokiems kaip skyr.
Priešingai, vartojimas saldžių gėrimų, perdirbtų maisto produktų ir raudonos mėsosgali „mėgautis žvėriena, pvz., elniena ar triušiena, vieną ar dvi dienas per savaitę“, – sako Mary Jane-Feeke.
Jis labai panašus į Viduržemio jūrą
Trumpai tariant, pirmenybę teikiant daržovėms, vaisiams, grūdams ir žuviai bei ribojant mėsos ir pieno produktus, šiaurietiška dieta per daug nesiskiria nuo Viduržemio jūros dietos. Vienintelis didelis skirtumas, kaip pastebėjo Zagrebo universitetinė ligoninė, yra tas, kad skandinavai Jie naudoja ne alyvuogių, o rapsų aliejų.. Tiesą sakant, galima sakyti, kad, atsižvelgiant į didesnį žuvies ir vėžiagyvių suvartojimą, jis labiau panašus į Atlanto dietą – Viduržemio jūros atmaina, kuri ypač mėgstama Ispanijos šiaurėje, tačiau ji nėra tokia ribota. raudona mėsa ir pieno produktai.
Tai naudinga visam kūnui
Kaip ir Viduržemio jūroje ar Atlanto vandenyne, Šiaurės šalių dietoje daugiau dėmesio skiriama maistinių medžiagų turintis maistas nei kalorijų, todėl jame labai daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Tiek daug, kad, kaip ir jo pietiniai pusbroliai, jis teikia begalę naudos sveikatai:
- Mažina uždegimą: Jame gausu antioksidacinių junginių, todėl, kaip patvirtino Kuopio universitetas, mažina uždegimą.
- Rūpinkitės savo širdimi: didelis skaidulų kiekis padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, o omega-3 riebalų rūgštys ir mažas natrio kiekis pagerina kraujospūdį.
- Užkerta kelią diabetui: tai ne tik maisto ir gėrimų, kuriuose gausu rafinuoto cukraus, nebuvimas. Antrasis Kuopio mokslininkų tyrimas atskleidė Šiaurės šalių dietą, kurioje yra daug maistinių medžiagų, kurie padeda stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje.
- Padeda numesti svorio: tai sveika ir subalansuota mityba, kuri, pridėjus daug skaidulų ir sveikųjų riebalų, skatinančių sotumą, paaiškina, kodėl ji yra veiksminga, kaip parodė Shahid Sadoughi medicinos mokslų universitetas Jazde, kai reikia numesti kilogramus. ir išlaikyti sveiką svorį.
Jūs gyvensite ilgiau
Trumpai apibendrina mitybos ir dietologijos specialistas Aveenas Bannonas: „Įrodyta, kad ši dieta pagerina įvairius kardiometabolinius parametrus, tokius kaip kraujospūdžio, MTL cholesterolio, kūno svorio ir sisteminio uždegimo mažinimas. Kuri, kaip visuma, skatina a pailgėjusi gyvenimo trukmė. Arba kas yra tas pats, ilgaamžiškumas. Ko laukiate, kad išbandytumėte skandinavišką dietą?