Naujas Tufts universiteto Geraldo J. ir Dorothy R. Friedmano mitybos mokslo ir politikos mokyklos mokslininkų tyrimas, paskelbtas m. Gamtos medicinaApskaičiuota, kad dėl cukrumi saldintų gėrimų vartojimo kasmet pasaulyje įvyksta 2,2 milijono naujų 2 tipo diabeto ir 1,2 milijono naujų širdies ir kraujagyslių ligų atvejų.
Besivystančiose šalyse atvejų skaičius yra ypač blaivus. Afrikoje į pietus nuo Sacharos atliktas tyrimas parodė, kad cukrumi saldinti gėrimai prisidėjo prie daugiau nei 21% visų naujų diabeto atvejų. Lotynų Amerikoje ir Karibų jūros regione jie prisidėjo prie beveik 24 % naujų diabeto atvejų ir daugiau nei 11 % naujų širdies ir kraujagyslių ligų atvejų.
Kolumbija, Meksika ir Pietų Afrika yra šalys, kurios nukentėjo ypač sunkiai. Daugiau nei 48% visų naujų diabeto atvejų Kolumbijoje buvo siejami su saldžių gėrimų vartojimu. Beveik trečdalis visų naujų diabeto atvejų Meksikoje buvo susiję su saldžių gėrimų vartojimu. Pietų Afrikoje 27,6 % naujų diabeto ir 14,6 % širdies ir kraujagyslių ligų atvejų buvo priskirti saldžių gėrimų vartojimui.
Saldūs gėrimai greitai virškinami, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje, o maistinė vertė yra maža. Reguliarus vartojimas ilgainiui sukelia svorio padidėjimą, atsparumą insulinui ir daugybę medžiagų apykaitos problemų, susijusių su 2 tipo cukriniu diabetu ir širdies ligomis, dviem iš pagrindinių mirties priežasčių pasaulyje.
„Cukrumi saldinti gėrimai yra labai pardavinėjami ir parduodami mažas ir vidutines pajamas gaunančiose šalyse. Šios bendruomenės ne tik vartoja kenksmingus produktus, bet ir dažnai yra mažiau pasiruošusios susidoroti su ilgalaikėmis pasekmėmis sveikatai”, – sako Dariushas Mozaffarianas. , vyresnysis straipsnio autorius ir Friedmano mokyklos Maisto ir medicinos instituto direktorius.
Autoriai teigia, kad šalims vystantis ir didėjant pajamoms saldūs gėrimai tampa labiau prieinami ir geidžiami. Pasak mokslininkų, vyrai dažniau nei moterys kenčia nuo saldžių gėrimų vartojimo pasekmių, taip pat jaunesni suaugusieji, palyginti su vyresniais kolegomis.
„Mums reikia skubių, įrodymais pagrįstų intervencijų, kad visame pasaulyje pažabotume cukrumi saldintų gėrimų vartojimą, kol dar daugiau gyvybių netrumpės dėl jų poveikio diabetui ir širdies ligoms“, – sako Laura Lara-Castor, pirmoji šio straipsnio autorė, gavusi daktaro laipsnį. .D. Friedmano mokykloje ir dabar Vašingtono universitete.
Tyrimo autoriai ragina taikyti įvairiapusį požiūrį, įskaitant visuomenės sveikatos kampanijas, saldžių gėrimų reklamos reguliavimą ir mokesčius cukrumi saldintiems gėrimams. Kai kurios šalys jau ėmėsi veiksmų šia kryptimi. Meksika, kurioje vienam gyventojui tenka vienas didžiausių saldžių gėrimų vartojimo lygis pasaulyje, 2014 m. įvedė mokestį gėrimams. Ankstyvieji įrodymai rodo, kad šis mokestis veiksmingai sumažino vartojimą, ypač tarp mažesnes pajamas gaunančių asmenų.
„Reikia daug daugiau nuveikti, ypač Lotynų Amerikos ir Afrikos šalyse, kuriose suvartojamas didelis kiekis, o pasekmės sveikatai yra sunkios“, – sako M. Mozaffarianas, kuris taip pat yra Jeano Mayerio mitybos profesorius Friedmano mokykloje. „Kaip rūšis, turime spręsti cukrumi saldintų gėrimų vartojimo problemą.