Šis supermaistas be glitimo apsaugo širdį ir sukuria didesnį sotumo jausmą nei daugelis grūdų, taip palengvindamas svorio metimą.
Nesvarbu, ar pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, ar ne. tu turi pusryčiauti. Nutraukite nakties pasninką ir prisipildykite energijos, kad pasitiktumėte naują dieną. Nesvarbu, ar tai tik iš lovos, ar ryte. Geriau, jei šiuos pusryčius sudarys skani avižinių dribsnių košė, kuri daro tiek daug naudos jūsų kūnui. O dar geriau, jei jį papildysite supermaistu, kuris, populiarėjant internete, mūsų šalies virtuvėse ir sandėliukuose įgauna vis daugiau ir pelnytos vietos: grikiais.
Anshu Dua, klinikinės mitybos specialistas, aiškina, kad „grikiai tapo nepaprastai populiarūs kaip sveikas maistas, nes didelis mineralų ir antioksidantų kiekis. Be to, tai labai turtingas maistinių medžiagų šaltinis ir teikia daug naudos organizmui.
Tai ne kviečiai (ar javai)
Nepaisant pavadinimo, tai nėra kviečiai. Tiesą sakant, tai net ne žolė, kitaip tariant, javai. Grikiai, taip pat žinomi kaip grikiai, yra Fagopyrum esculentum, Polygonaceae šeimos žolinio augalo, sėkla. Tačiau kadangi šios piramidės formos sėklos atrodo labai panašios į javus Jie laikomi pseudojavais. Lygiai taip pat, kaip atsitinka su quinoa ir burnočiais. Taip pat todėl, kad, kaip tūkstantmečius buvo daroma Kinijoje ir Centrinėje Azijoje, o pastaruoju metu ir Vidurio ir Rytų Europos šalyse, jis vartojamas kaip grūdai.
Be to, tai, kad grikiai nėra javai, turi savo privalumų neturi net pėdsakų glitimo. Ir dar yra daug daugiau. Mes jums pasakysime viską, ką šis pseudocuolis gali padaryti jūsų sveikatai.
Pagerina virškinimą ir padeda numesti svorio
Grikiai yra labai daug tirpių ir netirpių skaidulų kurie skatina virškinimo reguliarumą. Taip pat krakmole, kuris, kadangi jo žmogaus organizmas negali virškinti, turi prebiotinį poveikį ir yra žarnyno mikrobiotą sudarančių bakterijų maistas.
Arati Shah, mitybos ir sporto mokslų specialistas, pabrėžia, kad „dėl didelio skaidulų kiekio grikiai skatina sveiką virškinimą ir padeda jaustis sotiems, todėl jie yra labai veiksmingi norint numesti svorio“. Tiesą sakant, kaip atskleidė Milano universitetas, pseudojavai, tokie kaip kvinoja, burnočiai ir grikiai, sukelia didesnis sotumo jausmas, nei pasiekiamas naudojant daugelį grūdinių kultūrųbe kita ko, ryžiai ir kviečiai.
Pripildo jus energijos ir maistinių medžiagų
Tai taip pat visavertis baltymas, t. yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys kad žmogus, negalėdamas pats jų pasigaminti, turi jų gauti per maistą. Baltymai, tarp kurių dar kartą reikia pabrėžti glitimo nebuvimą, todėl jie idealiai tinka celiakija sergantiems žmonėms. Tiksliau, viename puodelyje grikių yra maždaug 6 gramai baltymų, šis kiekis panašus į vištienos kiaušinyje esantį kiekį.
Kas daugiau; Priešingai nei atsitinka su daugeliu produktų be glitimo, pagamintų iš rafinuotų grūdų, grikiai yra puikus ne tik skaidulų, bet ir vitaminų šaltinis – be kita ko, vitaminai A, C ir B grupės– ir mineralų, ypač magnio ir geležies.
Rūpinkitės savo širdimi ir visu savo kūnu
Arati Shah pažymi, kad grikiuose „yra flavonoido rutino, kurio antioksidacinis poveikis padeda pagerinti kraujotaką ir taip sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką“. Riziką, kurią taip pat sumažina magnis, kuris labai veiksmingai reguliuoja kraujospūdį; ir dėl antrojo flavonoido, turinčio antioksidacinę galią, kvercetino, kuris, kaip parodė Urmijos medicinos mokslų universitetas mažina cholesterolio kiekį MTL, gerai žinomas blogasis cholesterolis.
Tačiau šio pseudojavų privalumai čia nesibaigia. Kaip daro išvadą Anshu Dua, „jame nėra sočiųjų riebalų, todėl tai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje; Didelis netirpių skaidulų kiekis taip pat apsaugo nuo tulžies akmenų atsiradimo; apsaugo nuo kai kurių vėžio rūšių, pavyzdžiui, krūties vėžio; ir tai labai naudinga moterims po menopauzės. Pradėkite dieną mėgaudamiesi gardžiais avižinių dribsnių ir grikių pusryčiais.