Listeria atšaukimas plečiasi ir apima beveik 12 milijonų svarų mėsos ir paukštienos

Listeria atšaukimas plečiasi ir apima beveik 12 milijonų svarų mėsos ir paukštienos

Ligos, sindromai

Nacionalinis mėsos ir paukštienos atšaukimas buvo išplėstas, įtraukiant beveik 12 milijonų svarų produktų, kurie galėjo būti užkrėsti listerijomis, paskelbė JAV sveikatos apsaugos pareigūnai.

Be to, atnaujintame atšaukime pažymėta, kad kai kurie paveikti produktai „buvo išdalinti mokykloms. Mokyklų platinimo sąrašo šiuo metu nėra”.

Originalus beveik 10 milijonų svarų mėsos ir paukštienos produktų atšaukimas pirmą kartą buvo išleistas spalio 9 d. Oregone įsikūrusio mėsos perdirbėjo BrucePac. Visa mėsa, įtraukta į atšaukimą, buvo perdirbta bendrovės gamykloje Durant, Okla.

Kai kurie naujai atšaukti produktai apima paruoštas salotas, buritus ir kitus maisto produktus, parduodamus tokiose parduotuvėse kaip Costco, Trader Joe's, Target, Walmart ir Kroger, pranešė JAV Žemės ūkio departamento Maisto saugos inspekcijos tarnyba (FSIS).

Pasak pareigūnų, nebuvo patvirtinta jokių ligų, susijusių su atšaukimu, o JAV ligų kontrolės ir prevencijos centro atstovas sakė. Associated Press kad agentūra nepradėjo protrūkio tyrimo.

Atnaujintas atšaukimas apima maisto produktus, pagamintus nuo gegužės 31 d. iki spalio 8 d. USDA paskelbė 342 puslapių sąrašą su šimtais galimai paveiktų maisto produktų.

Kas pirmiausia paskatino atšaukti?

„Problema buvo aptikta po to, kai FSIS atliko įprastinį gatavų produktų, kurių sudėtyje yra (paruoštų valgyti) paukštienos produktų, pagamintų „BrucePac“, testavimą ir patvirtino, kad šie produktai yra teigiami Listeria monocytogenes,“ sakoma FSIS pareiškime. „Vėliau FSIS tyrimas nustatė BrucePac RTE vištieną kaip šaltinį.

Naujausias atšaukimas seka antraštes, kurias šiais metais sukūrė masinis „Boar's Head“ delikatesų mėsos atšaukimas, ypač kepenys, kurios buvo užkrėstos listerijomis.

Rugsėjo 26 d. 10 mirčių ir 59 hospitalizavimo atvejai buvo siejami su užterštais Šerno galvos produktais.

Listeria bakterijos gali sukelti listeriozę, trečią pagrindinę mirties nuo per maistą plintančių ligų priežastį Jungtinėse Valstijose. Simptomai paprastai yra karščiavimas, raumenų skausmai ir nuovargis. Infekcija taip pat gali sukelti galvos skausmą, sustingusį kaklą, sumišimą ar traukulius. Nėščios moterys gali patirti nėštumo praradimą arba priešlaikinį gimdymą.

„Listerija ypač pavojinga nėščioms, 65 metų ir vyresniems žmonėms arba žmonėms, kurių imuninė sistema nusilpusi“, – sakoma CDC pranešime spaudai. CDC visada rekomenduoja žmonėms, kuriems yra didesnė listeriozės rizika, vengti valgyti mėsos, supjaustytos griežinėliais, arba kaitinti ją iki 165 °F vidinės temperatūros arba prieš valgant, kol išgaruos.

Autoriaus teisės © 2024 HealthDay. Visos teisės saugomos.