Jau įjungus šviesas – kai kuriuose miestuose, pavyzdžiui, Malaga ar Vigas, įspūdingai – šiuo metu kalėdines šventes Jie jau tapo pagrindiniais sezono veikėjais. Tačiau dėl viso jo džiaugsmo, triukšmo ir visokių planų yra ir tam tikra rizika. Vienas iš mitybos perteklius Tai vienas tipiškiausių, o klysti valgant šiuo metų laiku lengviau.
Todėl mokantis kovoti su uždegimu Tai turėtų būti pagrindinė mūsų užduotis, nes „per Kalėdas valgome daug ir blogai“, kaip pažymėjome Isabel M. Recaterapeutas, sertifikuotas pagal New Detox Institute for the Detoxification and Integral Regeneration (DRI) metodą.
Dažniausios klaidos per Kalėdas
The klaidų, kurias darome Per Kalėdas mitybos požiūriu jos būna labai įvairios. Viena vertus, padidiname dozę maisto kiekis gerokai didesnis nei įprastai. Taip pat vartojame daugiau cukraus. Bet ne tik tai. Kaip personalizuotų dietų specialistas, jis analizuoja, kad per šias šventes „atrodo, kad jei nesėdėsime prie stalo su daugybe padėklų, pilnų maistas, pagamintas iš daugelio ingredientų ir užkandis, tai ne Kalėdos“.
Todėl galiausiai valgome patiekalus, kurių paprastai nevalgome kasdieniame gyvenime ir nevalgome daug kiekio. „Turiu galvoje užkandžius, pirmąjį, antrąjį patiekalą, desertus… Ir tada, pabaigai kalėdiniai saldainiai su maža stikline“, – sako Reca, kuri taip pat nurodo, kad „jie dažniausiai vakarieniauja vėlai vakare. Visa tai tampa a laiko bomba mūsų kūnui“. Norint to išvengti, svarbu žinoti, kurie maisto produktai yra labiausiai uždegantys, ir, jei įmanoma, ieškoti sveikesnių pakaitalų.
Labiausiai uždegantis Kalėdų maistas
Per šias šventes, kai atrodo, kad valgydami šiek tiek išprotėjame, dažniausiai vartojami maisto produktai išsiskiria tuo, kad labiausiai uždegęstiek saldus, tiek pikantiškas. Tarp jų vegetariško ir veganiško maisto ekspertas pabrėžia „ cukraus perteklius rafinuotas, tiek apdoroti kalėdiniai saldainiai kurie perkami prekybos centruose, kaip ir desertai, kurie gaminami namuose“.
Be to, Reca pabrėžia, kad reikia atsižvelgti į du dalykus. Viena vertus, „ baltų miltų naudojimas padažuose ir gaminiuose, tokiuose kaip blyneliai, sluoksniuotos tešlos pyragaičiai“, todėl galime suvartoti per daug jų. O iš kitos raudona mėsakurie prisimena, yra „sunkiau virškinami, be energijos krūvio, kurį jie neša“.
Per didelis maistas, blogesnis virškinimas
Vis dėlto mitybos ekspertui Kalėdų šventėse blogiausia organizmui yra „didelė įvairovė skirtingi maisto produktai kad kūnas turi apdoroti ir virškinti tuo pačiu metu. Jų derinys“. Kaip jis paaiškina, virškinant kiekvieną organizmo maistinę medžiagą išskiria kitokį fermentą kad galėtumėte jį suskaidyti, išlaikyti maistines medžiagas ir pašalinti tai, ko jums nereikia. Turėdama tiek daug komponentų, sistema jaučiasi prisotinta.
Kad suprastume, Reca pateikia aiškų pavyzdį. „Įsivaizduok, kad tai būtų vienas iš tų žaidimų, kai mėto kamuoliukus, o tu nežinai, į kurį eisi… Štai baltymai, dabar atitinkami fermentai! Hidratai ateina, pasiimkime! Tačiau jis taip pat atkreipia dėmesį į tai, kad didėja itin perdirbto maisto vartojimas, „kuriam organizmas net nepripažįstamas maistu ir nemoka jų apdoroti“, reiškia tikrą „maisto antplūdį per trumpą laiką“.
Uždegiminio maisto rizika
Ekspertas pabrėžia, kad „jei tai padarysime punktualiai, pavyzdžiui, Kalėdų šventėje, didelės rizikos neturėsite, nes sekančiomis dienomis šiek tiek labiau pasirūpinsite savimi, padėsite tuos perteklius išvalyti“. Tačiau jis perspėja, kad jei uždegimą sukeliančio maisto vartojimas „laikui bėgant išlieka, tai gali sukelti didelių sveikatos disbalansas“.
Pagrindinė rizika yra ta, kad „daro organizmą labai rūgštus ir daro jį imlesnį ligoms. Tuo tarpu šarmingesnis organizmas rečiau serga. Štai kodėl tai skatina mus atkreipti dėmesį į mūsų fizinę reakciją į maistą. “Sunkus virškinimasdujos, vidurių pūtimas, deginimas, a pakitusi nervų sistema arba nereguliarus tuštinimasis – tai signalai, kad mūsų kūnas siunčia mums, kad kažkas mums netinka. Jei į juos nekreipsime dėmesio, ilgainiui jie gali sukelti rimtesnių problemų“, – atkreipia dėmesį jis.
Priešuždegiminis gastronominis pasiūlymas
The natūralus maistas Tai gali būti puikus sąjungininkas siekiant sveikesnės mitybos ir per Kalėdas. Visų pirma, „Reca“ ragina per Kalėdų šventes vartoti mažiau apdoroto maisto ir rinktis priešuždegiminius ar neuždegiminius gastronominius pasiūlymus. „Saldainiai, geriau naminiai su pilno grūdo kvietiniai miltai arba riešutų miltų. Padarykite juos kaip šeimąsu meile dalijantis tomis gaminimo akimirkomis, gali tapti kalėdiniai prisiminimai labai grazu.”
Dėl meniu jis pataria, kad „ pirmiausia gali būti kremaivartojant virškinimą skatinantį maistą, pvz pankolių ir porų“. Pavyzdžiui, paprastas vichyssoise arba pankolių kremas, turintis labai malonų anyžių skonį ir mažai ingredientų derinio, kuris idealiai tinka virškinimui. Tačiau atminkite kai ką svarbaus, „jei dedate bulves, geriau jas išvirti dieną prieš ir palikite šaldytuve, kol įdėsite, taip ji daug geriau virškinama“.
Be to, galite sukurti labai spalvingi patiekalai ir gerai dekoruoti, kurie neturi ko pavydėti tipiškų Kalėdų patiekalų. „Kaip antruosius patiekalus, jei valgote mėsą ar žuvį, aš juos palydinčiau su daržovėmis, keptomis arba troškintomis, gerai iškeptais ir prieskoniais, kad suteiktų kitokį pojūtį“, – siūlo ekspertas.
Triukai priešuždegiminiams vakarėliams
Tarp rekomendacijų, kurias Isabel M Reca siūlo pabandyti padaryti šias šventes kaip daugiau priešuždegiminių įmanoma, pirmiausia išsiskiria tai, kad „jei ruošiatės prisikimšti maisto, darykite tai nejausdami kaltės ir mėgaukitės tuo, nes emocijos taip pat purvina kūną“. Be to, jis atkreipia dėmesį į tai, kad dienos prieš ir po jo siūlo „valgyti lengvą maistą, kad tai būtų suteikta virškinimo poilsis prie kūno. Taip pat gerkite geros kokybės vandenį, kad pašalintumėte toksinus, ir sportuokite, net vaikščiokite, kad padėtumėte mobilizuoti vidaus organus.
Galiausiai, jei švenčiama vakarienės metu, jis rekomenduoja „tą dieną pabandyti lengvai pavalgyti arba pavalgyti pusiau pasninką“. Pavyzdžiui, paskatinkite ryte gerti žalių sulčių, pavyzdžiui, Reese Whitespoon. „Tai gali būti salierai, špinatai, žalias obuolys ir, jei norite, galite įdėti arbatinį šaukštelį chia sėklų. Jis puikiai virškina ir šarmina bei padeda subalansuoti vakarienės perteklių“, – pataria jis.