Alkoholis silpnina jūsų apsaugą ir dehidratuoja jus, todėl esate labiau linkę į infekcijas, pablogina jų simptomus ir pailgina sveikimo laikotarpį.
Jūsų žarnyno judėjimas, visada toks reguliarus, yra išlaisvintas. Jus pykina ir labai skauda galvą. Jūs netgi turite kelias dešimtąsias karščiavimo. Viskas, kaip manote, dėl suvalgęs ką nors sugadinto. Bet nesijaudink. Internetas turi labai paprastą priemonę šiam tariamam apsinuodijimui maistu pašalinti: gerkite alkoholį. Mėgaukitės vienos ar kelių taurių vyno galimybėmis naikinti patogenus. Kaip tradiciškai močiutės rekomendavo kovoti su gripu ir peršalimu: su taure stipriai atsparaus alkoholio. Tai, tiesą sakant, yra rimta klaida.
Dr. Fernando José García iš Madrido bendruomenės medicinos pagalbos tarnybos (SUMMA 112) prisimena, kad „nėra saugaus alkoholio vartojimo lygioo jo gėrimas visada susijęs su tam tikra rizika. Taigi kuo mažesnis alkoholio kiekis, tuo geriau“.
Ką apie tai sako mokslas
Tiesą sakant, kai kurie tyrimai rodo, kad alkoholio vartojimas apsaugo nuo maisto infekcijų. Tyrimai, kuriais labai įnirtingai socialiniuose tinkluose gniuždomi šios teorijos neigėjai. Pavyzdžiui, Jungtinių Valstijų ligų kontrolės ir prevencijos centrai daugiau nei prieš tris dešimtmečius pastebėjo, kad geriant vyną ar stipriuosius gėrimus sumažino apsinuodijimo riziką beveik 90 proc. sugedusių austrių valgymui. Su alumi taip neatsitiko, o šis veiksmingumo trūkumas, anot autorių, paaiškinamas maža alkoholio koncentracija jame.
Taip pat yra ispaniškų tyrimų, pavyzdžiui, Castellón visuomenės sveikatos centro atliktas tyrimas. Tai rodo, kad valgio metu galima mėgautis trimis ar daugiau alkoholinių gėrimų sumažinti tikimybę susirgti salmonelioze apie 50 proc.. Taigi, atrodo, nieko kito, kaip tik gerti. Net jei jis nesiekia mažiausiai trijų gėrimų. Pakako vos vieno, kad simptomų atsiradimo rizika būtų sumažinta daugiau nei ketvirtadaliu. Nors susilaikę dalyviai buvo priversti daug valandų praleisti tualete.
Rezultatai neaiškūs
Tačiau yra problema. Šie tyrimai, jau atlikti sveikatos centruose, kai prastos būklės maistas jau buvo suvartotas, rodo tik asociacija, o ne priežastinis ryšys. Todėl neatmestina, kad alkoholiui priskiriama apsauga aiškinama kitais veiksniais, pavyzdžiui, geresne bendra fizine būkle ar geresne neblaivių žarnyno sveikata.
Neapsaugo nuo maisto produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs
Taip pat neturėtume ignoruoti, kaip paprastai daroma socialiniuose tinkluose, kitos medalio pusės. Tyrimai, tokie kaip Japonijos nacionalinio infekcinių ligų instituto atlikti, daro išvadą, kad alkoholis, šiuo atveju vynas, yra nenaudinga apsisaugoti nuo per maistą plintančių ligų; arba Londono Sveikatos apsaugos agentūros infekcijų centre, kuriame iš abejotino šviežumo jūros gėrybių patiekalo nepakenkę išlindo tik smalsūs valgytojai.
Didesnė tikimybė užsikrėsti infekcija
Alkoholis nėra vienintelis skystis, naikinantis bakterijas ir virusus. Yra daug efektyvesnių, tokių kaip baliklis. Nors jis turi (itin) žalingą poveikį organizmui, jei ne tiesiogiai mirtina. Kas, nors ir ilgalaikėje perspektyvoje, atsitinka ir su alkoholiu. Kuris, tiesą sakant, baigiasi sumažinti imuninės sistemos pajėgumą kovoti su infekcijomis. Įskaitant maistinės kilmės.
Be to, nereikia nuolat gerti, kad būtų pažeistos organizmo apsaugos. Išgėręs daug alkoholio vienu prisėdimu, perspėja daktaras García, „gali sukelti uždegimą ir kitus pažeidimus sienelėje, kuri iškloja žarnyną, todėl bakterijos ir toksinai lengviau patenka į kraują.
Paskambinkite gydytojui
Paskutinė pastaba: būdamas skystis, alkoholis dehidratuoja. Kaip pabrėžia ekspertas, „jis slopina vazopresino, vadinamojo „antidiuretinio hormono“, atsakingo už skysčių lygio palaikymą organizme, išsiskyrimą“. Be to, ši dehidratacija sukelia silpnumą, todėl labiau linkę į infekcijas, pablogina simptomus ir pailgina sveikimo laikotarpį. Ar bijote, kad jūsų diskomfortas yra suvalgius ką nors sugedusio? Pats laikas pasikalbėti su gydytoju.