Svorio pokyčiai ir sveikata šiandien sukuria gausų turinį „TikTok“ ar „Instagram“. Paskutinę srovę, kuri sujungia abu, sudaro gliukozės smailių kontrolės fiksavimas, kuris buvo vadinamas gliukoreksija. Reklamuojama kai kurių influencerių, skleidžiančių informaciją apie mitybą ir kūno rengybą, ji pasiekė sveikų žmonių, neserga diabetu.
Taip yra todėl, kad „socialiniuose tinkluose kartais pastebima tendencija nerimas, sensacija ir „clickbait“, o tai reiškia, kad ieškant informacijos, kurioje žmonės vis labiau pasiklysta, kovą laimi perdėti arba poliarizuoti teiginiai“, – tvirtina Ismaelis Galancho, mitybos planavimo ir elitinių sportininkų treniruočių specialistas ir knygos „Balance your glucose“ autorius.
Matuojama naudojant nuolatinio gliukozės kiekio stebėjimo prietaisus, kurie iš pradžių buvo sukurti diabetikams, kurie prilimpa prie odos ir atskleidžia gliukozės kiekį. gliukozės kiekis kraujyje. Taigi ar tai blogai? Ne, ir ji turi savo funkciją; tai, kas yra blogai, sukuria daug spyglių.
Ispanijos diabeto draugijos (SED) duomenimis, Ispanija yra antra Europos šalis, kurioje didžiausias diabeto rodiklis, o pasaulyje vienas iš 10 suaugusiųjų serga diabetu. Kaip aiškina dietologė ir to paties pavadinimo centro įkūrėja Laura Jorge, šios viršūnės atsiranda „kai
vartojame maistą daug angliavandeniųypač jei jie turi aukštą glikemijos indeksą (pvz., saldžių dribsnių, sausainių, baltos duonos…), todėl cukraus kiekis kraujyje sparčiai didėja.
Kūnas gali atlaikyti gliukozės šuolius
Kai tai atsitinka, žmogaus kūnas pasveiksta. išskiria insuliną kad ši gliukozė patektų į mūsų ląsteles“, tai yra, mūsų kūnas yra sukurtas natūraliai valdyti šiuos šuolius. Todėl gliukozė nėra bloga, ji yra fantastiškas energijos šaltinis mūsų kūnui ir smegenims.
Problema kyla, kai ja piktnaudžiaujama forma paprasti cukrūskaip ir itin perdirbtuose maisto produktuose. Jei vartojame šiuos maisto produktus labai dažnai, mes nuolat patiriame šiuos pikus ir į kraują išleidžiame per daug insulino, o tai gali sukelti problemų, pvz. atsparumas insulinui.
Tačiau ne dėl visko kaltas maistas: Ismaelis Galancho aišku, kad šio cukraus pakitimas vyksta ir dėl blogo gyvenimo būdo apskritai. „Tai yra daugialypė problema ir didelis angliavandenių suvartojimas Tai tik ledkalnio viršūnė. Akivaizdu, kad dieta yra pagrindinis veiksnys, tačiau gliukozės kiekio kraujyje kontrolė labiau priklauso nuo mūsų įpročių. Jei esate žmogus, kuris gerai maitinasi, turite tinkamą kūno sudėtį ir esate fiziškai aktyvus, jums tikriausiai nereikės jaudintis gliukozės šuoliai po valgio“.
Sportas, ne tik dieta
Jei darome šuolius, ar priaugame svorio? Ne visai. Galancho nuomone, gliukozės šuolis yra labiau pasekmė, nei priežastis, kodėl mes priaugame svorio. „Jeigu prastai valgote ir esate sėslūs, turėsite a padidėjęs kūno riebalų kiekis ir visa tai sukels didelius gliukozės šuolius ir jos ilgalaikio reguliavimo pasikeitimą, o tai neigiamai veikia sveikatą ir savo ruožtu prisideda prie kūno riebalų padidėjimo“, – perspėja jis. Reikia pridurti, kad nuolatiniai pakilimai ir nuosmukiai mus sukels daugiau alkio ir potraukio Dėl staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo ir kritimo, o kaip priduria Laura Jorge, mūsų energijos lygis taip pat bus pakenktas.
Todėl būdas išvengti didelių svyravimų atrodo aiškus. Ir vis dėlto, kaip nutinka su daugeliu kitų tendencijų, neturinčių mokslinio pagrindo, gliukoreksija arba šios kontrolės manija yra gatvėse. Galbūt tai daro įtaką įžymybėms Chrisas Hemsworthas, Gwyneth Paltrow arba Luisas Enrique Jie atpažįsta naudodami šiuos matavimo prietaisus, kurie yra tarsi maži balti ženkleliai, kuriuos galime pamatyti ant kai kurių žmonių rankų.
Venkite blogų santykių su maistu
Tačiau ekspertai to nerekomenduoja sveikiems žmonėms; Taip, jei turite kokių nors susijusių patologijų, bet kitu atveju tai gali būti priešinga, atskleidžia Laura Jorge: šis nuolatinės kontrolės poreikis gali sukelti apsėstą ir blogas santykis su maistusu apribojimais ir kompensacijomis, valgymo sutrikimais ar kitais, tokiais kaip ortoreksija ar vigoreksija.
Ismaelis Galancho priduria karbofobija arba pasipiktinimas angliavandeniais arba padidėjęs cholesterolio kiekis, tai paaiškina. „Kai kurie žmonės deda riebalus į maistą, kad sumažintų šiuos gliukozės šuolius ir kritimus, tačiau tiesa, kad riebalai gali sumažinti šias smailes, jie padidina dienos kalorijų kiekį ir, priklausomai nuo pasirinkto tipo, gali pabloginti. cholesterolio ar trigliceridų. Taip pat yra tokių, kurie nustoja valgyti sveiką maistą, pavyzdžiui, vaisius, nes mano, kad jie neigiamai veikia gliukozės kiekį kraujyje.
Optimalūs lygiai
Tuščiu skrandžiu gliukozės kiekis turėtų būti 70–100 mg/dl, nors mitybos specialistas turėtų apsvarstyti galimybę pakeisti kai kuriuos savo gyvenimo būdus. Jei kalbėtume apie vertes po valgio, idealu dažniausiai neviršyti 140 mg/dl. „Nieko nenutinka, jei praeiname laiku, bet neturėtų būti norma“. Jeigu klausysime žinančių, žiūrėsime, ką valgome, kiek ir kaip judame.
Kaip paaiškina Ismaelis, nors dieta yra labai svarbi, fiziniai pratimai taip pat yra svarbūs, ir yra daugiau: tinkamas lėtinio streso valdymas ir tinkamas nakties miegas yra veiksniai, turintys įtakos gliukozės reguliavimas. Kalbant apie dietą, kuri neturi būti griežta, ji turėtų būti daug daržovių dažniausiai; Turime įtraukti visą maistą, pavyzdžiui, nesmulkintus grūdus, ankštinius augalus, sėklas, vaisius, nesmulkintus riešutus ir kt.
Galime juos palydėti su maistu, kuriame gausu gyvūniniai arba augaliniai baltymai ir, jei norite, pridėkite pieno produktų, ypač fermentuotas; pasirinkti sveikų riebalų pavyzdžiui, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, alyvuogės, avokadas ir mėlynoji žuvis. Iš esmės tai savotiškas Viduržemio jūros dieta šiek tiek suderintas, sako Galancho. Žinoma, paprasto ir itin apdoroto cukraus turėtų būti nedaug.
Jėga ir kardio
Jei sutelksime dėmesį į sportą, bet koks pratimas yra sveikintinas, tačiau knygos „Balance your glucose“ autoriui, jėgos treniruotės Tai yra idealas. Tada aerobinis pasipriešinimas, kuris, remiantis moksliniais įrodymais, turi būti intensyvus, kaip ir HIIT. „Bent dalis užsiėmimų turėtų būti intensyvūs, o ne rinktis vaikščiojimas, joga ar kardio treniruotės ir švelnios jėgos, jei norime gero gliukozės reguliavimo.
Laura Jorge priduria, kad mankšta padeda mums panaudoti gliukozės kiekį kraujyje kaip energijos šaltinismažina kraujo koncentraciją ir pagerina jautrumą insulinui. Be to, sukurti raumenų masę Mums taip pat bus naudinga, jei galėsime tinkamai naudoti gliukozę.