Ciberžolės augalas, priklausantis imbiero šeimai, tūkstančius metų buvo naudojamas kaip prieskonis arba maisto dažiklis gaminant maistą. Gelsva arba rausva (priklausomai nuo rūšies) medžiaga gaunama iš jo stiebo ir sudaro vieną iš pagrindinių kario ingredientų – patiekalo, kilusio iš Azijos, kuris yra plačiai populiarus visame pasaulyje.
Be maisto gaminimo, ciberžolė ir jos aktyvusis komponentas kurkuminas dažnai naudojami įvairiuose gydymuose, kurių šaknys yra tradicinė Azijos medicina. Tiesą sakant, per pastaruosius dešimtmečius buvo atlikta šimtai tyrimų, tiriančių šios medžiagos savybes, poveikį organizmui ir su vartojimu susijusią naudą.
Dabar naujame tyrime, paskelbtame Tarptautinės sporto mitybos draugijos žurnalasUniversitat Oberta de Catalunya (UOC) Epi4Health grupės mokslininkai nustatė, kad ciberžolė ir su ja susiję produktai, tokie kaip kurkuminas, gali sumažinti raumenų pažeidimus ir raumenų ir kaulų sistemos uždegimą po intensyvaus fizinio krūvio.
„Kurkumino vartojimas prieš ir po treniruotės yra susijęs su geresniais raumenų atsigavimo rezultatais, sumažėjusiu skausmu ir geresniu antioksidaciniu pajėgumu“, – sakė Daniel Vasile Popescu-Radu. Jis yra vaistininkas ir mitybos specialistas, tuo pačiu metu studijuojantis UOC sveikatos ir psichologijos doktorantūroje bei maisto fiziniams pratimams ir sportui magistro studijas.
Jis yra pagrindinis straipsnio autorius, parengtas vadovaujant jo mokytojai Patriciai Martínez, dietologei ir mitybos specialistei bei UOC Sveikatos mokslų fakulteto kursų instruktorei, ir kartu su ekspertais Laura Esquius de la Zarza, šios organizacijos personalo nare. Sveikatos mokslų fakulteto ir Universiteto Maisto fiziniams pratimams ir sportui magistrantūros direktorei bei to paties narei Marta Massip. fakultetas.
Šimtai mokslinių tyrimų įrodė kurkumino naudą ir potencialą, ypač kalbant apie jo savybes. Tiesą sakant, šis priedas yra gerai žinomas dėl savo antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Tačiau naujas ekspertų indėlis yra šių išvadų patvirtinimas sporto srityje per mokslinės literatūros apžvalgą.
„Šio tyrimo tikslas buvo įvertinti mokslinius įrodymus apie kurkumino veiksmingumą mažinant pratimų sukeltus raumenų pažeidimus, tokius kaip raumenų skaidulų pažeidimai, skausmas ir jėgos sumažėjimas, bei nustatyti jo gebėjimą sumažinti uždegiminius žymenis, pagerinti skausmo suvokimą ir paspartinti raumenų atsistatymą, kai juos vartoja treniruoti dalyviai“, – sakė Popescu-Radu. „Veiksmingas kurkumino naudojimas priklauso nuo tokių veiksnių kaip dozė, biologinis prieinamumas ir vartojimo laikas.”
Kurkumino privalumai
Pasak autorių, galima kurkumino nauda yra įvairių problemų, tokių kaip vietinis raumenų uždegimas ir sisteminis uždegimas, taip pat oksidacinė žala, atsirandanti dėl padidėjusios laisvųjų radikalų gamybos fizinio krūvio metu ir raumenų skausmo, sušvelninimas ir kova su jais, taip pagerinant asmens būklę. subjektyvus skausmo suvokimas ir paveiktos raumenų grupės judesių diapazonas.
„Vidutinis kurkumino suvartojimas pagal nustatytą dozių diapazoną po treniruotės padeda pagerinti ir pagreitinti raumenų atsigavimą“, – sakė Popescu-Radu, kuris taip pat paaiškino, kad „visada yra vietos profesionaliai priežiūrai, nes ekspertas gali pakoreguoti dozę ir vartojimo laiką optimizuoti jo naudą“.
Konkrečiai, ekspertai apskaičiavo, kad per dieną suvartoti 1–4 gramus kurkumino pakanka, kad sveiki žmonės galėtų džiaugtis šiais privalumais, ypač kalbant apie ekscentrinius pratimus, kurie dažniausiai kenkia sportininkams. „Veiksmingas kurkumino naudojimas priklauso nuo tokių veiksnių kaip dozė, biologinis prieinamumas ir vartojimo laikas, o didžiausią naudą, atrodo, suteikia vartojimas po treniruotės”, – sakė Martínezas.
Absorbcija ir paciento profilis
Tačiau, nepaisant šios įrodytos naudos, ekspertai pabrėžė, kad veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti, yra hormoninis poveikis ir individualios paciento ar vartotojo savybės, taip pat vartojimo laikas ir tiksli vartojama formulė.
„Kurkumino absorbcijai ir biologiniam prieinamumui gali turėti įtakos naudojama formulė arba kitų medžiagų, tokių kaip piperinas, buvimas. Be to, dėl skirtingos tyrimų dalyvių sudėties labai sunku ekstrapoliuoti šiuos rezultatus sportininkėms ar konkrečioms moterims. tokiomis aplinkybėmis kaip perimenopauzė ir menopauzė“, – sakė Popescu-Radu.
Ekspertai įspėjo, kad nors visi šie tyrimai rodo, kad ciberžolė gali būti kaip priedas sportininkams, norint patvirtinti ir įtvirtinti šias išvadas, reikia atlikti tolesnius tyrimus su didesniais mėginiais.
„Kurkuminas gali labai pagerinti tų, kurie reguliariai treniruojasi, gerovę. Jis netgi gali atlikti svarbų vaidmenį mažinant uždegimo biologinius žymenis ir gerinant antioksidacinį pajėgumą, be kitų naudos sveikatai”, – padarė išvadą, perspėdami, kad tolesnis formulės tyrimas. , absorbcija, biologinis prieinamumas ir kiti veiksniai išlieka būtini norint tinkamai įvertinti aprašytą poveikį.