Remiantis kai kuriomis hipotezėmis, imperatorius Federico Barbarossa buvo savotiškos spūsčių auka po gausiausių pietų ir vonios kambarys šaltuose Salefo upės vandenyse.
Mes kalbame apie hipotezes, taip pat todėl, kad mokslas linkęs neminėti spūsčių. Bet bet kokiu atveju šis trumpas pasakojimas atkreipia dėmesį į tai, kad turime atkreipti dėmesį į savo vasaros įpročius, o svarbiausia – dėl maisto pasirinkimo ir jų saugumo. Net savaitgaliais vasaros pabaigoje ar bet kokiu atveju, laimingiausi, atostogų metu.
Kaip elgtis? Čia yra keletas patarimų, kuriuos teikia AIGO, Italijos asociacijos gastroenterologų ir virškinamųjų endoskopų ekspertai.
Saugokitės jūros vandens, upių ir ežero
Išorinės temperatūros padidėjimas ir įpročių pasikeitimas (kelionės, nereguliarus maistas, didesnis žalių ar aštrių maisto produktų vartojimas) gali pakeisti jautrumą ir virškinimo trakto reguliarumą, taip pat jos floros sudėties sudėtį (šiandien teisingiau vadinamą mikrobiota), kartais net greitai, kai įmanoma sutrikimų, tokių kaip sulėtėjimo virškinimo ar pilvo skausmas).
Aukšta temperatūra taip pat palengvina bakterijų dauginimąsi blogai konservuotame maisto produktuose, padidindama maisto toksijų riziką.
„Then there is the more seaside and scientific theme of the so-called” congestion „-explains Elena Zucchi in gastroenterology at the Santa Maria della Misericordia hospital in Udine and component of the Commission of Neuro-Gastroenterology of Aigo-an imbalance of the most evident blood circulation during digestion and determined by a sudden thermal change that causes a reduction in blood flow to the digestive system; Tai nustato sulėtėjimą ar virškinimo blokavimą, susijusį su širdies ritmo sumažėjimu ir kraujospūdžiu, kuris gali sukelti pykinimą, vėmimą ar pilvo skausmą.
Ką gerti
Pradėkime nuo gėrimo. Ekspertų teigimu, teisinga hidratacija palaiko tinkamą plazmos tūrį. Taigi pirmiausia rekomenduojama išgerti 1,5–2 litro vandens per dieną (vidutinio stiprumo asmeniui, ne per daug veikiančiam šilumai ar intensyviam fiziniam aktyvumui) vengiant alkoholio ir saldžių gėrimų. Žinoma, gausus prakaitavimas turi padidėti vandens kiekis.
Gera praktika yra suskaidyti skysčių įvedimą dienos metu, kai staiga venkite praryti didelius vandens kiekius, ypač jei per šalta, jei klimatas yra labai karštas ir prieš pasinerdamas į save. Šaltų skysčių suvartojimas prieš pat panardinimą gali sustiprinti spūstis. Taip pat patogu išvengti alkoholio ir kofeino, kuris gali paveikti kraujotakos reguliavimą potencialiai dehidratuojančiu poveikiu.
Ką valgyti
Paprastų cukraus (ledų, saldžių gėrimų, saldumynų apskritai) perteklius gali sukelti patinimą ir pilvo diskomfortą, ypač tiriamiesiems, kuriems yra dirgliosios žarnos, ir pasiruošti negalavimams panardinant į jūrą ar kitus vandenis. Šviesos, mažo ir įprasto patiekalų vartojimas sumažina virškinimo apkrovą.
Turi būti teikiama pirmenybė lengvai virškinamiems maisto produktams su mažai riebalų ir baltymų (pavyzdžiui, skrudinta duona, grūdai, vaisiai ir daržovės, žuvis, balta mėsa, liesos pieno produktai, tokie kaip jogurtas ir pagardintas parmezanas, jei toleruojami) ir naudokite lėkštės ar garų gaminimo metodus, skatinančius greitą ir efektyvų virškinimą. Druskos perteklius skatina dehidrataciją, o paruošti užkandžiai yra turtingi.
Norint išvengti tokių sutrikimų, kaip gastroezofaginis refliuksas ir skrandžio, būtina išvengti gausaus patiekalų, ypač karščiausiomis valandomis, kad būtų išvengta tokių sutrikimų, kaip gastroezofaginis refliuksas ir skrandžio uždengimas, ir vidutinio sunkumo riebalų ar per daug prieskonių maisto produktų, kurie gali sulėtinti skrandžio ištuštinimą, arba sudirgina. Maistas, kuriame gausu lipidų (keptų, saliamio, sūrių) ir gyvūnų baltymų (mėsos, ypač raudonos) arba lašinamos (troškintos ar su daugybe riebalų virimo) sulėtina skrandžio ištuštinimą ir ilgą laiką reikalauja didelio kraujotakos link virškinimo sistemos.
Atvirkščiai, didesnis šviežių augalų suvartojimas gali turėti teigiamą poveikį, nes padidėjo tirpių skaidulų suvartojimas (pavyzdžiui, pektinas, inulinas, beta-D-gliukanas) ir vanduo, kuris pagerina žarnyno tranzitą ir jo reguliarumą. Pavyzdžiui, obuolių minkštimas, kriaušės, bananai turi daug tirpių skaidulų, taip pat uogos, slyvos, avižos, cikorija ir morkos. Dekortuojami ankštiniai augalai taip pat gali būti sunaudojami (be žievelės), tokių kaip pupelės, lęšiai, avinžirniai ir žirniai.
Šalta ir judėjimo grandinė
Norėdami išvengti apsvaigimo rizikos, neatsisakome gero įpročio atsargiai plauti vaisius ir daržoves, atkreipdami dėmesį, kad netrukdytume nutraukti šaltos grandinės šviežio ir šaldyto maisto. Reikėtų būti užtikrinta, kad mėsa, paukštiena, žuvis ir kiaušiniai virti tinkamoje temperatūroje, kad būtų pašalintos bakterijos.
Lygiai taip pat svarbu visada patikrinti galiojimo laiką ir vengti maisto produktų su nemaloniais kvapais, pelėsiais arba kuriems pateikiami spalvų pakitimai ar konsistencija.
„Kalbant apie gyvenimo būdą, saikingas fizinis aktyvumas taip pat daro įtaką virškinimo sistemai, nes jis pagerina žarnyno judrumą, tačiau turi būti kalibruojamas pagal aplinkos sąlygas – užbaigia ekspertą. Pratimas aukštoje temperatūroje arba po gausaus patiekalo gali būti palengvintas, kad būtų galima atlikti gastroesofagealinį refliuksą. Intensyvi fizinė ar pajūrio veikla ir tas nuosaikumas visada yra patikimas sveikatos draugas “.