Italijoje 1 iš 3 vaikų turi problemų dėl antsvorio ar nutukimo. Tai patvirtina Istituto Superiore di Sanità stebėjimo sistemos „Okkio alla Salute“ duomenys, kurie paskatino Italijos pediatrų draugiją (SIP) parengti jaunesnio amžiaus žmonių su papildomais kilogramais susijusių sutrikimų prevencijos vadovą. Jei teisinga mityba yra geros sveikatos kertinis akmuo, SIP ekspertų teigimu, nemažą vaidmenį vaidina ir socialinės bei ekonominės sąlygos. Todėl svarbu pateikti keletą patarimų, kuriais galėtų vadovautis kiekvienas.
Tarp jaunų italų daugėja svorio problemų
„Italijoje 10% vaikų nuo 5 iki 19 metų gyvena nutukę, o 19% turi antsvorio“, – teigia Elena Scarpato, SIP direktorių tarybos narė, bendradarbiaudama su „Adnkronos“ sukūrusi vodcast'ą „The 6 A's – Health yra kuriama kaip vaikai“, taip pat internetiniuose „YouTube“ ir „Spotify“ kanaluose. Siekiama didinti vaikų ir jaunimo sąmoningumą ir supratimą apie taisyklingą gyvenimo būdą, mažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis suaugus.
Kiek svarbios socialinės ir ekonominės sąlygos
Pasak ekspertų, didėjančio nutukimo ir antsvorio reiškinys priklauso nuo daugybės veiksnių. Tarp jų taip pat yra socialinė ir ekonominė nelygybė, nes „šis paplitimas yra dar didesnis, kai turime nepalankias socialines ir ekonomines sąlygas. Vaikų nutukimas, – aiškina Scarpato – yra susijęs su didesne rizika susirgti lėtinėmis neužkrečiamomis ligomis, o pasekmės gali išplisti ir suaugus”.
Per daug sėslūs jaunuoliai
Viena iš esminių pediatrų pateiktų indikacijų yra neteisingi mitybos įpročiai: „Iki 11 % vaikų nevalgo pusryčių – nurodo Scarpato – beveik 70 % vidury ryto valgo per gausius ir per daug kaloringus užkandžius, o beveik 30 % – nepakankamai vaisių ir daržovių. Be to, „piktnaudžiavimas užkandžiais ir itin perdirbtais maisto produktais, kurie turi neigiamą poveikį sveikatai, yra plačiai paplitęs“. Tačiau prie to prisideda ir tai, kad „beveik 20 % vaikų nevykdo reguliarios fizinės veiklos, o beveik pusė 6–7 metų vaikų prie ekranų praleidžia daugiau nei 2 valandas per dieną“, – pabrėžė pediatrė ekspertė.
Italija, neigiamas rekordas
Visa tai reiškia, kad Italija užfiksuoja neigiamą rekordą: iš tikrųjų ji užima ketvirtą vietą Europoje pagal antsvorį vaikystėje. Pasak pediatrų, tai yra paradoksas, nes Italijoje yra Viduržemio jūros dieta, kuri laikoma geriausia sveikatos požiūriu. Tarsi to nepakaktų, kad padidėtų kontrastas tarp jaunų ir labai jaunų žmonių, turinčių svorio problemų, ir prevencinės politikos, taip pat neseniai patvirtintas pirmasis pasaulyje įstatymas, pripažįstantis nutukimą tikra patologija. „Tai nepaprastai svarbus žingsnis“, – komentuoja Rino Agostiniani, Italijos pediatrų draugijos prezidentas, net jei „baiminamės, kad daugelį numatytų priemonių, ypač švietimo ir prevencijos srityse, gali būti sunku susisteminti. Todėl reikės atidžiai stebėti įstatymo taikymą, ypač regionuose, kur problema yra labiau paplitusi“.
Per daug itin perdirbtų maisto produktų
Kitas elementas, turintis įtakos jaunų žmonių svorio augimui, yra, pasak specialistų, didėjantis itin perdirbto maisto vartojimas. „Tai maisto produktai, kuriuose yra daug priedų, dažnai sintetinių cheminių priedų, susijusių su lėtinių neinfekcinių patologijų vystymusi”, – aiškina Aletheia fondo direktorius Riccardo Fargione. „Šiuose produktuose, tęsia ekspertas, gali būti iki 40, 50 ar 60 ingredientų”. Tačiau jų išvengti, tačiau galima tik atidžiai perskaityti maisto produktų etiketes: „Kai randame labai ilgus sąrašus ar ingredientus, pažymėtus akronimais ir skaičiais, kurių nenaudojame savo virtuvėje, tai yra pavojaus varpas“, – įspėja Fargione, kaip priduria Agostiniani, problema taip pat slypi tame, kad „tai produktai su dideliu kalorijų kiekiu, bet su ribotu sotumo jausmu. Be to, kai kurie komponentai gali trukdyti organizmo funkcijoms, skatinant lėtinių patologijų vystymąsi.
Patarimas: 5 patiekalai ir Viduržemio jūros dieta
Kaip tik norint sumažinti alkio jausmą, specialistai rekomenduoja valgyti „bent 5 kartus per savaitę“, kurie „suvalgomi šeimoje“ ir „kad vaikai valgytų 5 kartus per dieną nepraleisdami pusryčių“, – patikslina Scarpato. Užuot naudojus fasuotus maisto produktus, būtų naudinga grįžti prie Viduržemio jūros regiono dietos nurodymų, numatant „reguliarų vaisių, daržovių ir ankštinių daržovių vartojimą“, ribojant raudonos mėsos vartojimą ir pirmenybę teikiant nesmulkintiems grūdams bei aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejui. Be to, norint neutralizuoti sėslaus gyvenimo būdo padarinius, būtina užtikrinti pakankamą fizinį aktyvumą, kuriam vodcast skiria epizodą. „Vaikai – dar labiau pabrėžia SIP pediatrai – turėtų praleisti bent 60 minučių per dieną ir apriboti laiką prie ekranų“.
Jokio jaunimo kaltinimo
Tačiau psichologiniu požiūriu geriausia vengti tam tikro požiūrio į jaunus žmones, turinčius svorio problemų: „Jaunų žmonių ženklinimas ar kaltinimas nepadeda – įspėja Agostiniani – Frazės, kurios, atrodo, ištartos turint teigiamą tikslą, gali sukelti nusivylimą ir pabloginti psichologinę pusiausvyrą“. Todėl patarimas yra „kartu apsispręsti, ką valgyti: bendrų veiklų siūlymas padeda vaikams imtis sveikų pokyčių“, „investavimas“ į mitybos ugdymą, pradedant nuo mokyklų ir gerinant mokyklų valgyklų kokybę“, – priduria Fargione. Iš tikrųjų mokykla „gali būti ta vieta, kur kiekvienas gali įsijungti į veiksmingą sveikatos ugdymo mechanizmą“, – apibendrina Scarpato, raginantis kurti šeimų taisykles ir institucijas. sveika mityba ir fizinis aktyvumas”. Galiausiai kvietimas: „Nesivaikykite tinkamo kūno kitiems, o raskite tinkamą santykį su kūnu, kurį jums suteikė gamta“, – ragina Augustianiani.