Klivlando klinikos mokslininkai nustatė, kad didesnis cukraus alkoholio ksilitolio kiekis yra susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių reiškinių, tokių kaip širdies priepuolis ir insultas, rizika.
Mokslininkų mokslų daktaro Stanley Hazeno vadovaujama komanda patvirtino ryšį atlikdama plataus masto pacientų analizę, ikiklinikinių tyrimų modelius ir klinikinės intervencijos tyrimą. Išvados buvo paskelbtos Europos širdies žurnalas.
Ksilitolis yra įprastas cukraus pakaitalas, naudojamas becukriuose saldainiuose, guminukuose, kepiniuose ir geriamuose produktuose, pavyzdžiui, dantų pastoje. Per pastarąjį dešimtmetį labai išaugo cukraus pakaitalų, įskaitant cukraus alkoholius ir dirbtinius saldiklius, naudojimas perdirbtuose maisto produktuose, kurie reklamuojami kaip sveikos alternatyvos.
Ta pati tyrimų grupė praėjusiais metais nustatė panašų ryšį tarp eritritolio ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos. Ksilitolis nėra toks paplitęs kaip eritritolis keto ar becukriuose maisto produktuose JAV, tačiau yra paplitęs kitose šalyse.
„Šis tyrimas dar kartą parodo, kad būtina nedelsiant ištirti cukraus alkoholius ir dirbtinius saldiklius, ypač dėl to, kad jie ir toliau rekomenduojami kovojant su nutukimu ar diabetu“, – sakė Klivlando klinikos Lernerio tyrimų instituto širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos mokslų vadovė dr. Širdies, kraujagyslių ir krūtinės ląstos instituto prevencinės kardiologijos skyriaus vadovas.
„Tai nereiškia, kad išmeskite dantų pastą, jei joje yra ksilitolio, tačiau turėtume žinoti, kad produktų, kurių sudėtyje yra daug, vartojimas gali padidinti su kraujo krešuliu susijusių įvykių riziką.
Šiame naujame tyrime daugiau nei 3000 pacientų JAV ir Europoje mokslininkai nustatė, kad didelis cirkuliuojančio ksilitolio kiekis buvo susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių reiškinių rizika per trejus metus. Trečdalis pacientų, kurių plazmoje buvo didžiausias ksilitolio kiekis, buvo labiau linkę patirti širdies ir kraujagyslių sutrikimų.
Kad patvirtintų išvadas, tyrimo grupė atliko ikiklinikinius tyrimus ir nustatė, kad ksilitolis sukelia trombocitų krešėjimą ir padidino trombozės riziką. Tyrėjai taip pat stebėjo trombocitų aktyvumą žmonėms, kurie vartojo ksilitoliu saldintą gėrimą, palyginti su gliukoze saldintu gėrimu, ir nustatė, kad kiekvienas krešėjimo gebėjimo rodiklis žymiai padidėjo iškart po ksilitolio, bet ne gliukozės, suvartojimo.
Autoriai pažymi, kad tolesni tyrimai, vertinantys ilgalaikį ksilitolio saugumą širdies ir kraujagyslių sistemai, yra pagrįsti. Tyrimas turėjo keletą apribojimų, įskaitant tai, kad klinikinio stebėjimo tyrimai rodo ryšį, o ne priežastinį ryšį. Jie rekomenduoja pasikalbėti su gydytoju arba sertifikuotu dietologu, kad sužinotumėte daugiau apie sveiko maisto pasirinkimą ir gautų asmeninių rekomendacijų.
Šis tyrimas yra Dr. Hazen tebevykdomo veiksnių, prisidedančių prie likutinės kardiovaskulinės rizikos, tyrimo dalis. Jo komanda laikui bėgant seka pacientus ir randa kraujyje cheminių ženklų, galinčių numatyti būsimą širdies ir medžiagų apykaitos ligų vystymąsi. Jis padarė novatoriškų atradimų aterosklerozės ir uždegiminių ligų tyrimų srityje, įskaitant esminį atradimą, susiejantį žarnyno mikrobų kelius su širdies ir kraujagyslių ligomis bei medžiagų apykaitos ligomis.
Dr. Hazenas taip pat vadovauja Klivlando klinikos mikrobiomų ir žmogaus sveikatos centrui ir eina Jan Bleeksma kraujagyslių ląstelių biologijos ir aterosklerozės katedrą.