Tyrimai rodo, kaip insuliną sukeliančios maistinės medžiagos skiriasi nuo žmogaus iki žmogaus ir turi įtakos individualiai mitybai

Tyrimai rodo, kaip insuliną sukeliančios maistinės medžiagos skiriasi nuo žmogaus iki žmogaus ir turi įtakos individualiai mitybai

Gyvensena mityba, dietos, judėjimas

Kalbant apie cukraus kiekio kraujyje valdymą, dauguma žmonių galvoja apie angliavandenių skaičiavimą. Tačiau nauji Britų Kolumbijos universiteto tyrimai rodo, kad kai kuriems žmonėms gali būti taip pat svarbu atsižvelgti į baltymus ir riebalus savo mityboje.

Tyrimas, paskelbtas m Ląstelių metabolizmasyra pirmasis didelio masto palyginimas, kaip skirtingi žmonės gamina insuliną reaguodami į kiekvieną iš trijų makroelementų: angliavandenius (gliukozę), baltymus (aminorūgštis) ir riebalus (riebalų rūgštis).

Išvados atskleidžia, kad cukraus kiekį kraujyje reguliuojančio hormono insulino gamyba yra daug dinamiškesnė ir individualesnė, nei manyta anksčiau, o pirmą kartą parodomas gyventojų pogrupis, kuris itin jautriai reaguoja į riebų maistą.

„Gliukozė yra gerai žinoma insulino varomoji jėga, tačiau buvome nustebinti pamatę tokį didelį kintamumą, kai vieni asmenys stipriai reaguoja į baltymus, o kiti į riebalus, o tai dar niekada nebuvo apibūdinta“, – sakė vyresnysis autorius dr. Jamesas. Johnsonas, UBC ląstelių ir fiziologijos mokslų profesorius.

„Insulinas vaidina svarbų vaidmenį žmonių sveikatai, nuo diabeto, kai jo yra per mažas, iki nutukimo, svorio padidėjimo ir net kai kurių vėžio formų, kai jis yra per didelis. Šios išvados sudaro pagrindą individualiai mitybai, kuri gali pakeisti. kaip mes gydome ir valdome įvairias sąlygas“.

Tyrimo metu mokslininkai atliko tyrimus su kasos salelėmis iš 140 mirusių donorų vyrų ir moterų įvairaus amžiaus. Salelės buvo veikiamos kiekviena iš trijų makroelementų, o tyrėjai išmatavo insulino atsaką kartu su 8000 kitų baltymų.

Nors daugumos donorų salelių ląstelių insulinas buvo stipriausias į angliavandenius, maždaug 9% jų reagavo į baltymus, o dar 8% donorų ląstelių reagavo į riebalus labiau nei bet kuri kita maistinė medžiaga, net gliukozė.

„Šis tyrimas meta iššūkį ilgalaikiam įsitikinimui, kad riebalai turi nežymų poveikį insulino išsiskyrimui kiekvieno žmogaus organizme“, – sako pirmoji autorė dr. Jelena Kolic, UBC Johnson laboratorijos mokslinė bendradarbė. „Geriau suprasdami individualius žmogaus insulino gamybos veiksnius, galėtume pateikti pritaikytas mitybos rekomendacijas, kurios padėtų žmonėms geriau valdyti cukraus ir insulino kiekį kraujyje.”

Tyrimo grupė taip pat ištyrė 2 tipo diabetu sirgusių donorų salelių ląstelių pogrupį. Kaip ir tikėtasi, šios donorinės ląstelės turėjo mažą insulino atsaką į gliukozę. Tačiau mokslininkai nustebo pamatę, kad jų insulino atsakas į baltymus iš esmės liko nepakitęs.

„Tai tikrai patvirtina, kad baltymų turinčios dietos gali turėti terapinės naudos pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, ir pabrėžia būtinybę atlikti tolesnius baltymų stimuliuojamo insulino sekrecijos tyrimus“, – sakė dr.

Komanda atliko išsamią baltymų ir genų ekspresijos analizę kasos salelių ląstelėse, suteikdama įžvalgų apie molekulines ir ląstelių savybes, kurios formuoja insulino gamybą. Ateityje mokslininkai teigia, kad gali būti įmanoma atlikti genetinius tyrimus, siekiant nustatyti, kurios makroelementai gali sukelti žmogaus atsaką į insuliną.

Kaip kitą žingsnį, mokslininkai tikisi išplėsti savo darbą ir atlikti klinikinius tyrimus, kuriuose būtų tikrinamas insulino jautrumas makroelementų trijulei realiame pasaulyje, ir pradėti kurti individualizuotus mitybos metodus, pagrįstus išvadomis.