Norint pasinaudoti jo pranašumais, nereikia sirgti diabeto: toks jūsų patiekalų organizavimo būdas yra paprastas, subalansuotas ir puikus sąjungininkas, kad išlaikytumėte energiją ir rūpintumėte savo ilgalaike sveikata.
Kalbant apie sveikas dietas, „diabetinis patiekalas“ yra retai minimas. Tačiau šis maisto organizavimo būdas yra vienas iš išsamiausių, subalansuotų ir lengvai pritaikytų modelių. Skirta kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, jis iš tikrųjų susirenka Visi geros dietos ingredientai: gausu daržovių, kokybiškų baltymų, integruotų angliavandenių ir sveikų riebalų. Vaizdinis vadovas, kuris ne tik padeda tiems, kurie serga diabetu, bet ir gali tarnauti visiems, kurie nori geriau valgyti, nesuderinant.
Iš tiesų, nors Jo vardas susieja tai žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetuŠis modelis neprivalo apsiriboti tų, kurie jau turi diagnozę. Tiesą sakant, jos struktūra yra tokia logiška ir subalansuota, kad daugelis dietologų sutinka, kad tai gali būti idealus sveikos mitybos pagrindas bet kam. Nes? Kadangi tai padeda išlaikyti stabilų energijos kiekį, apsaugo nuo metabolinių ligų ir suteikia reikiamų maistinių medžiagų tinkamam kūno veikimui.
«Tiek diabetikui, tiek ne -diabetikui turėtų būti laikomasi dietos, kuri Venkite staigaus gliukozės kiekio kraujyje Nes tai gali sukelti daugiau metabolinio sutrikimo. Prioritetas daržovių, kokybiškų baltymų ir sveikų riebalų Mes pageriname medžiagų apykaitos lankstumąkuris susideda iš riebalų atsargų, kaip energijos šaltinio, optimizavimo, palaikant gliukozės kiekį kraujyje (tai yra, vengiant staigių viršūnių) “,-aiškina klinikinis farmacijos ir dietologas Rocío Martín Gómez-Corisco.
Iš šios vizijos jis tęsiasi, gerai iškeltas diabetinis patiekalas yra a Puikus vadovas sveikai maitintisnesvarbu, ar turite diagnozę, ir jei tiesiog norite užkirsti kelią ligoms ir jaustis geriau. „Tai yra mitybos požiūriu visiškas ir sotus patiekalas, kuris taip pat išvengs nuolatinio pistoleto.”
Koks yra diabetinis patiekalas
Nėra vieno universalaus diabetinio patiekalo, tačiau apskritai mitybos rekomendacijos žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu, daugiausia dėmesio skiria:
- Kontrolinė gliukozė (vengiant staigių viršūnių).
- Išlaikyti sveiką svorį.
- Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių komplikacijoms.
Iš čia pagrindinė idėja yra paprasta: paskirstykite maistą lėkštėje, kad jie būtų palankūs a Stabilus glikeminis atsakasnors garantuojama, kad yra skaidulų, vitaminų, mineralų, kokybiškų baltymų ir sveikų riebalų.
Vizualiai patiekalas yra padalintas taip:
- Pusė patiekalo turi būti sudarytas iš daržovės be krakmolo: Chardas, brokoliai, šparagai, baklažanai, cukinijos, pipirai ir kt. Jų kalorijose yra mažai, juose gausu skaidulų ir antioksidantų ir padeda išlaikyti sotumą ir žarnyno tranzitą.
- Ketvirtadalis plokštelės Rezervas liesos baltymai: Ankštiniai augalai, žuvis, kiaušiniai, paukščiai, tofu ar liesa mėsa. Jie yra esminiai raumenų masei palaikyti, reguliuoti apetitą ir vengti gliukozės smailių.
- Kitas kambarys apima Sudėtingi angliavandeniai ir lėta absorbcija: Integruoti ryžiai, quinoa, ankštiniai augalai, saldžiosios bulvės ar viso grūdo duona. Skirtingai nuo paprasto cukraus, šie hidratai energiją išleidžia palaipsniui.
Visa tai lydi a sveiko riebalų šaltinis – Ypač pirmaujančios alyvuogių, avokado ar riešutų – vidutinio sunkumo kiekis, vanduo kaip pagrindinis gėrimas ir švieži vaisiai kaip desertas (geriau sveiki nei sultyse).
Tai nėra dieta pacientams
Kartais sakydamas, kad kažkas skirtas diabetikams skamba kaip įspėjimas ar apribojimai. Tačiau šiuo atveju jis yra visiškai priešingas: toks vadinamas diabetinis patiekalas «yra protingas, tvarus ir tinkamas valgymo būdas visiems. Iš esmės tai yra Priminimas, kad gerai maitintisir kad rūpinimasis mūsų dieta gali būti geriausias būdas užkirsti kelią, o ne gydyti “, – sako ekspertas.
Taigi šis patiekalas yra skirtas ne tik pagerinti glikemijos kontrolę žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, bet ir:
- Skatina svorio kontrolę. Sutelkdamas dėmesį į sveiką maistą ir turintį gerą mitybos tankį (pvz., Daržoves, ankštinius augalus ir kokybiškus baltymus), diabetinis patiekalas prisideda prie to, kad būtų išvengta alkio viršūnių, Sumažinkite per didelį kalorijų suvartojimą Ir išlaikykite sveiką svorį be alkanų.
- Pagerina širdies ir kraujagyslių sveikatą. Šio modelio rekomenduojamuose maisto produktuose yra mažai sočiųjų ir natrio riebalų, jame gausu antioksidantų, sveikų riebalų rūgščių ir skaidulų. Visa tai Sumažina hipertenzijos, didelio cholesterolio ir širdies ligos rizikąglaudžiai susijęs su gyvenimo būdu.
- Padėti išlaikyti stabilią energijos lygį. Dėl pusiausvyros tarp sudėtingų angliavandenių, skaidulų ir baltymų, šis modelis išvengia staigių smaigalių ir gliukozės kraujyje. Tai reiškia Ilgalaikė energija visą dienąbe pakilimų ir nuosmukių po valgio, taip pat mažesnė rizika, kad palengvina mieguistumą ar staigų nuovargį, ir pagerina fizinę bei intelektualinę koncentraciją ir našumą.
- Sumažina lėtinių ligų riziką. Be širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos, Lėtinis uždegimas mažėjasusijęs su metabolinėmis, sąnarių ir neurodegeneracinėmis ligomis; Tai sumažina metabolinio sindromo riziką ir padeda išvengti kai kurių rūšių vėžio, ypač teikiant pirmenybę dietai, kurioje gausu skaidulų, antioksidantų ir įvairių daržovių.
Be to, Carmen de Miguel daro išvadą: «Nereikalauja skaičiuoti kalorijų ar pašalinti maisto grupesbet suprasti, kaip juos derinti, kad būtų galima optimizuoti jų poveikį kūnui, ir yra pritaikomas bet kokiam virimo stiliui, biudžetui ar kultūriniam pasirinkimui ».