Iš visų Ispanijos miestų Madridas mums patinka dėl nesibaigiančių kultūrinių planų ir puikaus laisvalaikio pasiūlymo, kuris visada nukelia mus į šurmulio kupinus prospektus. Tačiau centre šurmulys tinka ne kiekvienam, o madridiečiai dažnai susiduria su kryžkele: norėtų gyventi ramesnį gyvenimą, bet nesinori palikti savo miesto. Tokiame kontekste tokios sritys kaip Canillejas pradėjo populiarėti.
Pripažinkime, rajonai yra madingi. Užtenka pamatyti Saleso ar Karabančelio meno galerijų gausėjimą, kad suprastumėte, jog tai nebėra tiesiog vieta įsigyti kiek pigesnį butą. Kaimynai renkasi ten praleisti vis daugiau laiko, tačiau kai kurie vis dar išlaiko ramų orą, primenantį gyvenimą kaime.
Turėdamas 800 metų dokumentuotą istoriją, Canillejas vis dar jaučiasi kaip miestas, nes jis buvo daug metų. Jos įkūrimo data siekia XIII amžių, nors iš pradžių priklausė ne Madridui, o Toledui. Tačiau vietovė, kurią šiandien žinome šiuo pavadinimu, buvo apgyvendinta ilgą laiką, nes joje buvo aptiktos 100 000 m. pr. Kr.
Nuo to laiko viskas labai pasikeitė. Žinoma. Gyventojų skaičius, kuris XVIII amžiuje vos viršijo 100 gyventojų, dabar viršija 29 000 žmonių. O jų yra vis daugiau. Išlipus iš 5 metro linijos ir išėjus į Alcalá gatvę, nesunku suprasti, kodėl: viskas apie tai – nuo terasų, kur alus patiekiamas su ispanais, iki daugybės žaliųjų zonų, kviečia pasilikti.
Artėjant pavasariui ir žydint migdolams verta pasivaikščioti po Quinta de los Molinos parką: didžiulį sodą, pilną kovo mėnesį rausvais ir baltais žiedais nuspalvintų medžių, kur po kojomis traška žalia žolė. Be to, čia yra Quinta de los Molinos Open Space: kultūrinis anklavas, kuriame mažieji gali mokytis smagiai leisti laiką.
Tai ne vienintelis žavus Canillejas kampelis. Gražūs Torre Arias rūmai, pastatyti iš raudonų plytų, primena pasakų pilį. Jos kilmė nėra tokia toli, nes XVI amžiuje tai buvo bajorų poilsio vila. Viduje tokie kambariai kaip vyriausiojo sodininko namas, vyninė ar arklidės pasakoja apie tai, kokia ši vieta buvo praeityje.
Canillejas įsimyli, nes tai nėra tipiškas rajonas. Tai neatrodo kaip Salamanka ar Chamberí. Tai tam tikra prasme primena viduramžių miestus, kuriuos randame Kastilijoje-La Mančoje arba Kastilijoje ir Leone. Jo struktūra vis dar yra pagrindinė aikštė kaip centras. Vienoje pusėje tebestovi senoji Rotušė.
Ir tarsi gyventojų gyvenimas vis dar sukosi aplink nedidelę aikštę, šalia senosios Rotušės randame Santa María la Blanca bažnyčią, kuri gali pasigirti viena seniausių Madride. Jo blaivi ir paprasta išorė slepia paslaptį: subtilios Mudejar kasetinės lubos, pagamintos stulbinančiai meistriškai.
Tačiau kultūros paveldas nėra pats svarbiausias dalykas. Bent jau ne renkantis gyvenamąją vietą. Geriausia tai, kad jis yra prieinamas, draugiškas ir įvairus. Mums patinka jos rami ir pažįstama atmosfera: jausmas, kad čia gali eiti savo tempu, gyvybei neperbėgus. Įsitikinimas, kad po sunkios darbo dienos galėsite grįžti į vietą, kuri vaikšto su jumis.
Jei norite pamatyti Quinta de los Molinos žydinčius migdolų medžius, važiuokite nuo vasario pabaigos iki kovo pradžios.
Pusryčiams rinkitės Alma Nomad Fábrica: erdvią, daug erdvės užkandinę su savo dirbtuvėmis. Be to, kad pamatytumėte, kaip jie gamina duoną ir pyragus, kol geriate kavą, rekomenduojame užsisakyti ko nors užkąsti: jei esate pikantiškas žmogus, avokado skrebučio su kiaušiniu ir, jei mėgstate saldų, pistacijų kriauklę su graikiniais riešutais.
Canillejas mieste yra šimtai restoranų, tačiau vienas iš mūsų mėgstamiausių užkąsti yra Baras Bodega Poveda, kuriame italų gastronomiją sujungė su Madrido tradicijomis ir sukūrė kiaulės ausų picą.
O jei labiau mėgstate tradicinius patiekalus, tuomet pasirinkimas aiškus: restorane Cocidos en Barro yra vieni geriausių troškinių Madride, nes čia jie ruošiami labai ramiai, amatininkų moliniuose puoduose.