Nors Ajurvedos medicinoje jie buvo naudojami šimtmečius, moringos lapai per pastaruosius kelerius metus sulaukė dėmesio kaip geriausio supermaisto. Taip pat žinomi kaip stebuklų medžiai, morengų lapai yra daug maistinių medžiagų. Skirtingai nuo daugelio augalinių šaltinių, Moringa yra visavertis baltymas, tai reiškia, kad jame yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys, kurių žmogaus organizmas negali pasigaminti pats. Moringos lapai taip pat yra būtinų vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminus A, C ir E, kalcio, kalio ir geležies, galia. Moringa taip pat naudinga gydant diabetą, nes padeda natūraliai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau nedaugelis žino, kad šie lapai taip pat gali padėti pagerinti kepenų sveikatą ir sumažinti bendrą nealkoholinės riebiosios kepenų ligos riziką.
Kaip moringos lapai padeda sumažinti riebią kepenų ligą
Tyrimai rodo, kad moringos lapai gali padėti apsaugoti kepenis nuo toksinų ir ligų sukeltos žalos. Jie gali skatinti kepenų funkciją ir padėti detoksikacijos procesui.
Sumažinti oksidacinį stresą
Kepenys yra pagrindinis organizmo detoksikatorius. Moringoje gausu vitamino C, vitamino E ir polifenolių. Jie neutralizuoja laisvuosius radikalus, kol jie gali pažeisti kepenų ląsteles.
Kontroliuoti uždegimą
Jei nekontroliuojama, paprastos suriebėjusios kepenys gali išsivystyti į NASH (nealkoholinį steatohepatitą), kuriam būdingas uždegimas ir randai (fibrozė). Moringos lapai turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti kepenų uždegimą, kuris dažnai yra riebiosios kepenų ligos pirmtakas.
Normalizuokite kepenų fermentus
Kai kepenų ląstelės yra pažeistos arba uždegusios, į kraują patenka tokie fermentai kaip ALT (alanino aminotransferazė) ir AST (aspartato aminotransferazė). Tyrimai parodė, kad reguliarus moringos lapų ekstrakto vartojimas gali žymiai sumažinti šių fermentų kiekį, o tai rodo, kad kepenų ląstelių sienelės tampa stabilesnės ir atsparesnės.
Riebalų apykaita
Nustatyta, kad moringa gali padėti riebalų apykaitai, o tai gali sumažinti riebalų kaupimosi kepenyse riziką, taip sumažinant tikimybę susirgti nealkoholine riebiųjų kepenų liga (NAFLD).
Būdai įtraukti moringos lapus į savo mitybą
1. Sumaišykite moringos miltelius arba šviežius lapus į kokteilius. Jie gali papildyti vaisius ir jogurtą labai nepakeisdami skonio.
2. Į sriubas ir troškinius įdėkite moringų lapų, kad jie būtų maistingi. Juos galima virti kartu su kitomis daržovėmis, nes greitai suminkštėja.
3. Džiovintus morengų lapus pamirkykite karštame vandenyje, kad pagamintumėte raminančią ir sveiką žolelių arbatą. Norėdami suteikti papildomo skonio, galite pridėti medaus, citrinos ar imbiero.
4. Susmulkintus moringos lapus įdėkite į omletus arba kiaušinienę, kad gautumėte papildomos mitybos.
5. Į roti arba paratha tešlą galite įdėti šviežių morengų lapelių.
Nors moringos lapai gali turėti įspūdingos naudos sveikatai, nepamirškite pradėti nuo nedidelio kiekio, kad pamatytumėte, kaip jūsų kūnas reaguoja. Palaipsniui didinkite suvartojamą kiekį, bet nepervartokite.