Vitaminas C vaidina itin svarbų vaidmenį stiprinant imuninę funkciją, kurią gali susilpninti įvairūs veiksniai. Didėjant teršalų poveikiui, daugeliui žmonių reikia paramos, kad išlaikytų sveiką imuninę sistemą. Didėjant sezoninių infekcijų dažniui, didėja ir paprastų, natūralių priemonių imunitetui stiprinti poreikis. Dėl to imuniteto švirkštų gėrimas tapo populiaria sveikatingumo skatinimo iš natūralių šaltinių praktika. Indijoje pagrindiniai ingredientai, žinomi dėl turtingo maistinių medžiagų kiekio, dažnai pasirenkami siekiant užtikrinti optimalų vitamino C kiekį, reikalingą tinkamai imuninei funkcijai. Populiariausi ir nesunkiai paruošiami imunitetą gerinantys vaistai yra (indiškų agrastų) sultys ir citrinų vanduo. Nors abu skiriasi maistinių medžiagų tankiu, absorbcijos greičiu ir nauda sveikatai, norint nustatyti, kuris iš jų gali greičiau ir efektyviau sustiprinti imunitetą, būtina suprasti jų poveikio mechanizmus.
Kaip Amla sultys ir citrinų vanduo stiprina imunitetą?
1. Vitamino C kiekis amla sultyse ir citrinų vandenyje
Daugėja klinikinių mitybos tyrimų duomenų apie specifinę vitamino C koncentraciją vandenyje ir citrina. Svarbu atskirti supakuotą ir šviežią šių imunitetą didinančių vakcinų versijas ir jų poveikį organizmui. Kadangi supakuotose sultyse gali būti konservantų, priedų ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų, kurios gali nuvertinti jų maistinę vertę. Tas pats pasakytina ir apie citrininį vandenį buteliuose, o šviežios abiejų imuniteto vakcinų versijos gali pagreitinti imuninę funkciją dėl didelio vitamino C kiekio. Remiantis Indijos mitybos gairėmis, Indijos agrastuose yra 600–700 mg 100 g šviežių vaisių, o citrinoje – 30–40 mg 100 g šviežių vaisių. O atitinkamos sultys ir iš jų paruoštas vanduo turi papildomą hidratacijos faktorių, nes jų maistinės medžiagos išgaunamos skystyje. Tačiau, jei žiūrime tik į vitamino C kiekį, Indijos agrastai suteikia daug daugiau vitamino C nei stiklinė vandens su citrina. Štai ką sako tyrimai:
- Remiantis žurnalu, citrininiame vandenyje yra vitamino C ir drėkinimo privalumų, atsižvelgiant į faktinės citrinos žievelės ar sveikų citrinų kiekį, naudojamą vandeniui ruošti.
- Sudėtyje yra išskirtinai daug vitamino C ir antioksidantų, todėl sultys taip pat yra turtingas šaltinis, jei jos išgaunamos šalto spaudimo būdu.
Taip pat Skaitykite: Ar iš karto po pabudimo geriant vandenį su citrina gali padidėti vitamino C?
2. Amla sulčių ir citrinų vandens biologinis prieinamumas ir absorbcija
Pagrindinis aspektas, lemiantis, kiek vitamino C iš tiesų išgaunama iš stiklinės sulčių ar citrinos vandens, priklauso nuo jo biologinio prieinamumo. Tyrimai rodo, kad Indijos agrastuose esantis vitaminas C yra labai stabilus dėl polifenolių ir taninų, kurie apsaugo askorbo rūgštį nuo oksidacijos. Tai pagerina absorbciją ir pailgina antioksidacinį aktyvumą organizme vartojant. Štai konkretus Indijos agrastų ir citrinų tipas, kuris gali padėti padidinti vitamino C kiekį:
- Indiškos veislės , kaip ir , yra plačiai vartojamos. , nors ir mažesnis, tačiau turi tankesnį vitamino C kiekį ir dažnai naudojamas vaistiniuose preparatuose.
- iš Šiaurės Indijos ir iš šiaurės rytų yra dažni. Kagzi yra pageidaujamas citrinų vanduo dėl didelio sulčių kiekio.
Yra daug tyrimų, kuriuose siūloma veiksmingai palyginti sulčių ir citrinų vandenį bei atitinkamą jų naudą. Šie tyrimai paskelbti ir ir , kurie veiksmingai įrodo, kuris iš jų yra geresnis. Štai ką jie sako:
- sultys ilgiau išlaiko vitaminą C ir pasižymi didesniu stabilumu, palyginti su citrinų sultimis.
- Vitaminas C yra atsparesnis skilimui, o citrinų sultys greičiau praranda stiprumą, kai laikomos kambario temperatūroje.
Amla sultys ir citrinų vanduo
Nuotraukų kreditas: Pexels
3. Amla sulčių ir citrinų vandens imuniteto privalumai
Tyrimai patvirtina, kad gausus vitamino C kiekis tiek amlos sultyse, tiek citrinų vandenyje gali sumažinti infekcijos riziką. Kitas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti renkantis, yra apsvarstyti, ar taip pat ieškote geresnio geležies įsisavinimo. Kadangi citrinoje esanti citrinų rūgštis pagerina nehemo geležies pasisavinimą, ji svarbi anemijai linkusioms populiacijoms, tokioms kaip Indija. Čia yra papildomos naudos sveikatai, kurią suteikia sultys ir citrinų vanduo.
- Nors Indijos agrastuose yra daugiau antioksidantų, citrinų vanduo labiau drėkina. Taigi svarbu pasirinkti tinkamą pagal paskirtį. Jei ieškote didelės vitamino C dozės, tuomet rinkitės šalto spaudimo sultis.
- Bet jei jūs ieškote grynai drėkinimo, tada citrininis vanduo yra geresnis pasirinkimas, nes jis yra labiau citrusinis ir mažiau rūgštus, palyginti su nesaldžiomis šviežiai spaustomis sultimis.
Pastaba: sultys ir citrinų vanduo gali turėti šalutinį poveikį tam tikriems asmenims, ypač kai vartojama per daug arba tiems, kurie turi tam tikrų ligų.
Taip pat Skaitykite: 6 Amla arba Indijos agrastų privalumai sveikatai
Amla sulčių ir citrinų vandens gėrimo šalutinis poveikis
- Virškinimo trakto dirginimas: Didelis vitamino C kiekis ir rūgštingumas jautriems asmenims gali sukelti skrandžio sutrikimus, viduriavimą ar mėšlungį.
- Inkstų akmenų rizika: Vitamino C perteklius gali padidinti oksalato kiekį šlapime, padidindamas inkstų akmenų susidarymo riziką.
- Vaistų sąveika: gali sustiprinti antikoaguliantų (kraują skystinančių) poveikį, todėl gali padidėti kraujavimo rizika.
- Hipoglikemija: Diabetikams, kurie jau vartoja vaistus, cukraus kiekį kraujyje mažinantis poveikis gali sukelti pernelyg mažą gliukozės kiekį.
- Dantų erozija: Citrinų rūgštis gali ardyti dantų emalį, jei ji dažnai vartojama be skalavimo.
- Rūgšties refliuksas: Vanduo su citrina gali pabloginti žarnyno problemas ar rūgšties refliukso simptomus jautriems asmenims.
- Elektrolitų disbalansas: Per didelis suvartojimas gali sukelti kalio praradimą dėl skysčių nuplovimo.
Žvelgiant tiesiai į tai, sultyse yra didesnė vitamino C koncentracija, o vanduo su citrina palaiko hidrataciją ir virškinimą. Tačiau abu gali papildyti imunitetą, kai vartojami protingai ir kaitaliodami, kad būtų galima paįvairinti jūsų drėkinimo rutiną ir imunitetą stiprinančių priemonių asortimentą. Be to, norint pasiekti geriausių rezultatų, reikia laikytis bendro sveiko gyvenimo būdo, kuris apima tinkamą mitybą ir reguliarias mankštas. Ir pasikonsultuokite su gydytoju, jei turite sveikatos sutrikimų.