Sporto papildus sunku atsitraukti, jei mėgstate reguliariai mankštintis. Net jei jus nesidomina, yra didelė tikimybė, kad jūsų sporto salėje bus plakatai, ištikę jų dorybes, arba jūsų sportiški draugai norės su jais pasikalbėti.
Gali būti sunku žinoti, kokius papildus vartoti, nes ten yra daug įvairių informacijos. L-karnitinas yra vienas prieštaringai vertinamų papildų. Nors yra įrodymų, kad jis palaiko raumenų atsigavimą ir padidina mankštos atlikimą, tyrimai taip pat parodė, kad tai gali prisidėti prie širdies ir kraujagyslių ligų.
Naujame tyrime mano kolegos ir aš nustatėme, kad gali būti įmanoma kovoti su neigiamu L-karnitino poveikiu valgant granatą su juo.
Pirma, svarbu suprasti, kas yra L-karnitinas. Jūsų kūnas natūraliai gamina nedidelį kiekį L-karnitino. Tai atsitinka inkstuose, kepenyse ir smegenyse.
Kai 1952 m. Žmonėms pirmą kartą buvo identifikuotas L-karnitinas, buvo manoma, kad jis yra vitaminas ir jis buvo vadinamas vitaminu BT. Po daugelio metų šio junginio tyrimų, L-karnitinas dabar laikomas kvazi-vitaminu, nes daugumai žmonių žmogaus kūnas gali pagaminti pakankamai L-karnitino.
L-karnitino galima nusipirkti kaip maisto papildą, tačiau maistinė medžiaga taip pat pridedama prie energetinių gėrimų ir kai kurių baltymų miltelių gamintojų, kad būtų galima padidinti jų produktų vertę. Gamintojai paprastai aiškiai nurodo jį ant produkto, jei jame yra L-karnitino-tai nėra kažkas, ko įmonė bandys paslėpti.
Kai kuriuose maisto produktuose natūraliai yra L-karnitino, pavyzdžiui, mėsos ir mažyčių kiekių pieno produktuose. L-karnitinas nėra maitinamas gyvuliais, tačiau yra raumenų audinyje. L-karnitinas pirmą kartą buvo rastas mėsoje 1905 m. Būtent dėl šios priežasties pavadinimas karnitinas kildinamas iš lotyniško žodžio karnio, reiškiančio „kūno“.
Kenksmingas L-karnitino papildų poveikis
Manoma, kad tai iš esmės kenksminga. Jūsų žarnyno mikrobai kalti dėl rizikos, susijusios su L-karnitinu.
Žmogaus kūnas gali paimti mažiau nei 20% L-karnitino papildų. Neapsorbtas L-karnitinas nuvažiuoja virškinimo trakto traktu ir pasiekia storąją žarną. Storosios žarnos yra trilijonai mikrobų, įskaitant bakterijas, virusus ir grybelius.
Kai likusieji 80% L-karnitino papildo patenka į storąją žarną, mikrobai pradeda absorbuoti maistinę medžiagą ir jie jį naudoja ką nors kita: trimetilaminu (TMA). TMA yra junginys, kurį žmogaus kūnas gali efektyviai absorbuoti, ir būtent ten atsiranda potencialiai kenksmingas L-karnitino papildų poveikis.
Kai kūnas sugeria TMA, jis patenka į kepenis per kraują. Kepenys paverčia TMA į trimetilamino N-oksidą (TMAO). Tyrimai parodė, kad didelis TMAO kiekis kraujyje gali prisidėti prie širdies ir kraujagyslių ligų.
Pavyzdžiui, JAV Klivlando klinikos tyrimų grupė suteikė žmonių dalyviams maistinę medžiagą, panašią į L-karnitino, kurią žarnyno mikrobai taip pat paverčia TMA. Tyrėjai nustatė, kad maistinė medžiaga padidino savo dalyvių trombozės (kraujo krešulių) riziką.
Pats L-karnitinas yra naudinga maistinė medžiaga. Kai jį gamina mūsų kūnas, kuris vyksta inkstuose, smegenyse ir kepenyse, tai nėra metabolizuojama žarnyno mikrobiotos ir nėra paverčiama TMAO. Jūsų kūnas gali absorbuoti daugiau L-karnitino iš mėsos nei iš papildų, todėl jis tampa mažiau kenksmingas, nes tai reiškia, kad mažiau jis patenka į dvitaškį.
Dietos intervencija gali sumažinti kenksmingą poveikį
Mano komandos laboratorijoje „Quadram“ institute Norwich mieste, Anglijoje, mes modeliavome, kas nutinka, kai L-karnitino priedas pasiekia mikrobus dvitaškyje. Mes maitinome žarnyno mikrobų kultūrą L-karnitinu ir išmatuojome TMA, kuriuos sukūrė mikrobai.
Tada mes maitinome žarnyno mikrobų kultūrą su L-karnitinu kartu su granatų ekstraktu, kuriame gausu polifenolių. Polifenoliai yra augalų junginiai, turintys antioksidantų, antimikrobinių ir priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti išlaikyti sveiką ir apsaugoti nuo ligų.
Pagrindiniai granatų polifenoliai priklauso grupei, vadinamai ellagitannins, polifenolio tipu, kuris gali pasiekti dvitaškį beveik visiškai nepažeistą, kur jie gali sąveikauti su žarnos mikrobiota. Kai išmatuojome TMA, kad žarnyno mikrobai, susidarę per antrąjį eksperimentą, matėme daug mažiau TMA.
Mūsų eksperimentai laboratorijoje rodo, kad granato ekstraktas, kuriame gausu polifenolio, gali sumažinti mikrobų TMA gamybą ir pašalinti potencialiai kenksmingą L-karnitino papildų poveikį.
Mūsų laboratoriniai eksperimentai parodė, kad granatų ekstraktas gali sumažinti TMA gamybą. Ellagitanninų taip pat gausu kituose vaisiuose ir riešutuose, tokiuose kaip avietės ir graikiniai riešutai. Taigi, jei vartojate L-karnitino papildus, mūsų tyrimai rodo, kad į jūsų racioną gali būti gera idėja įtraukti ellagitannino turinčius maistus. Valgyti daugiau vaisių ir riešutų gali būti naudinga jūsų sveikatai, todėl vis tiek bus naudinga įtraukiant juos į savo racioną.
Mūsų grupė dabar perkelia mokslą už laboratorijos ribų. Mes išbandome dalyvius su žmonėmis, koks efektyvus granatų ekstraktas sumažina TMAO gamybą iš L-karnitino papildų. Šis tyrimas parodys, ar vartojant L-karnitino papildą kartu su granatų ekstraktu, gali būti geriau nei patys vartoti papildą.