Moliūgų sėklos yra mažos, traškios ir stebėtinai sukeliančios priklausomybę, todėl labai lengva suvalgyti daugiau, nei ketinote. Gausu baltymų, sveikų riebalų ir būtinų mineralų, jie turi keletą privalumų, kai valgomi saikingai. Tačiau, kaip ir daugumos maistinių medžiagų turinčių maisto produktų, per daug iš karto valgant, jūsų kūnas gali jaustis ne taip patogiai. Jų persivalgymas gali sukelti virškinimo problemų, pilvo pūtimą ir kitus nemalonius padarinius, kurie jus užklumpa netikėtai. Jei jums patinka dažnai užkandžiauti moliūgų sėklomis, tai padės žinoti, kiek jų yra per daug ir ko tikėtis, kai persivalgote.
Štai ką jums daro per didelis moliūgų sėklų užkandimas:
1. Galite jausti pilvo pūtimą ir dujas
Moliūgų sėklose yra daug skaidulų, kurios palaiko virškinimą, kai jos vartojamos saikingai. Tačiau skaidulų perteklius gali perpildyti žarnyną, todėl gali atsirasti pilvo pūtimas, dujų susidarymas ir pilvo spaudimas. Johns Hopkins Bloomberg visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas parodė, kad žmonės, besilaikantys daug skaidulų turinčios dietos, žymiai dažniau patiria pilvo pūtimą, nes skaidulos padidina fermentaciją žarnyne ir gamina dujas kaip šalutinius produktus.
Taip pat skaitykite: 5 moliūgų maisto deriniai iki 300 kalorijų svorio netekimui
2. Gali atsirasti vidurių užkietėjimas arba viduriavimas
Persivalgymas moliūgų sėklų gali sutrikdyti normalų tuštinimąsi, nes jose yra ir tirpių, ir netirpių skaidulų. Per daug netirpių skaidulų gali per greitai išstumti nesuvirškintas medžiagas per žarnyną ir sukelti laisvą išmatą. Ir atvirkščiai, be tinkamo hidratacijos ta pati skaidula gali sukietinti atliekas ir sukelti vidurių užkietėjimą. Jūsų reakcija dažnai priklauso nuo to, kiek vandens išgeriate ir kaip atrodo jūsų bendra mityba.
3. Skrandžio spazmai ir virškinimo sutrikimai yra dažni
Moliūgų sėklos turi tvirtą išorinį sluoksnį ir juose yra riebalų, kurie ilgiau suyra skrandyje. Valgant per daug iš karto, gali atsirasti mėšlungis, sunkumas ar virškinimo sutrikimai. Ajurvedos ekspertas Dimple Jangda pažymi, kad moliūgų sėklos yra „šiltos“ ir gali pabloginti rūgštingumą arba sutrikdyti virškinimą žmonėms, turintiems jautrią virškinimo sistemą. Blogai jų kramtymas gali dar labiau padidinti diskomfortą, nes didesnius gabalus skrandžiui sunkiau apdoroti.
4. Galite suvartoti daugiau kalorijų, nei manote
Moliūgų sėklos yra daug maistinių medžiagų, bet taip pat kaloringos, o tai reiškia, kad gali greitai susidėti kelios saujos. Viename puodelyje skrudintų moliūgų sėklų yra apie 285 kalorijos, todėl nesunku nepastebimai viršyti savo kasdienius poreikius. Jei persivalgymas tampa įpročiu, šios paslėptos kalorijos laikui bėgant gali prisidėti prie laipsniško svorio didėjimo.
5. Sūdytos sėklos gali padidinti jūsų natrio suvartojimą
Daugelis supakuotų moliūgų sėklų būna stipriai sūdytos, todėl gali netikėtai padaugėti natrio. Vartojant per daug natrio, gali susilaikyti vanduo, atsirasti patinimas ir padidėti troškulys bei laikinai padidėti kraujospūdis. Sveikatos gairėse siūloma kontroliuoti natrio suvartojimą, tačiau vienas dubenėlis sūdytų sėklų gali užimti didelę rekomenduojamos dienos normos dalį.
6. Dėl per didelio vartojimo galite susidurti su mineralų disbalansu
Moliūgų sėklose yra daug mineralų, tokių kaip cinkas ir magnis, kurie yra naudingi nedideliais kiekiais. Tačiau cinko perteklius laikui bėgant gali sutrikdyti vario įsisavinimą, o tai gali sukelti trūkumą. Nacionaliniai sveikatos institutai pabrėžia šią riziką lėtinio per didelio vartojimo atvejais. Tai dar vienas priminimas, kad daugiau ne visada yra geriau, net ir valgant sveiką maistą.
Taip pat skaitykite: 6 priežastys, kodėl šį rudenį moliūgas turėtų būti jūsų lėkštėje
Kiek moliūgų sėklų saugu valgyti kasdien
Pasak MedicineNet medicinos autorės daktarės Anitos Dhanorkar, rekomenduojama per dieną suvartoti apie ketvirtadalį puodelio (apie 30 gramų) moliūgų sėklų, o tai užtikrina sveiką baltymų, skaidulų, cinko ir magnio pusiausvyrą, neapkraunant jūsų sistemos. Laikydamiesi šios saikingos porcijos, išvengsite virškinimo sutrikimų, susijusių su skaidulų pertekliumi. Geriant pakankamai vandens kartu su ląstelienos turinčiu maistu, virškinimas tampa sklandesnis. Jei turite jautrų skrandį, apsvarstykite galimybę rinktis nelukštentas ar lengvai paskrudintas sėklas arba net prieš valgydami jas pamirkyti, kad būtų švelnesnės ir lengviau virškinamos.
Taigi, kai kitą kartą pasieksite tą papildomą saują, atminkite, kad mažesnė porcija padės mėgautis gėriu be nepageidaujamo šalutinio poveikio.