Ką reikia žinoti apie celiakiją

Ką reikia žinoti apie celiakiją

Gyvensena mityba, dietos, judėjimas

Žmonės, sergantys celiakija, vartodami glitimą patiria žarnyno uždegimą ir skausmą. Tai autoimuninė būklė, kai imuninė sistema reaguoja į glitimo baltymus.

Žmogui, sergančiam celiakija, glitimo poveikis sukelia žarnyno uždegimą. Pakartotinis poveikis palaipsniui pažeidžia plonąją žarną, todėl gali kilti problemų dėl mineralų ir maistinių medžiagų įsisavinimo iš maisto.

Žemiau mes išsamiai išnagrinėsime celiakijos simptomus, taip pat diagnostikos procesą, rizikos veiksnius ir dietas be glitimo.

Kas yra celiakija?

Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, kai imuninė sistema neigiamai reaguoja į glitimą, esantį kviečiuose ir kituose grūduose.

Laikui bėgant, celiakija pažeidžia į pirštus panašias žarnyno iškyšas, kurios sugeria maistines medžiagas, vadinamus gaureliais. Ši žala riboja bendrą maistinių medžiagų įsisavinimą ir gali sukelti daugybę sveikatos problemų.

Paprastai tai sukelia diskomfortą virškinimo trakte suvalgius maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo.

Celiakija serga maždaug 1 iš 100 žmonių visame pasaulyje, ir daugelis serga šia liga to nežinodami. Net 2,5 milijono žmonių Jungtinėse Valstijose gali turėti nediagnozuotą celiakiją.

Vienintelis būdas žmonėms, sergantiems celiakija, išvengti simptomų – ​​neįtraukti glitimo į savo racioną.

Kokie yra celiakijos simptomai?

Celiakijos simptomai gali būti nuo lengvo iki sunkaus. Laikui bėgant jie gali keistis ir skiriasi nuo žmogaus iki žmogaus.

Kai kurie žmonės neturi jokių simptomų arba juos patiria tik vėliau. Asmuo gali nežinoti, kad serga celiakija, kol nepasireiškia maistinių medžiagų trūkumas arba anemija.

Vaikams dažniau pasireiškia virškinimo sutrikimai nei suaugusiesiems. Šie simptomai apima:

  • pilvo skausmas
  • pilvo pūtimas
  • dujų
  • lėtinis viduriavimas ar vidurių užkietėjimas
  • pykinimas
  • vėmimas
  • blyškios, nemalonaus kvapo išmatos
  • plūduriuojančios riebios išmatos

Celiakijos simptomai, kurie nėra virškinimo gali apimti:

  • svorio metimas
  • nuovargis
  • depresija ar nerimas
  • sąnarių skausmas
  • burnos opos
  • bėrimas, vadinamas herpetiforminiu dermatitu
  • galūnių nervų pažeidimas, vadinamas periferine neuropatija, galintis sukelti kojų ir pėdų dilgčiojimą

Sergantiesiems celiakija gali atsirasti maistinių medžiagų trūkumas, nes žarnyno pažeidimas palaipsniui riboja maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai B12, D ir K, pasisavinimą. Dėl tos pačios priežasties žmogui gali išsivystyti ir geležies stokos anemija.

Be netinkamos mitybos, celiakija gali pakenkti storajai žarnai ir subtiliau pažeisti kitus organus.

Galimi simptomų skirtumai priklausyti nuo:

  • amžiaus
  • plonosios žarnos pažeidimas
  • žmogaus suvartojamo glitimo kiekio
  • amžiaus, kai žmogus pradėjo vartoti glitimą
  • kiek laiko asmuo buvo žindomas krūtimi, nes ilgiau žindžiusioms simptomai dažniausiai pasireiškia vėliau

Sveikatos problemos, tokios kaip chirurgija, nėštumas, infekcijos ar stiprus stresas, kartais gali sukelti celiakijos simptomus.

Simptomai vaikams

Kai celiakija riboja arba neleidžia vaiko organizmui pasisavinti maistinių medžiagų, tai gali sukelti vystymosi ar augimo problemų, įskaitant:

  • nesugebėjimas klestėti kūdikiams
  • uždelstas augimas ir trumpas ūgis
  • svorio metimas
  • pažeistas danties emalis
  • nuotaikos pokyčiai, įskaitant nekantrumą ar susierzinimą
  • vėlyvas brendimas
  • pilvo skausmas ar viduriavimas

Ankstyvas perėjimas prie dietos be glitimo gali padėti išvengti šių problemų. Žarnyno pažeidimai gali pradėti gyti per kelias savaites po glitimo pašalinimo iš dietos.

Laikui bėgant vaikai gali patirti spontanišką remisiją ir likti be celiakijos simptomų iki vėlesnio gyvenimo.

Celiakijos priežastys ir rizikos veiksniai

Celiakija gali išsivystyti bet kuriam asmeniui. tai yra dažniau baltųjų amerikiečių ir moterų.

Jis taip pat veikia šeimose. Asmeniui, kurio vienas iš tėvų ar brolių ir seserų serga celiakija, tikimybė susirgti yra 1 iš 10.

Celiakija dažniau pasireiškia žmonėms, sergantiems tam tikromis kitomis ligomis, įskaitant:

  • Dauno sindromas
  • Turnerio sindromas
  • 1 tipo diabetas
  • Hashimoto
  • autoimuninė skydliaukės liga

Tyrimai nustatė keletą kitų galimų celiakijos išsivystymo rizikos veiksnių, tačiau ne visi jie turi pakankamai tyrimų, kad juos patvirtintų. Jie įtraukia:

  • ankstyvas glitimo poveikis
  • kūdikystėje patiria daug virusinių infekcijų
  • turintys tam tikrų su celiakija susijusių genų

Celiakijos tyrimai ir diagnostika

Gydytojas dažnai gali diagnozuoti celiakiją, atsižvelgdamas į asmens ir jo šeimos ligos istoriją ir užsakydamas tyrimus, tokius kaip kraujo tyrimai, genetiniai tyrimai ir biopsijos.

Gydytojai patikrinti kraują dėl antikūnų, būdingų celiakija sergantiems žmonėms: anti-audinių transglutaminazės ir anti-endomizinių antikūnų. Jie taip pat gali užsisakyti žmogaus leukocitų antigeno (HLA) tyrimą. HLA yra baltųjų kraujo kūnelių baltymai, kurių kai kurios rūšys yra susijusios su celiakija.

Jei tyrimai rodo celiakiją, gydytojas gali atlikti žarnyno biopsiją, naudodamas endoskopą, kad paimtų žarnyno gleivinės mėginius. Paprastai jų reikia kelių, kad padidėtų išvadų tikslumas.

Celiakiją gali būti sunku diagnozuoti, nes jos simptomai yra panašūs į kitas ligas, įskaitant:

  • dirgliosios žarnos sindromas
  • Plonosios žarnos Krono liga
  • Whipple'o liga
  • giardiazė
  • plonosios žarnos bakterijų perteklius
  • tam tikrų vaistų, tokių kaip nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (NVNU), šalutinis poveikis

Celiakijos dieta

Daugumai žmonių, sergančių celiakija, perėjimas prie dietos be glitimo labai pagerina simptomus ir žmogus gali pastebėti pagerėjimą per kelias dienas ar savaites.

Vaikams plonoji žarna paprastai sugyja 3-6 mėn. Suaugusiesiems visiškas gijimas gali užtrukti keletą metų. Kai žarnynas išgyja, organizmas vėl gali tinkamai pasisavinti maistines medžiagas iš maisto.

Kai kuriose pasaulio vietose laikytis dietos be glitimo yra lengviau nei bet kada anksčiau, kur beglitimo pasirinkimas tampa vis plačiau prieinamas.

Svarbiausia yra suprasti, kuriuose maisto produktuose ir produktuose, pavyzdžiui, dantų pastoje, yra glitimo. Kvalifikuotas dietologas gali padėti.

Kokie maisto produktai sukelia celiakiją?

Glitimo natūraliai yra kviečiuose, rugiuose ir miežiuose. Daugumoje javų, grūdų ir makaronų, taip pat daugelyje perdirbtų maisto produktų yra glitimo. Jo gali būti ir aluje bei kituose grūdų pagrindu pagamintuose alkoholiniuose gėrimuose.

Labai svarbu patikrinti ženklinimą, nes glitimas gali būti kai kurių netikėtų produktų sudedamoji dalis.

Maisto produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo, yra šie:

  • mėsa ir žuvis
  • vaisiai ir daržovės
  • kai kurie grūdai, įskaitant ryžius, burnočius, kvinoją ir grikius
  • Ryžių miltai
  • grūdai, tokie kaip kukurūzai, soros, sorgai ir tefas
  • makaronai, duona, kepiniai ir kiti produktai, pažymėti „be glitimo“

Asmuo taip pat gali pašalinti glitimą iš receptų pakeisdamas ingredientus ir kartais reguliuodamas kepimo laiką ir temperatūrą.

Anksčiau ekspertai rekomendavo celiakija sergantiems žmonėms vengti avižų. Tačiau įrodymai dabar rodo, kad vidutinis avižų kiekis paprastai yra saugus, jei avižos perdirbimo metu nepalietė glitimo.

Pagal Maisto ir vaistų administracija (FDA)gamintojai neturi ženklinti maisto produkto kaip be glitimo, nebent jame glitimo yra mažiau nei 20 milijonų dalių – tai žemiausias lygis, kurį galima patikimai nustatyti atliekant bandymus.

Keliaujant verta atminti, kad ženklinimo taisyklės įvairiose šalyse skiriasi.

Daugelyje perdirbtų maisto produktų gali būti glitimo, įskaitant:

  • konservuotos sriubos
  • salotų padažai
  • kečupas
  • garstyčios
  • sojų padažas
  • prieskoniai
  • ledai
  • saldainių batonėliai
  • perdirbta ir konservuota mėsa bei dešros

Ne maisto produktuose taip pat gali būti glitimo, įskaitant:

  • kai kurie receptiniai ir nereceptiniai vaistai
  • vitaminų produktai
  • dantų pasta
  • kosmetika, įskaitant lūpų dažus, lūpų blizgesį ir lūpų balzamą
  • pašto ženklai
  • ostijos osteliai

Skaitykite daugiau apie tai, ką sudaro dieta be glitimo.

Ar visi turėtų laikytis dietos be glitimo?

Dietos be glitimo pastaraisiais metais išpopuliarėjo. Tačiau tyrimai nerodo, kad ši dieta būtų naudinga žmonėms, kurie neserga celiakija ar nejautrumu glitimui.

Pagal Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutasJokie dabartiniai duomenys nerodo, kad plačioji visuomenė turėtų laikytis dietos be glitimo, kad numestų svorį ar pagerintų sveikatą.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo, gali būti svarbūs vitaminų ir mineralų, įskaitant skaidulą, geležį ir kalcį, šaltiniai. Prieš pašalindami šiuos maisto produktus, geriausia pasikalbėti su sveikatos priežiūros specialistu, nes tai gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą.

Koks yra celiakijos gydymas?

Dauguma žmonių mano, kad glitimo pašalinimas iš dietos labai pagerina jų simptomus. Tai leidžia žarnynui išgydyti.

Jei žmogus serga herpetiforminiu dermatitu, tokie vaistai kaip diaminodifenilsulfonas (Dapsonas) gali sumažinti simptomus. Tačiau tai negydo žarnyno, todėl dieta be glitimo vis dar yra labai svarbi.

Žmonėms, sergantiems celiakija, taip pat gali būti naudinga vartoti vitaminų ir mineralų papildus, kad būtų išvengta arba pašalintas trūkumas.

Tyrėjai ir toliau dirba su vaistų terapija, kad sumažintų gyvenimo su celiakija iššūkius ir pagerintų ilgalaikes perspektyvas.

Celiakijos ligų fondas siūlo daugiau informacijos apie galimus gydymo būdus ateityje.

Ką gali sukelti celiakija?

Žmogaus, sergančio celiakija, pakartotinis glitimo poveikis pažeidžia žarnyno gleivinę. Tai gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą, kuris gali sukelti tokias problemas kaip:

  • anemija
  • Plaukų slinkimas
  • osteoporozė
  • plonosios žarnos opos

Tyrėjai susiejo celiakiją su kai kuriomis vėžio rūšimis, įskaitant limfomą, kuri išsivysto baltuosiuose kraujo kūneliuose. Tačiau asociacija yra reta, o daugumai žmonių, sergančių celiakija, niekada nesusidaro susijęs vėžys. Dieta be glitimo gali sumažinti riziką.

Kai kurie žmonės suserga atsparia celiakija, kai organizmas nereaguoja į dietą be glitimo 12 mėnesių ar ilgiau. Tai reta ir paveikia 1–2% celiakija sergančių žmonių. Ja sergantys žmonės beveik visada yra vyresni nei 50 metų.

Dažnai užduodami klausimai

Žemiau yra keletas dažniausiai užduodamų klausimų apie celiakiją.

Kokie yra 5 celiakijos požymiai ir simptomai?

Penki simptomai, galintys rodyti celiakiją, yra šie:

  • pilvo skausmas
  • dujų
  • pilvo pūtimas
  • pykinimas
  • lėtinis viduriavimas ar vidurių užkietėjimas

Virškinimo simptomai nebūtinai rodo celiakiją, o kai kurie žmonės gali sirgti celiakija ir jokių simptomų. Pasikalbėkite su sveikatos priežiūros specialistu, kad sužinotumėte daugiau.

Kaip prasideda celiakija?

Celiakija yra autoimuninė liga, kuria serga žmonės tam tikri genai. Jis gali išsivystyti bet kuriame amžiuje, kai kas nors pradeda valgyti glitimą.

Kai sergantis asmuo valgo maistą, kuriame yra glitimo, imuninė sistema reaguoja neigiamai ir pažeidžia žarnyno gaureles, paveikdama maistinių medžiagų įsisavinimą.

Kaip jaučiasi nediagnozuota celiakija?

Žmonėms, kuriems celiakija nenustatyta, suvalgę glitimo gali pasireikšti virškinimo simptomai. Jie taip pat gali patirti kitų sveikatos komplikacijų, tokių kaip anemija, nepaaiškinamas svorio kritimas ir maistinių medžiagų trūkumas.

Ar celiakija gali atsirasti staiga?

Žmonės labiau linkę susirgti celiakija, jei turi pirmos eilės giminaičius, sergančius šia liga. Tačiau jis gali išsivystyti bet kuriame amžiuje po to, kai žmogus pradeda valgyti glitimą.

Santrauka

Celiakija yra autoimuninė būklė. Dėl glitimo organizmas atakuoja plonosios žarnos ląsteles.

Nėra gydymo, bet žmogus gali palengvinti ar palengvinti simptomus, pereidamas prie dietos be glitimo.