Daugeliui indų įsitikinimas, kad sveikatai palaikyti pakanka naminės, tradicinės dietos, buvo giliai įsišaknijęs iš kartos į kartą. Dal, sabzi, roti, ryžiai ir varškė yra plačiai laikomi subalansuoto maisto pagrindu. Tačiau sveikatos ekspertai teigia, kad nors toks mitybos modelis išlieka naudingas, jis gali nevisiškai patenkinti žmonių, sulaukusių 50 metų, mitybos poreikius. Indijos gyventojai sparčiai sensta. Apskaičiuota, kad beveik 200 milijonų indų šiuo metu yra 50 metų ir vyresni, ir tikimasi, kad per ateinančius dešimtmečius šis skaičius gerokai padidės. Tuo pačiu metu tyrimai rodo, kad daugelis vyresnio amžiaus žmonių patiria mitybos trūkumą, nepaisant to, kad jie valgo gana sveiką maistą.
Gydytoja Radika Visheshwar, geriatrinės medicinos mokslų daktarė, teigia, kad senstančius indėnus veikia daug veiksnių, turinčių įtakos jų mitybos lygiui ir poreikiui papildomai vartoti laikantis tinkamų medicininių nurodymų. Pasak Mihiro Karkare, „Meru Life“ įkūrėjo ir generalinio direktoriaus, daugelis 50–60 metų žmonių išreiškia painiavą dėl mažėjančio energijos lygio. „Dažnai girdžiu žmones sakant: „Aš valgau viską teisingai. Tai kodėl aš nesijaučiu gerai?” Daugelis iš jų laikosi drausmingo gyvenimo būdo rytiniais pasivaikščiojimais, naminiais patiekalais ir tradicinėmis dietomis, kuriomis pasitiki dešimtmečius“, – sako jis.
Ekspertai teigia, kad atsakymas slypi biologiniuose pokyčiuose, atsirandančiuose senstant, kartu su mitybos spragomis šiuolaikinėse dietose.
Kodėl po 50 metų vien dietos gali neužtekti
Pagrindinė priežastis yra ta, kad daugelio Indijos dietų maistinių medžiagų balansas išlieka labai iškreiptas į angliavandenius. ICMR-INDIAB tyrimo, vieno didžiausių šalies masto mitybos ir medžiagų apykaitos sveikatos tyrimų, duomenys parodė, kad apie 62% Indijos dietos kasdien suvartojamų kalorijų gaunama iš angliavandenių, o baltymai sudaro tik apie 12%.
Atskiri vertinimai rodo, kad daugiau nei 70% indų gali nevartoti pakankamai baltymų, todėl kyla susirūpinimas dėl raumenų sveikatos, medžiagų apykaitos ir sveiko senėjimo. Karkare pažymi, kad disbalansas dažnai kyla dėl tradicinių valgymo būdų. „Indijos thali žmonės užaugo tikėdami, kad visada buvo sunkesni ryžiai ir roti, o baltymingi maisto produktai – lengvesni. Dešimtmečius jis veikė pakankamai gerai, tačiau po 50 metų kūno poreikiai labai pasikeičia”, – aiškina jis.
Taip pat skaitykite: Ar vartojate magnio papildus? Vadovaukitės šiais 7 patarimais, kaip maksimaliai sugerti
Trys mitybos spragos po 50 metų
- Kiekio skirtumas: Žmonėms senstant, jų kūnui dažnai reikia didesnio kiekio tam tikrų maistinių medžiagų, ypač tų, kurios palaiko smegenų, kaulų ir širdies sveikatą. Vienas iš pavyzdžių yra DHA (dokozaheksaeno rūgštis), omega-3 riebalų rūgštis, svarbi smegenų funkcijai ir širdies ir kraujagyslių sveikatai. JAV Nacionalinis sveikatos institutas maisto papildų biuras rekomenduoja suaugusiems suvartoti maždaug 250 mg DHA ir EPA per dieną. Tačiau gauti šią sumą daugeliui indų, ypač vegetarams, gali būti sunku. Tyrimai rodo, kad augalinės kilmės omega-3 šaltiniai, tokie kaip linų sėmenys, suteikia alfa-linoleno rūgšties (ALA), kurią organizmas paverčia DHR dažnai mažesniu nei 5 proc. „Vegetarams, tarp kurių yra beveik 39% indų, dieta beveik nesuteikia tiesioginės DHR”, – sako daktarė Radika Visheshwar.
- Kokybės atotrūkis: Kitas iššūkis yra mažėjantis maistinių medžiagų tankis šiuolaikiniame maiste. Tyrimai, lyginantys dabartines maisto sudėties lenteles su senesniais duomenų rinkiniais, rodo tam tikrų maistinių medžiagų sumažėjimą pagrindiniuose maisto produktuose dėl dirvožemio išeikvojimo ir žemės ūkio praktikos. Indijos maisto sudėties duomenų analizė rodo, kad pagrindinėse kultūrose mažėja mineralų, tokių kaip cinkas ir magnis, iš dalies dėl intensyvaus ūkininkavimo ir dirvožemio maistinių medžiagų praradimo. Tuo tarpu tyrimai rodo, kad beveik pusėje Indijos žemės ūkio paskirties dirvožemių trūksta cinko, o tai gali turėti įtakos pasėlių maistinių medžiagų kokybei. „Net jei kas nors valgo būtent tai, ką valgė jų tėvai, šių maisto produktų maistinė vertė šiandien gali būti ne tokia pati“, – aiškina daktaras Visheshwaras.
- Absorbcijos tarpas: Senėjimas taip pat turi įtakos tai, kaip organizmas apdoroja maistines medžiagas. Geriatrinės mitybos tyrimai rodo, kad vyresnio amžiaus žmonėms dažnai sumažėja skrandžio rūgšties gamyba, sulėtėja virškinimo procesai ir sumažėja maistinių medžiagų apykaitos efektyvumas. Šie pokyčiai gali sumažinti organizmo gebėjimą efektyviai pasisavinti vitaminus ir mineralus. Pavyzdžiui, tyrimai parodė didelį vitamino B12 trūkumą tarp vyresnio amžiaus indų, net ir tiems, kurie valgo tinkamą mitybą. Dr Visheshwar sako, kad šis reiškinys yra įprastas klinikinėje praktikoje. „Dažnai matau pacientus, kurie gerai maitinasi, bet vis tiek trūksta maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas D, vitaminas B12 ar omega-3 riebalų rūgštys. Problema ne visada yra tik dieta, o pasisavinimas ir medžiagų apykaita taip pat keičiasi su amžiumi.”
Kurie papildai gali tapti svarbūs?
Ekspertai pabrėžia, kad papildai neturėtų pakeisti sveikos mitybos, bet gali padėti užpildyti tam tikras spragas. Kai kurios vyresnio amžiaus žmonėms dažniausiai rekomenduojamos maistinės medžiagos:
- Vitaminas D: Trūkumas yra plačiai paplitęs Indijoje, nepaisant gausios saulės šviesos. Tyrimai rodo, kad 50-90% indų gali turėti mažą vitamino D kiekį.
- Vitaminas B12: Nervų sveikatai ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai būtinas B12 trūkumas būdingas vyresnio amžiaus žmonėms ir vegetarams.
- Omega-3 riebalų rūgštys (DHA/EPA): Svarbus smegenų ir širdies sveikatai, ypač senstant.
Tačiau ekspertai pabrėžia, kad papildai turėtų būti individualizuoti.
Taip pat skaitykite: Ar vitamino B12 reikia tik vegetarams? Simptomai, šaltiniai, papildymo reikalavimai paaiškinti
Ką ekspertai rekomenduoja prieš vartojant papildus
Karkare ir Dr Visheshwar pataria vyresniems nei 50 metų žmonėms laikytis struktūrinio požiūrio, o ne pasikliauti rinkodaros teiginiais. „Prieš pirkdami bet kokį priedą pasidarykite kraujo tyrimą. Vitaminas D, B12, lipidų profiliai ir kepenų žymenys gali padėti nustatyti, kur yra tikrosios spragos”, – siūlo jie. Jie taip pat pabrėžia sveikos gyvensenos įpročius. Reguliarus fizinis aktyvumas, subalansuotas maistas su pakankamu baltymų kiekiu ir periodiški sveikatos patikrinimai išlieka sveiko senėjimo pagrindas.
Sulaukę 50 metų nereiškia atsisakyti tradicinių dietų ar visiškai pasikliauti papildais. Vietoj to, ekspertai teigia, kad tai yra mitybos pritaikymas, kad jis atitiktų kintančią kūno fiziologiją. Su amžiumi susiję maistinių medžiagų poreikio pokyčiai, mažėjantis maistinių medžiagų tankis maiste ir sumažėjęs įsisavinimas gali prisidėti prie trūkumo. Daugeliui vyresnio amžiaus žmonių tikslingas papildymas, vadovaujantis gydytojo patarimu, gali padėti palaikyti energijos lygį, palaikyti smegenų ir širdies sveikatą bei pagerinti bendrą savijautą.