Didėjanti vasaros temperatūra privertė žmones vartoti vėsinančius gėrimus ir sultis. Tradiciniai supermaistai, naudojami šioms sultims ruošti, turi daug naudos sveikatai, o vidinis vėsinimas tampa pagrindine jų vartojimo priežastimi. Nors vaisiai ir sveiki amlos vaisiai yra turtingi maistinių medžiagų šaltiniai, jų sultys tampa labai paplitusios, kad įveiktų vasaros karštį. Rinkoje yra įvairių formų ir sulčių, nuo sirupų iki paruoštų miltelių versijų. Tačiau originali šalto spaudimo versija yra pati efektyviausia, kai reikia vėsinti kūną iš vidaus. Paruoštose gerti ir sulčių versijose yra sintetinių dažiklių, priedų, dirbtinių kvapiųjų medžiagų ir daug kitų galiojimo laiką prailginančių ingredientų, kurie gali sumažinti jų naudą sveikatai.
Dėl vasaros karščių sulėtėja virškinimo sistema, todėl žmonės linkę mažiau valgyti. Taigi, gerdami maistinių medžiagų turinčius gėrimus, tokius kaip sultys, vienoje pakuotėje galite pasiūlyti maistinių medžiagų ir hidratacijos. Norėdami veiksmingai nustatyti, kuris drėkinamasis gėrimas gali vėsinti iš vidaus, turite pažvelgti į jų individualius mechanizmus, kuriais jie maitina jūsų kūną, ir atitinkamus mitybos profilius.
Kokum ir Amla sulčių mitybos profilis
Abi šios sultys, vartojamos norimomis dozėmis pagal jūsų kūno poreikius ir aplinkos temperatūrą, gali padėti atvėsinti vidų. Jų tinkamumas jums gali priklausyti nuo tokių veiksnių kaip jūsų dabartinė virškinimo būklė, gebėjimas įsisavinti maistines medžiagas, amžius, gyvenimo būdas ir bet kokios jau esamos sveikatos būklės arba vaistai, kurie gali joms trukdyti.
Jei abejojate dėl šių veiksnių, pasikonsultavę su medicinos specialistu, pvz., mitybos specialistu ar dietologu, galite saugiai vartoti sultis ir padaryti tai kasdieniu ar savaitiniu įpročiu. Indijos medicinos tyrimų tarybos (ICMR) ir Nacionalinio mitybos instituto (NIN) duomenimis, sultys ir sultys turi specifinę maistinę sudėtį.
Taip pat skaitykite: Sattu Sharbat prieš išrūgų baltymus: kuris yra sveikesnis ir geresnis baltymų šaltinis?
Kokum sulčių mitybos profilis
sultys arba , yra sultys, ruošiamos iš vaisių; paprastai tam naudojamos ir mirkomos džiovintos žievės. Džiovinta versija yra plačiai naudojama, nes vaisių prieinamumas ribotas, o drėkinančio gėrimo skonis ir spalva turi įtakos jo populiarumui.
Šių energingų sulčių maistinis profilis yra toks:
- Didelis vitamino C kiekis, kuris palaiko imunitetą ir antioksidacinę apsaugą.
- Antocianinai yra natūralūs pigmentai, turintys stiprių antioksidacinių savybių.
- Jame yra garcinolio, kuris turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį.
- Jame yra organinių rūgščių, tokių kaip hidroksicitrinų rūgštis (HCA), kuri padeda virškinti ir gali padėti reguliuoti apetitą, kuris vasarą sumažėja.
- Jame taip pat yra mineralų, tokių kaip nedidelis kiekis kalcio, kalio ir magnio.
Amla sulčių mitybos profilis
Populiariausia sulčių versija rinkoje yra žaliai supakuoti buteliai. Tačiau šiuose buteliuose yra nedidelė koncentrato dalis, o likusi dalis yra pilna ingredientų, kurie naudojami skoniui pagerinti ir galiojimo laikui pailginti. Sveikiausias būdas vartoti amla sultis yra patikrinti etiketę ir išanalizuoti, ar jų vartojimas su priedais iš tikrųjų gali būti naudingas jūsų sveikatai.
- Amla sultyse yra daug vitamino C (iki 600–700 mg 100 g šviežių vaisių), daug daugiau nei daugumoje vaisių. Šis skaičius pagrįstas šalto spaudimo sulčių versija.
- Jame esantys polifenoliai ir flavonoidai suteikia stiprų antioksidacinį aktyvumą, saugo nuo oksidacinio streso.
- Mineralų, tokių kaip kalcis, geležis, fosforas ir kalis, yra nedideli kiekiai.
- Amino rūgštys yra mažos, tačiau jų yra reikšmingas kiekis, palaikančios medžiagų apykaitos funkcijas.
- Skaidulų kiekis padeda palaikyti virškinimą ir bendrą žarnyno sveikatą.
sultys yra mažai kaloringos – 44 kcal 100 g šviežių vaisių; sultys yra lengvesnės, todėl tinka kasdieniam vartojimui, su sąlyga, kad neturite jokių sveikatos sutrikimų, galinčių trukdyti jas pasisavinti.
Kokum sultys ir amla sultys
Nuotraukų kreditas: Freepik ir ai sukurtas vaizdas
Aušinamasis Kokum ir Amla sulčių poveikis
Remiantis , kokum vaisiai naudojami nuo opų, dermatito, viduriavimo, dizenterijos ir ausų infekcijų malšinimo bei virškinimui palengvinti. Šios plačios naudos sveikatai taip pat apima vėsinimo faktorių, kur jis gali geriau parodyti, kiek šilumos jaučiatės pavalgę karštais vasaros mėnesiais. Štai keletas papildomų būdų, kaip kokum sultys ir amla sultys gali vėsinti:
- Yra net klinikinių įrodymų, kad sultys, pagamintos iš žievelių, gali būti laikomos iki trijų mėnesių tinkamais laikymo tirpalais.
- Net gazuoti gėrimai, paruošti namuose su sultimis, pridedant miltelių ir druskos, gali suteikti vėsinimo ir įvairios naudos sveikatai.
- Kalbant apie amla sultis, tai rodo, kad jos padeda augti, geriau valdyti svorį ir netgi sumažinti cholesterolio kiekį.
- Kaip minėta, visame vaisiuje yra daugiau nei 80% vandens, baltymų, angliavandenių, skaidulų, amino rūgščių ir mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas, geležis, niacinas, karotinas, tiaminas ir riboflavinas.
- Be to, sultyse, pagamintose iš šviežių vaisių, gali būti daug vitamino C, kuris svyruoja nuo 200 iki 900 mg/100 g, kuris yra atsparus laikymui ir karščiui.
Taip pat skaitykite: Ar turėtumėte gerti Lauki sultis ant tuščio skrandžio? Paaiškinta nauda, laikas ir dozavimas
Kuris yra geresnis vėsinimo efektas?
Sprendimas priklauso tik nuo individualių pageidavimų, nesvarbu, ar tai skonis, prieinamumas ar net laikas, reikalingas šalto spaudimo ar sulčių išspaudimui. Pastangos vartoti šviežią stiklinę gali pasiūlyti daugiausiai vėsinančių ir sveikatai naudingų savybių.
turi stipresnį vėsinamąjį poveikį, jei tai susiję su mechanizmais ir jų kilme, bet turi platesnę naudą sveikatai. Taigi, jei ieškote, kokios sultys turėtų būti jūsų taurėje, turite vartoti tiek pakaitomis, kad būtų įvairesnės ir gautumėte maksimalią naudą sveikatai.