Riebalų dieta gali skatinti antsvorį ir padidinti medžiagų apykaitos ligų, tokių kaip diabetas, riziką. Pelių smegenyse tai sukelia išmatuojamus pokyčius pagumburio srityje. Tačiau neatrodo, kad vien riebalai būtų atsakingi už tai, kaip žurnale pranešė Vokietijos Žmonių mitybos instituto Potsdamo-Rehbruecke (DIfE) ir Vokietijos diabeto tyrimų centro (DZD) tyrimų grupė. Mokslinės ataskaitos.
Ryšiai tarp neuronų smegenyse nuolat kinta. Dieta tam turi didelę įtaką. Dabar žinoma, kad riebi dieta gali sukelti pagumburio pakitimų, kurie sutrikdo energetinę homeostazę ir gali padidinti medžiagų apykaitos ligų riziką.
Maisto suvartojimą smegenyse daugiausia reguliuoja dviejų tipų neuronai: AgRP (su Agouti susijęs peptidas) ir POMC (proopiomelanokortino) neuronai. Abu jie daugiausia randami pagumburyje, tiksliau, paraventrikuliniame branduolyje, pagrindiniame pagumburio regione, ir veikia priešingai. POMC neuronai slopina maisto suvartojimą, o AgRP neuronai skatina.
Ankstesni tyrimai parodė, kad AgRP neuronų aktyvumas paraventrikuliniame branduolyje sumažėja pelėms, kurios šeriamos riebiu maistu. Tai daugiausia buvo siejama su dideliu riebalų kiekiu gyvūnų racione. Tačiau tirtų pelių maiste buvo ir kitų maistinių medžiagų, įskaitant cukrų. Todėl negalima tiksliai pasakyti, kuris makroelementas yra atsakingas už neuronų pokyčius.
DIfE ir DZD mokslininkai ištyrė, ar pirmiausia riebalai sukelia pokyčius smegenyse. Jie 48 valandas šėrė pelių patinus ir pateles riebia ir mažai cukraus turinčia dieta. Mokslininkams buvo svarbu tirti pelių patinus ir pateles, nes ankstesniuose tyrimuose dažnai buvo naudojami tik patinai. Dėl to buvo neaišku, ar abi lytys skirtingai reaguoja į riebią dietą.
Gyvūnų smegenų tyrimas davė netikėtą rezultatą: riebios dietos poveikis nebuvo nustatytas. AgRP neuronų ryšys nesumažėjo nei pelių patelėms, nei patinams.
Tai rodo, kad už anksčiau pastebėtus pagumburio pokyčius yra atsakingi ne riebalai (vien tik). Tyrėjai įtaria, kad kiti makroelementai, tokie kaip cukrus, turi didesnį poveikį AgRP neuronams. Dabar jie nori atlikti tolesnius tyrimus, siekdami ištirti atskirų makroelementų vaidmenį neuroanatominiams ir funkciniams smegenų pokyčiams.
Pateikė Deutsches Zentrum fuer Diabetesforschung DZD