Tyrėjai iš Brighamo ir moterų ligoninės nustatė ir įvertino pagrindinius mechanizmus, galinčius paaiškinti, kad Viduržemio jūros dieta 23% sumažina Amerikos moterų mirtingumo riziką dėl visų priežasčių.
Apie Viduržemio jūros regiono dietos naudą sveikatai pranešta keliuose tyrimuose, tačiau yra nedaug ilgalaikių duomenų apie jos poveikį JAV moterims ir mažai suprantama, kodėl dieta gali sumažinti mirties riziką. Naujame tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 25 000 iš pradžių sveikų JAV moterų iki 25 metų, mokslininkai iš Brigham and Women's Hospital nustatė, kad dalyviai, kurie valgė daugiau Viduržemio jūros regiono šalių dietos, turėjo iki 23 % mažesnę mirtingumo dėl bet kokios priežasties riziką, o tai buvo naudinga mirtingumas nuo vėžio ir mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Tyrėjai rado biologinių pokyčių įrodymų, kurie gali padėti paaiškinti, kodėl: jie aptiko metabolizmo, uždegimo, atsparumo insulinui ir kt. biomarkerių pokyčius. Rezultatai paskelbti JAMA.
„Moterims, kurios nori gyventi ilgiau, mūsų tyrime teigiama, kad stebėkite savo mitybą. Geros naujienos yra tai, kad Viduržemio jūros regiono mitybos modelio laikymasis per daugiau nei 25 metus gali sumažinti mirties riziką maždaug ketvirtadaliu, o tai bus naudinga tiek vėžiui, tiek mirštamumui nuo širdies ir kraujagyslių ligų. , pagrindinės moterų (ir vyrų) mirties priežastys JAV ir visame pasaulyje“, – sakė vyresnioji autorė Samia Mora, MD, kardiologė ir Lipidų metabolizmo centro Brigham direktorė.
Viduržemio jūros dieta – tai įvairi augalinė dieta, kurioje gausu augalų (riešutų, sėklų, vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdų, ankštinių augalų). Pagrindiniai riebalai yra alyvuogių aliejus (dažniausiai ypač grynas), o dieta papildomai apima saikingą žuvies, paukštienos, pieno produktų, kiaušinių ir alkoholio vartojimą, retą mėsos, saldumynų ir perdirbto maisto vartojimą.
Šiame tyrime buvo tiriama ilgalaikė Viduržemio jūros regiono dietos laikymosi nauda JAV gyventojams, įdarbintam Moterų sveikatos tyrimo metu, ir ištirti biologiniai mechanizmai, galintys paaiškinti dietos naudą sveikatai. Tyrimo tyrėjai įvertino maždaug 40 biologinių žymenų grupę, atspindinčią įvairius biologinius kelius ir klinikinius rizikos veiksnius.
Didžiausią indėlį įnešė medžiagų apykaitos ir uždegimo biomarkeriai, o po to – lipoproteinai, turintys daug trigliceridų, nutukimas, atsparumas insulinui. Kiti biologiniai keliai, susiję su šakotosios grandinės aminorūgštimis, didelio tankio lipoproteinais, mažo tankio lipoproteinais, glikemijos rodikliais ir hipertenzija, įneša mažesnį indėlį.
„Mūsų tyrimai suteikia reikšmingos visuomenės sveikatos įžvalgos: net nedideli nustatytų medžiagų apykaitos ligų rizikos veiksnių pokyčiai, ypač susiję su mažų molekulių metabolitais, uždegimais, daug trigliceridų turinčiais lipoproteinais, nutukimu ir atsparumu insulinui, gali duoti didelės ilgalaikės naudos, jei: Viduržemio jūros regiono dieta Ši išvada pabrėžia sveikesnės mitybos įpročių skatinimo galimybę sumažinti bendrą mirtingumo riziką“, – sakė pagrindinis autorius Shafqat Ahmad, Švedijos Upsalos universiteto epidemiologijos docentas ir Centro mokslininkas. Lipidų metabolizmas ir Brigamo prevencinės medicinos skyrius.
Dabartinis tyrimas nustato svarbius biologinius kelius, kurie gali padėti paaiškinti mirtingumo dėl visų priežasčių riziką. Tačiau autoriai atkreipia dėmesį į kai kuriuos pagrindinius apribojimus, įskaitant tai, kad tyrimas buvo apribotas vidutinio amžiaus ir vyresnio amžiaus gerai išsilavinusiomis moterų sveikatos priežiūros specialistėmis, kurios daugiausia buvo ne ispanatės ir baltos. Tyrimas buvo pagrįstas maisto vartojimo dažnumo klausimynais ir kitomis savarankiškai nurodytomis priemonėmis, tokiomis kaip ūgis, svoris ir kraujospūdis. Tačiau tyrimo pranašumai apima didelį jo mastą ir ilgą stebėjimo laikotarpį.
Autoriai taip pat pažymi, kad Viduržemio jūros regiono dietos koncepcijai populiarėjant, dieta buvo pritaikyta įvairiose šalyse ir kultūrose, tačiau tradicinės dietos pokyčiai gali pakeisti jos įtaką sveikatai.
„Medicinos specialistai pripažįsta Viduržemio jūros regiono dietos naudą sveikatai, o mūsų tyrimas leidžia suprasti, kodėl dieta gali būti tokia naudinga. Visuomenės sveikatos politika turėtų skatinti sveikos mitybos ypatumus Viduržemio jūros regiono dietoje ir atgrasyti nuo nesveiko prisitaikymo”, – sakė Mora. .
Be Ahmado ir Moros, Brighamo autoriai yra M. Vinayaga Moorthy, I-Min Lee, Paul M. Ridker, JoAnn E. Manson, Julie E. Buring ir Olga V. Demler.