Vakarų dietos kelia didesnę uždegiminės žarnyno ligos (IBD) ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio riziką, rodo gairės, ką žmonės valgo visame pasaulyje.
Šešių paplitusių dietų tyrimas išnagrinėjo, kaip tai, ką vartojame, veikia mūsų žarnyno mikrobiomą – žarnyne gyvenančių mikroorganizmų bendruomenę – ir kaip besikeičianti jos sudėties pusiausvyra veikia mūsų bendrą sveikatą. Apžvalgą atliko APC Microbiome Ireland (APC), SFI tyrimų centras Korko universiteto koledže (UCC) ir Teagasc.
Apžvalga paskelbta m Gamtos apžvalgos Mikrobiologija ir pavadintas „Dietos ir žarnyno mikrobiomo sąveika: poveikis sveikatai ir ligoms“.
Tyrime, kuriam vadovavo prof. Catherine Stanton, APC PI ir vyresnioji Teagasc mokslo darbuotoja, buvo tiriama Viduržemio jūros regiono, daug skaidulų turinčios, augalinės, daug baltymų turinčios, ketogeninės ir vakarietiškos dietos.
Išsami apžvalga atskleidžia, kaip skirtingos dietos žymiai pakeičia žarnyno mikrobiomo sudėtį ir funkcionalumą, pabrėžiant medžiagų apykaitos metu gaminamų esminių molekulių, tokių kaip trumpos grandinės riebalų rūgštys, gamybą.
Tai pabrėžia žalingą vakarietiškos dietos, kuriai būdingas didelis riebalų ir cukraus suvartojimas, poveikį, palyginti su dietų, kuriose gausu augalinės kilmės ir daug skaidulų turinčio maisto, nauda.
Priešingai, ji nustato, kad Viduržemio jūros dieta, kurioje yra daug vaisių ir daržovių, yra veiksminga gydant tokias ligas kaip širdies ir kraujagyslių ligos, IBD ir 2 tipo diabetas.
Prof. Stantonas sakė: „Mūsų apžvalgoje pabrėžiamas didžiulis skirtingų dietų poveikis žarnyno mikrobiomui. Šis supratimas yra labai svarbus kuriant mitybos rekomendacijas, kurios skatina sveikatą ir užkerta kelią ligoms. Įdomu matyti, kaip mitybos pasirinkimas gali paveikti mikroorganizmų pusiausvyrą mūsų organizme. žarnynas ir jų medžiagų apykaitos funkcijos“.
Apžvalgoje pateikiamos vertingos įžvalgos maisto pramonei ir sveikatos priežiūros specialistams, padedančios jiems priimti pagrįstus sprendimus dėl mitybos ir sveikatos. Išsami analizė, kaip skirtingos dietos veikia mikrobiomą, yra pagrindas tikslinėms mitybos terapijoms kurti ir visuomenės sveikatos rezultatams gerinti.
Prof. Paulas Ross, APC Microbiome Ireland direktorius ir UCC Futures Microbiome and Health direktorius, pridūrė: „Ši apžvalga yra svarbus mikrobiomų tyrimų etapas. Ji išsamiai apžvelgia, kaip mitybos įpročiai formuoja žarnyno mikrobiomą ir pabrėžia Dieta pagrįstų intervencijų klinikinėje praktikoje potencialas suteikia apčiuopiamų duomenų apie tai, kaip mikrobiomas yra iš esmės svarbus kuriant naudą sveikatai.
Apžvalgoje taip pat pabrėžiama, kad reikia atlikti išsamius tyrimus, siekiant geriau suprasti priežastinius ryšius tarp asmenų, jų mitybos ir mikroorganizmų. Šis supratimas yra gyvybiškai svarbus siekiant tobulinti tikslią mitybą ir plėtoti mikrobiomu pagrįstą terapiją, pritaikytą individualiems sveikatos poreikiams.
Pateikė Teagasc