Vaisiai yra labai sveikas maistas. Tai būtina sveikos mitybos dalis, jei atsižvelgiama į didelį cukraus kiekį. Tai vienas iš mitybos ramsčiai dietos, nes ji suteikia daugybę vitaminų, mineralų, skaidulų ir (dauguma vaisių) didelis procentas vandens. Priklausomai nuo sudėties, vaisius gali skatinti kai kurias ar kitas kūno funkcijas, įskaitant gebėjimą mėgautis kokybišku miegu – tai vienas iš svarbiausių dalykų. geležinė sveikata.
Taip, yra vaisius, kuris gali padėti jums geriau miegoti: kivis. Jūs tikriausiai geriau žinote apie teigiamą jo poveikį virškinimo procesams, suteikiant didelį kiekį skaidulų kuris pagerina žarnyno judėjimą. Tiesą sakant, pasak Mercè Gonzaloįgijęs maisto mokslo ir technologijos mokslų daktaro laipsnį, „sudėtyje esantis skaidulų kiekis padeda patenkinti ląstelienos poreikį (2,85 g skaidulų 100 gramų produkto) ir prisideda prie skysčių judėjimo žarnyne“. Tačiau dabar taip pat žinoma, kad kivio vartojimas padeda pasiekti geresnės kokybės poilsio. Štai kaip jis tai paaiškina gydytojas ir neurologas Olivier Malliskuriai ji pagrįsta dviem moksliniais tyrimais.
Mokslas remia kivi miegą gerinančius efektus
Pasak šio sveikatos specialisto, žalias kivis pagerina miego kokybę dėl savo serotonino kiekio – hormono, susijusio su miego ir pabudimo ciklu. 2011 m. atliktame tyrime „Kivių vartojimo poveikis suaugusiųjų, turinčių miego problemų, miego kokybei“, grupė britų mokslininkų įvertino šio vaisto poveikį. vaisius miego modeliuoseanalizuojant kintamuosius, tokius kaip jo pradžia, trukmė ir kokybė.
Šio tyrimo metu padaryta išvada, kad, valgydami du kivius valandą prieš miegą, dalyviai Jie užmigo 42–50% greičiau nei kai nuėjo miegoti nieko nevalgę. Negana to, kivio vartojimas pagerino ir miego kokybę bei bendrą laiką.
Kitas 2023 m. atliktas tyrimas tyrė kivių suvartojimą tarp aukšto lygio sportininkų ir padarė išvadą, kad prieš miegą suvartoti du kivius pagerėjo miego kokybė ir streso parametrai atliekant intensyvius fizinius pratimus. Taip pat jie pasiekė geresnį raumenų atsigavimą ir pailsėjo miego metu.
Labai daug vandens, skaidulų ir vitamino C
Mes jau kalbėjome apie kivių serotonino indėlistačiau šiame vaisiuje iš Kinijos gausu ir kitų maistinių medžiagų. Žemės ūkio, žuvininkystės ir maisto ministerijos teigimu, „vienas kivio gabalėlis suteikia nedidelį kiekį angliavandenių cukrų pavidalutaip pat ląstelienos, daugiausia netirpios, todėl rekomenduojamas maistas esant vidurių užkietėjimui. Kalbant apie jo vitaminų sudėtį, verta pabrėžti didelį vitamino C kiekį. Vartodami vidutinio dydžio kivi, uždengiatee 85% rekomenduojamos paros normos šios maistinės medžiagos. „Kiviuose yra didesnis vitamino C kiekis nei kiti vaisiai, kuriuose taip pat gausu jo, pavyzdžiui, mandarinai, serbentai, žaliosios citrinos ar greipfrutai, ir beveik tiek pat, kiek mango“, – komentuoja jis. Mercè Gonzalo. Be askorbo rūgšties, šiame maiste yra ir kitų vitaminų bei mineralų, nors ir daug mažesnėmis proporcijomis.
Gali būti, kad naudingas šio maisto poveikis sveikatai yra susijęs su jo antioksidacinės savybėssietinas ne tik su vitaminu C, bet ir su kitų bioaktyvių medžiagų, kurios užkirsti kelią DNR pažeidimams ląstelių. Bet kuriuo atveju kivių valgymas stiprina imuninę sistemąveikia kaip antioksidantas, kovoja su aukštu cholesterolio kiekiu ir gerina odos kokybę. Kiviuose taip pat yra aktidino – fermento, panašaus į papainą, kuris skatina virškinimą; ir miosminas, tabako alkaloidas, kuris, kaip rodo kai kurie tyrimai, gali turėti teigiamą vaidmenį sergant stemplės adenokarcinoma.
Kovoja su anemija ir skatina raumenų atsistatymą
Be to, kad kiviai padeda pagerinti miego kokybę, jie turi ir kitų dorybių, kurios prisideda prie tinkamo organizmo funkcionavimo. Tai yra aktualiausi:
1. Kova su vidurių užkietėjimu: Kiviai yra vaisiai, kuriuose gausu skaidulų, daugiausia pektino, kuris gerina žarnyno veiklą ir padeda kovoti su vidurių užkietėjimu ir užkirsti jam kelią.
2. Apsaugo nuo hipertenzijos: Būdamas turtingas kalio – mineralo, skatinančio arterijų atsipalaidavimą ir šalinančio natrio perteklių iš organizmo – šaltinis, kiviai neleidžia padidėti kraujospūdžiui.
3. Mažina cholesterolio kiekį: Kiviuose esančios skaidulos sumažina riebalų pasisavinimą iš maisto žarnyne, o tai padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje. Jo vitaminas C kovoja su laisvųjų radikalų pertekliumi ir apsaugo nuo ląstelių oksidacijos, be to, subalansuoja cholesterolio kiekį.
4. Padeda numesti svorio: Dėl savo skaidulų kiviai prailgina maisto virškinimo laiką, o tai prailgina sotumo jausmą visą dieną ir padeda numesti svorio. Be to, Gonzalo patikina, kad „pagrindinis jo komponentas yra vanduo, ir nors jame yra cukrų, dėl jo sočiojimosi su nedaug kalorijų jis tinkamas svorio kontrolės dietoms“.
5. Gerina cukraus kiekį kraujyje: Kiviai yra žemo glikemijos indekso vaisiai, kurie padidina cukraus pasisavinimo iš maisto laiką, subalansuoja gliukozės kiekį kraujyje ir apsaugo nuo atsparumo insulinui bei diabeto.
6. Skatina kaulų sveikatą: Kiviuose gausu vitamino K – vitamino, kuris padeda gaminti svarbų baltymą, atsakingą už kalcio fiksavimą kauluose ir palaiko kaulų sveikatą, o tai apsaugo nuo osteoporozės.
7. Stiprina imuninę sistemą: Kiviai stiprina imuninę sistemą, nes juose gausu vitamino C ir karotinoidų – maistinių medžiagų, apsaugančių imuninės sistemos ląsteles nuo laisvųjų radikalų.
8. Kovok su anemija: „Maisto produktų, kuriuose gausu vitamino C, valgymas po augalinio maisto, kuriame yra geležies, padidina šio mineralo biologinį prieinamumą“, – sako Mercè Gonzalo. Šis faktas padeda kovoti su anemija, nes šis mineralas yra būtinas hemoglobino susidarymui.
9. Venkite priešlaikinio senėjimo: Jame esantis vitaminas C taip pat dalyvauja formuojant kolageną – baltymą, kuris padeda išlaikyti odos stangrumą ir elastingumą bei apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo.
10. Gerina raumenų atsistatymą: Dėl kalio kiekio kiviai padeda pagerinti raumenų susitraukimus ir pagreitina raumenų atsigavimą po treniruotės.