Beje, pasitaiko ir naudingų pelėsių, iš kurių gaminamas penicilinas, sūriai.
Namų sąlygomis praktiškai neįmanoma pašalinti pelėsių, todėl geriausia neleisti jiems veistis.
– Jeigu kokio nors produkto (uogienės, konservų) paviršiuje atsirado pelėsių, geriausia jį išmesti. Neverta, pašalinus pelėsius, produktą pervirti ar sušerti gyvūnams.
– Ypač pavojingi supeliję žemės riešutai, grūdai ir kruopos.
– Sūris taip pat gali supelyti, net laikomas šaldytuve.
– Atsargų gaminimui naudokite tik kokybiškus vaisius ir negailėdami išmeskite supelijusius.
– Atšildytą šaldytuvą kruopščiai išplaukite sodos tirpalu, o jeigu jame buvo pelėsių – dezinfekuojančiais tirpalais.
– Duonos niekada nedėkite į polietileninį maišelį, verčiau suvyniokite į popierių ir laikykite šaldytuve.