Dalinamės, kodėl vaisių sulčių vartojimas gali būti jums nenaudingas.
Šviežiai spaustose sultyse gali atsirasti kenksmingų bakterijų, jei jos netinkamai tvarkomos ir laikomos
Natūralios vaisių sultys dažnai laikomos sveikesne alternatyva gaivinam gėrimui vasaros mėnesiais. Tačiau šviežių vaisių sultys gali turėti ir trūkumų. Skaitykite toliau, nes dalinsimės, kodėl vaisių sulčių vartojimas gali būti jums nenaudingas.
Priežastys, kodėl šviežios vaisių sultys gali būti ne tokios naudingos, kaip paprastai manoma:
1. Didelis cukraus kiekis
Šviežiose vaisių sultyse dažnai yra daug natūralaus cukraus. Kai vaisiai išspaudžiami sultimis, iš jų pašalinamos skaidulos, koncentruojamas cukraus kiekis. Rinkitės sveikus vaisius, o ne sultis, kad gautumėte naudos iš skaidulų kiekio, kuris padeda sulėtinti cukraus pasisavinimą. Jei vartojate sultis, atskieskite jas vandeniu arba rinkitės daržovių sultis su mažesniu cukraus kiekiu.
2. Mažas skaidulų kiekis
Išspaudus sultis pašalinamos sveikuose vaisiuose esančios skaidulos, kurios yra būtinos virškinimui ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Reguliariai vartokite sveikus vaisius, kad gautumėte pakankamai skaidulų. Jei spaudžiate sultis, apsvarstykite galimybę naudoti maišytuvą, kad išlaikytumėte skaidulą, arba į sultis įdėkite šiek tiek minkštimo.
3. Maistinių medžiagų praradimas
Sulčių spaudimas gali sukelti tam tikrų vitaminų, mineralų ir antioksidantų, esančių sveikuose vaisiuose, praradimą dėl oro ir šviesos poveikio sulčių spaudimo proceso metu. Vartokite įvairius vaisius ir daržoves įvairiomis formomis, kad užtikrintumėte įvairų maistinių medžiagų suvartojimą. Apsvarstykite galimybę vartoti kai kuriuos vaisius sveikus arba naudoti tokius metodus kaip maišymas, kad išsaugotumėte daugiau maistinių medžiagų.
4. Kalorijų tankis
Vaisių sultys gali būti kaloringos, tai reiškia, kad jose yra daug kalorijų nedideliu kiekiu, o tai gali prisidėti prie svorio padidėjimo, jei vartojama per daug. Vartodami vaisių sultis kontroliuokite porcijas ir atkreipkite dėmesį į bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Apsvarstykite galimybę atskiesti sultis vandeniu arba rinktis mažesnes porcijas.
5. Rūgštingumas
Kai kurios vaisių sultys, ypač citrusinių vaisių sultys, gali būti rūgštinės, o tai gali sukelti virškinimo sutrikimus arba sustiprinti rūgšties refliukso simptomus. Jei dėl rūgščių sulčių kyla problemų, pabandykite jas praskiesti vandeniu arba rinkitės nerūgščias alternatyvas. Sulčių vartojimas valgio metu taip pat gali padėti sumažinti rūgštingumą.
6. Galimas užteršimas
Šviežiai spaustose sultyse gali atsirasti kenksmingų bakterijų, jei jos netinkamai tvarkomos ir laikomos, todėl padidėja per maistą plintančių ligų rizika. Tvarkydami vaisius ir daržoves laikykitės tinkamos higienos ir sanitarijos, prieš spaudydami sultis gerai išplaukite produktus ir nedelsdami suvartokite šviežiai spaustas sultis arba nedelsdami atšaldykite.
7. Kišimasis į vaistus
Kai kurie vaisiai ir jų sultys gali sąveikauti su vaistais, sumažinti jų veiksmingumą arba sukelti neigiamą poveikį. Pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu arba vaistininku, kad išsiaiškintumėte, ar kokie nors vaisiai ar sultys gali sąveikauti su jūsų vaistais, ir laikykitės jų rekomendacijų.
8. Kaina
Šviežios vaisių sultys gali būti brangios, ypač perkant sulčių baruose ar specializuotose parduotuvėse. Apsvarstykite galimybę spausti sultis namuose, naudodami sezoninius ir vietinius vaisius, kad sumažintumėte išlaidas. Arba pirmenybę teikite sveikiems vaisiams, kurie dažnai yra pigesni ir suteikia papildomos naudos iš skaidulų.
9. Galimas dantų ėduonis
Vaisių sultys, ypač turinčios daug cukraus, gali prisidėti prie dantų ėduonies ir ėduonies, jei jos vartojamos dažnai ir nesilaikoma tinkamos burnos higienos. Saikingai gerkite vaisių sultis, pavartoję praskalaukite burną vandeniu ir laikykitės geros burnos higienos praktikos, pvz., reguliaraus dantų valymo ir dantų patikrinimo.
Žinodami šiuos veiksnius ir sąmoningai pasirinkdami, žmonės gali mėgautis šviežiomis vaisių sultimis kaip subalansuotos mitybos dalimi ir sumažinti galimus trūkumus.