Saikingas alkoholio vartojimas ir daugiau vaisių, riebios žuvies ir grūdų valgymas yra susiję su mažesne reumatoidinio artrito rizika, o arbata ir kava gali būti susiję su didesne rizika, rodo nauji tyrimai.
Sisteminėje apžvalgoje buvo apžvelgta 30 skirtingų tyrimų, kuriuose dalyvavo beveik 10 000 reumatoidiniu artritu sergančių žmonių, atliktų 2000–2024 m. Išvados paskelbtos žurnale Maistinės medžiagos.
Šis darbas atskleidžia ryšį tarp 32 skirtingų maisto produktų grupių, gėrimų ir maistinių medžiagų bei reumatoidinio artrito išsivystymo riziką, ir yra tvirtų įrodymų, kad kai kurios maisto grupės gali padėti išvengti simptomų.
Išvados rodo, kad kai kurie mitybos veiksniai, įskaitant riebią žuvį ir vitaminą D, gali turėti apsauginį vaidmenį ir padėti sustabdyti žmonių susirgimą šia liga. Atrodo, kad valgant daugiau dribsnių, įskaitant nesmulkintus grūdus ir pusryčių dribsnius bei vaisius, sumažėja reumatoidinio artrito rizika, o geriant daugiau arbatos gali padidėti rizika.
Tačiau rezultatai nėra aiškūs, teigia tyrimo autorius Yuanyuan Dong, Ph.D. universiteto Maisto mokslo ir mitybos mokyklos mokslo darbuotojas. Pavyzdžiui, išgeriant du alkoholio vienetus per savaitę – tai prilygsta puslitrei silpnesnio stiprumo lagerio ar alaus arba standartinei taurei vyno per savaitę – gali būti apsauginis poveikis, tačiau per didelis alkoholio vartojimas padidina ligos išsivystymo riziką.
„Mano tyrimas tiria, ar mitybos veiksniai prisideda prie reumatoidinio artrito rizikos, padidindami uždegimą ir paveikdami imuninę sistemą”, – sako Yuanyuan Dong, Maisto mokslo ir mitybos mokykla.
Apsauginis alkoholio poveikis susilpnėjo vartojant daugiau alkoholio ir visiškai išnyksta išgėrus maždaug 7,5 alkoholio vienetų per savaitę – maždaug keturias pintas silpnesnio stiprumo alaus/lagerio/sidro per savaitę arba 3,5 standartinės taurės vyno.
Dongas sakė: „Reumatoidinis artritas yra tipiška daugiafaktorinė liga, kurią lemia ir genetiniai, ir aplinkos veiksniai. Mano tyrimas tiria, ar mitybos veiksniai prisideda prie reumatoidinio artrito rizikos, padidindami uždegimą ir paveikdami imuninę sistemą.
„Šios išvados leidžia geriau suprasti, kaip dieta gali paveikti reumatoidinio artrito riziką, ir siūlo galimus mitybos pakeitimus ligų prevencijai ir gydymui.”
Ir nors kiekvienas išgertas arbatos puodelis per dieną padidino riziką 4%, pradinė arbatos gėrimo rizika buvo maža, o tai reiškia, kad net ir padidėjus 4%, bendra rizika išliko maža. Arbata turi daug naudos sveikatai, pabrėžė mokslininkai, todėl žmonės, rinkdamiesi, ką valgyti ir gerti, turėtų atsižvelgti į savo bendrą mitybą ir gyvenimo būdą.
„Rezultatai yra daug žadantys, rodantys, kad valgydami didesnį kiekį maisto produktų, tokių kaip riebi žuvis, grūdai, daržovės ir maistinis vitaminas D, žmonės gali sumažinti savo tikimybę susirgti šia skausminga ir sekinančia būkle“, – sako mokyklos profesorė Janet Cade. maisto mokslo ir mitybos.
Daugiau tyrimų netgi galėtų tiksliai nustatyti, kaip skirtingos arbatos rūšys gali turėti įtakos autoimuninėms ligoms, tokioms kaip reumatoidinis artritas, pridūrė Dongas.
Tyrėjai tvirtina, kad „visiems tinkantys“ patarimai laikytis bendros „sveikos mitybos“ nėra naudingi žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis, o ragina imtis labiau pritaikyto požiūrio, atitinkančio jų konkrečius poreikius.
Reumatoidinis artritas yra dažna autoimuninė liga, kurią sukelia imuninė sistema per klaidą atakuojant sveikas ląsteles. Jos simptomai yra sąnarių skausmas ir sustingimas, patinimas ir sunkumai sugriebti ar laikyti daiktus. Tai gali sukelti ilgalaikę negalią, tačiau ankstyva diagnozė ir gydymas gali žymiai sušvelninti pasekmes. JK juo serga pusė milijono žmonių ir dažniau serga vyresnio amžiaus žmonės ir moterys.
Pagrindinės išvados
Maisto produktai, susiję su sumažėjusia reumatoidinio artrito rizika:
- Riebi žuvis, vitaminas D ir daržovės parodė galimą apsauginį poveikį nuo reumatoidinio artrito išsivystymo, tačiau ryšys buvo nelinijinis, nes įrodyta, kad saikingas suvartojimas sumažina riziką, tačiau poveikis didėja arba netgi sumažėja, jei žmogus suvartoja daugiau nei šis lygis.
- Padidėjęs vaisių ir grūdų vartojimas buvo susijęs su sumažėjusia reumatoidinio artrito rizika.
- Mažas ar vidutinis alkoholio (ypač alaus) vartojimas buvo susijęs su sumažėjusia reumatoidinio artrito rizika, o kiekvienas alkoholio padidinimas dviem vienetais per savaitę buvo susijęs su keturių procentų rizikos sumažėjimu. Tačiau vartojant daugiau, apsauginis poveikis susilpnėjo, RA rizika pradėjo didėti pasiekus maždaug 7,5 alkoholio vienetų per savaitę, o tai rodo, kad vartojant didesnį kiekį apsauginio poveikio nėra.
Maisto produktai, susiję su didesne reumatoidinio artrito rizika:
- Arbatos vartojimas buvo susijęs su 4% padidėjusia rizika išgeriant papildomą puodelį per dieną.
- Kava taip pat parodė ne tokį ryškų ryšį su padidėjusia reumatoidinio artrito rizika, o tai rodo, kad reikia atlikti tolesnius tyrimus.
Cade'as pridūrė: „Tai yra išsamus tyrimas, kurio metu buvo atlikti 30 skirtingų didelio masto tyrimų, kuriuose tiriamas dietos poveikis reumatoidinio artrito išsivystymo rizikai. Rezultatai yra daug žadantys ir rodo, kad valgant didesnį kiekį maisto produktų, tokių kaip riebi žuvis. , grūdai, daržovės ir maistinis vitaminas D, žmonės gali sumažinti savo tikimybę susirgti šia skausminga ir sekinančia būkle.
„Taip pat įdomu pastebėti, kad išgėrus saikingą alkoholio kiekį, prilygstantį vienai puslitrei mažesnio stiprumo lagerio ar alaus arba vienai taurei vyno per savaitę, gali sumažėti reumatoidinio artrito rizika. Tačiau arbatos ir kavos vartojimas gali padidėti. šiek tiek rizikuoti.
„Daugiau tyrimų padės tiksliai nustatyti, kodėl šie maisto produktai turi tokį poveikį, kokį stebėjome, ir parengti pritaikytus mitybos patarimus žmonėms, sergantiems reumatoidiniu artritu ir kitomis autoimuninėmis ligomis.