Dar prieš kelionę kiekviena grupė dirba su svečių patirties kuratoriumi, specialiai šiam projektui sukurta figūra. Su juo sprendžiama praktiškai viskas: nuo maršruto iki ekskursijų, gastronominių pageidavimų, vynų pasirinkimo ar pramogų, kurios vyks kelionės metu.
Trijų patiekalų meniu leidžia iš anksto pasirinkti iš kelių kiekvieno patiekalo variantų. Atsiranda iš naujo interpretuota britų klasika, tokia kaip jautienos Velingtonas ar vištienos kepenėlių parfė, paruošta britų Pullman gastronomijos komandos.
Skystoji korta taip pat žaidžia kitoje lygoje. Kokteilių barą sukūrė Monica Berg, „Tayer + Elementary“, nuolat laikomo vienu geriausių barų pasaulyje, bendraįkūrėja. Sveikintinas anglų punšas yra išskirtinis Celia ir jo negalima užsisakyti niekur kitur traukinyje. Kiekvienas norintis gali net iš anksto privatų barą papildyti savo mėgstamomis nuorodomis.
Tuo tarpu angliškas peizažas už langų rikiuojasi sunkiai kitose transporto priemonėse aptinkamu ritmu. Tai išlieka viena iš didžiausių prabangių kelionių geležinkeliu privalumų: kelionės pavertimas tikruoju tikslu.