Internistas. Navaros universiteto klinikos apžiūros skyriaus specialistas.
Be priedų ar itin perdirbto maisto ir tik su maistu, kurį buvo galima gauti paleolite, paleo dieta yra viena iš madingų dietų. Jis turi aiškių pranašumų, tačiau taip pat sukelia disbalansą.
Paleo dieta, dar žinoma kaip urvinio žmogaus dieta, pastaraisiais metais išpopuliarėjo. Jis pagrįstas tik tų maisto produktų, kurie buvo prieinami mūsų protėviams, medžiotojams ir rinkėjams, vartojimu paleolito laikotarpiu, prieš 2,5 mln. iki 10 000 metų, vengiant priedų ir itin apdoroto maisto.
Jis pagrįstas įsitikinimu, kad žmogaus organizmas yra genetiškai prisitaikęs prie režimo, pagrįsto natūraliu, neapdorotu maistu. Todėl į dietą įeina liesa mėsa, žuvis, vaisiai, daržovės, riešutai ir sėklos; ir neapima tų maisto produktų, kurie atsirado žemės ūkyje, pvz., grūdai, ankštiniai augalai, pieno produktai, rafinuotas cukrus ir perdirbtas maistas.
Keturi paleo dietos privalumai…
- Skatina natūralaus maisto vartojimą. Paleo dieta remiasi režimu, kuris apima tik neapdorotą maistą, kuriame gausu būtinų maistinių medžiagų, ir vengiama dirbtinių priedų bei konservantų, kurie gali pabloginti mūsų sveikatą.
- Sumažinkite pridėtinio cukraus ir itin perdirbto maisto kiekį. Šis apribojimas turi teigiamos įtakos lėtinių ligų, tokių kaip 2 tipo diabetas ir širdies ligos, prevencijai.
- Jis turi sočiųjų savybių. Didelis skaidulų kiekis vaisiuose, daržovėse ir riešutuose padeda kovoti su vidurių užkietėjimu ir mažina alkio jausmą.
- Skatina svorio kontrolę. Mažas sočiųjų riebalų ir cukrų suvartojimas paleo dietoje prisideda prie svorio mažėjimo ir (arba) išlaikymo.
…ir keturi trūkumai
- Apribokite savo mitybą. Jei netinkamai suplanuosite, grūdų, ankštinių augalų ir pieno produktų neįtraukimas gali sukelti pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip kalcio, vitamino D ir skaidulų, trūkumą.
- Eksponentiškai padidina baltymų ir riebalų suvartojimą. Nesubalansuota mityba gali sukelti per daug baltymų ir riebalų suvartojimą, o tai gali turėti neigiamą ilgalaikį poveikį sveikatai, pvz., inkstų ar širdies ligų.
- Sukelia nuovargį. Angliavandenių pašalinimas gali sukelti pernelyg didelį nuovargį.
- Tai gali sukelti hipotirozę. Taip pat dėl angliavandenių pašalinimo iš dietos organizmas linkęs susilpninti skydliaukės funkciją, kad taupytų energiją.
Paleonmitybos disbalansas
Paleo dietai būdingas natūralaus maisto be pridėtinio cukraus vartojimas teigiamai veikia sveikatą, energijos lygį ir savijautą apskritai. Tačiau šis režimas kelia didelių iššūkių, tokių kaip galimas mitybos disbalansas, atsirandantis dėl tam tikrų pagrindinių maisto produktų grupių apribojimų. Kita vertus, nėra mokslinių tyrimų apie ilgalaikį jo poveikį sveikatai.
Nepamirškite pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu prieš imdamiesi drastiškų dietos pakeitimų. Svarbiausia yra rasti pusiausvyrą, leidžiančią gauti maistinių medžiagų, reikalingų norint išlaikyti gerą sveikatą ilgą laiką.
Almudena Beltrán de Miguel
Navaros universiteto klinikos apžiūros skyriaus gydytoja Almudena Beltrán de Miguel yra vidaus ligų ir sporto medicininio vertinimo specialistė.