Skaitykite toliau, nes dalijamės kai kuriais maisto produktais, kurių negalima vartoti kartu su medumi.
Atsižvelgdami į šiuos derinius, galėsite mėgautis medaus privalumais be šalutinio poveikio
Medus paprastai laikomas sveiku natūraliu saldikliu, kuriame gausu antioksidantų, vitaminų ir mineralų, be to, jis turi tokių privalumų kaip ramina gerklės skausmą ir suteikia energijos. Tačiau vartojant su tam tikrais maisto produktais, dėl galimos neigiamos sąveikos gali pakenkti jo sveikatai. Nors medus yra naudingas saikingai, svarbu nepamiršti šių derinių, kad būtų išvengta galimo neigiamo poveikio. Šiame straipsnyje dalijamės kai kuriais maisto produktais, kurių nederėtų vartoti kartu su medumi. Taip pat paaiškiname, kodėl taip gali būti.
8 Maisto produktai, kurių negalima vartoti su medumi
1. Karštas vanduo arba verdantys skysčiai
Sumaišius medų su karštu vandeniu ar verdančiais skysčiais, jis netenka daug naudingų fermentų ir maistinių medžiagų. Be to, Ajurvedos principai rodo, kad kaitinant medų virš 104 °F (40 °C), gali susidaryti toksiška medžiaga, vadinama „Ama“, kuri gali sukelti virškinimo problemų.
2. Ghi
Ajurvedos teigimu, sumaišius medų lygiomis dalimis su ghi, gali susidaryti kenksminga medžiaga, kuri gali paveikti virškinimą ir sukelti toksinų susidarymą organizme. Galite naudoti daugiau ghi nei medaus, kad išvengtumėte šio disbalanso, arba suvartokite juos atskirai su mažiausiai 30 minučių pertrauka.
3. Ridikėliai
Derinant medų su ridikėliais, gali susidaryti toksiški junginiai, kurie gali sukelti virškinimo sutrikimus ir pilvo pūtimą. Ridikėliuose yra junginių, kuriuos sumaišius su medumi, virškinimo sistemai gali susidaryti kenksmingų dujų. Nevalgykite medaus ir ridikėlių tame pačiame valgyje. Jei jums patinka abu, vartokite juos atskirai su laiko tarpu.
Nuotraukų kreditas: iStock
4. Fermentuoti maisto produktai
Medus kartu su fermentuotu maistu, pavyzdžiui, jogurtu, marinuotais agurkais ar raugu, gali sutrikdyti naudingų bakterijų pusiausvyrą žarnyne. Natūralūs meduje esantys cukrūs gali fermentuotis, todėl padidėja rūgštingumas ir galimi virškinimo sutrikimai. Jei mėgstate fermentuotą maistą, valgykite jį atskirai nuo medaus. Palikite bent valandos pertrauką tarp medaus vartojimo ir fermentuoto maisto.
5. Žuvis
Ajurveda įspėja nederinti medaus su žuvimi, nes manoma, kad šis derinys gali sutrikdyti kūno došų (gyvybinės energijos) pusiausvyrą, o tai gali sukelti odos ir virškinimo problemų. Venkite receptų, kuriuose medus derinamas su žuvimi. Verčiau naudokite citriną ar žoleles kaip alternatyvų skonio stipriklį prie žuvies patiekalų.
6. Sojų produktai
Medus kartu su sojų pupelių produktais, tokiais kaip tofu arba sojos pienas, gali sukelti virškinimo sutrikimus ir trukdyti maistinių medžiagų įsisavinimui. Sojos baltymai gali reaguoti su meduje esančiu cukrumi, todėl gali atsirasti fermentacijos ir virškinimo problemų. Jei vartojate sojų pupelių produktus, palaukite bent valandą prieš arba po medaus vartojimo, kad išvengtumėte galimo virškinimo diskomforto.
Nuotraukų kreditas: iStock
7. Svogūnai
Medus, sumaišytas su svogūnais, gali gaminti toksinus, kurie gali sukelti diskomfortą virškinimo trakte ir netgi pakenkti kvėpavimo takų sveikatai. Svogūnuose yra daug sieros, kuri gali neigiamai reaguoti su meduje esančiais fermentais. Norėdami išvengti problemų, vartokite svogūnus ir medų skirtingu dienos metu. Jei jums reikia saldiklio su svogūnais, apsvarstykite galimybę naudoti ką nors kitą, o ne medų.
8. Ne vegetariškas maistas
Ajurveda pataria nemaišyti medaus su ne vegetarišku maistu, nes šis derinys gali sutrikdyti virškinimą ir potencialiai sukelti kenksmingų toksinų susidarymą organizme. Ne vegetariškiems patiekalams naudokite alternatyvius saldiklius, pvz., Jaggery ar cukrų. Jei jums labiau patinka medus, vartokite jį atskirai nuo ne vegetariškų patiekalų.
Atsižvelgdami į šiuos derinius, galėsite mėgautis medaus privalumais nepatirdami nepageidaujamo šalutinio poveikio.