Mitybos specialistas Palak Nagpal dalijasi burnočių sėklų privalumais ir sveiku receptu, kurį galima išbandyti namuose
Amarantų sėklos mažina uždegimą, padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir mažina kraujospūdį
Nors burnočių sėklos pastaruoju metu išpopuliarėjo kaip supermaistas, grūdai daugelyje Indijos dalių buvo pagrindiniai dešimtmečius. Sėklos pasižymi plačiu maistiniu profiliu, be to, jos vartotojams suteikia daug dėmesio vertų privalumų sveikatai. Be didelio universalumo, šie maistinių medžiagų turintys grūdai natūraliai neturi glitimo, juose yra daug antioksidantų, skaidulų, baltymų ir mikroelementų. Jis mažina uždegimą, padeda sumažinti cholesterolio kiekį, mažina kraujospūdį ir gerina virškinamojo trakto sveikatą. Dietologė Palak Nagpal neseniai savo Instagram įraše paskatino žmones vartoti daugiau burnočių sėklų. Palakas pasidalino greitu ir paprastu salotų dubenėlio receptu, kuriame naudojamos burnočių sėklos.
Receptas padažui
Sumaišykite 2 arbatinius šaukštelius medaus, 2 šaukštus garstyčių padažo, 3 česnako skilteles, 1,5 šaukšto sezamo sėklų, 2 šaukštus obuolių sidro acto, 6–7 mirkytus anakardžius, 1 šaukštą alyvuogių / sezamo aliejaus, druskos ir pipirų ir sumaišykite mišinį iki vientisos masės.
Jei norite kreminės tekstūros, į padažą galite įdėti ir pakabintos varškės. Nemaišykite, tiesiog sumaišykite.
Salotų dubenėlio receptas
1. Į keptuvę supilkite nuplautas 1 puodelį burnočių sėklų ir tiek vandens, kad jas apsemtų
2. Įberkite žiupsnelį druskos ir virkite 10-15 minučių, kol sėklos išbrinks.
3. Vandens perteklių nupilkite ir leiskite sėkloms atvėsti.
4. Atskirame dubenyje išvirkite 1 puodelį išmirkytų pupelių, kol suminkštės.
5. Nusausinkite ir pagardinkite druska, pipirais ir žiupsneliu raudonosios paprikos miltelių.
6. Dabar dubenyje sumaišykite virtus burnočius, pupeles, agurką, svogūną, papriką, papriką ir salotas.
7. Apliekite garstyčių padažu ir patiekite!
Pažiūrėkite į jos įrašą:
Ankstesniame įraše Palak Nagpal pasiūlė savo žiūrovams įprastą roti pakeisti burnočių chapati. Dietologė tvirtino, kad burnočių mėsa yra „daug baltymų, be glitimo, lengvai virškinama ir netgi padeda sumažinti vidurių užkietėjimą ir ilgiau išlaikyti sotumą“.
Pažvelkite į paprastą burnočių roti receptą
- 1 puodelis burnočių miltų
- Vanduo minkyti
- Žiupsnelis druskos
- Susukite į „roti“ ir kepkite ant tawa kaip įprastą „roti“.
Pažiūrėkite į jos įrašą:
Ar buvote įsitikinę, kad į savo įprastą racioną įtrauksite burnočių sėklų? Mes tikrai esame.
DoctorNDTV yra vieno langelio svetainė, skirta visiems jūsų sveikatos poreikiams, teikianti patikimiausią informaciją apie sveikatą, sveikatos naujienas ir patarimus su ekspertų patarimais apie sveiką gyvenseną, mitybos planus, informacinius vaizdo įrašus ir kt. Galite gauti aktualiausią ir tiksliausią informaciją apie sveikatos problemas. kaip diabetas, vėžys, nėštumas, ŽIV ir AIDS, svorio metimas ir daugelis kitų gyvenimo būdo ligų. Turime daugiau nei 350 ekspertų grupę, kuri padeda mums kurti turinį, pateikdama vertingą indėlį ir pateikdama mums naujausią sveikatos priežiūros informaciją.