O kas vaikystėje minta vaisiais ir daržovėmis, tas visą gyvenimą liks ištikimas sveikai virtuvei. Tai ilgalaikio tyrimo metu nustatė Dižono (Prancūzija) mokslininkai. Anot jų, žmogaus mitybos įpročiai susiformuoja antraisiais trečiaisiais gyvenimo metais.
Ekspertai 1982-1999 metais stebėjo 418 dvejų-trejų metų amžiaus vaikų mitybos įpročius ir pasižymėjo jų potraukį tam tikriems patiekalams.
2001-2002 metais respondentai vėl buvo apklausti dėl jų mėgiamo maisto. Paaiškėjo, kad jų mitybos įpročiai praktiškai nepakito.
Čia jokio vaidmens nevaidino nei tėvų profesija, nei jų kūno masė.
Ilgiau krūtimi maitinti vaikai vėliau yra linkę prie subalansuotos mitybos.