- Atidus MIND dietos laikymasis buvo susijęs su sumažėjusia pažinimo sutrikimų rizika ir lėtesniu nuosmukio greičiu senstant.
- Pastebėtas poveikis pažinimo senėjimui buvo ryškesnis tyrime dalyvavusioms moterims, o dietos laikymasis nesusijęs su pažinimo sutrikimo rizika ir mažesnės asociacijos su vyrų pažinimo silpnėjimo greičiu.
- Tyrime taip pat nustatyta, kad ryšys tarp geresnio dietos laikymosi ir lėtesnio pažinimo nuosmukio pasitvirtino juodaodžių ir baltųjų dalyviams, tačiau buvo akivaizdesnis juodaodžiams dalyviams.
Remiantis nauju tyrimu, paskelbtu 2010 m. Neurologija. Tyrimas neįrodo galutinio ryšio, bet nustato nuoseklų atitikimą tarp žmogaus mitybos ir lėtesnio pažinimo praradimo laipsnio.
Tyrimas atskleidė ryšį tarp glaudesnio MIND dietos laikymosi ir sumažėjusios pažinimo sutrikimų rizikos bei lėtesnio moterų pažinimo nuosmukio.
Tyrėjai nenustatė tokio ryšio tarp MIND dietos laikymosi ir pažinimo sutrikimų rizikos vyrams. Tačiau tai buvo siejama su lėtesniu vyrų pažinimo nuosmukiu, nors ryšys vis dar buvo stipresnis tarp moterų.
MIND dieta yra modifikuotas Viduržemio jūros ir DASH dietų derinys.
Nors kiti tyrimai stebi demencijos vystymąsi, šio tyrimo autoriai ištyrė sutrikimą ir nuosmukį – du ypač universalius reiškinius, kurie atsiranda laikui bėgant. Jiems taip pat buvo įdomu sužinoti, ar šiame procese yra skirtumų tarp baltųjų ir juodųjų amerikiečių.
Didesnis MIND dietos laikymasis koreliavo su sumažėjusia pažinimo sutrikimų rizika ir sulėtėjusiu baltųjų ir juodaodžių dalyvių mažėjimu. Tačiau tai labiau numatė juodaodžių dalyvių pažinimo nuosmukį.
Tyrimas apėmė duomenis iš 14 145 baltųjų ir juodaodžių suaugusiųjų, kurie dalyvavo maisto dažnumo klausimyno geografinių ir rasinių skirtumų insulto tyrime (REGARDS) tyrime.
Asmenų vidutinis amžius buvo 64 metai, duoda arba vartoja 9 metus ir buvo stebimas vidutiniškai 10 metų. Iš dalyvių 56,7% buvo moterys, 70% – baltaodžiai ir 30% – juodaodžiai.
Kaip MIND dieta veikia smegenų senėjimą
MD Scottas Kaiseris, kuris nedalyvavo tyrime, yra valdybos sertifikuotas geriatras ir Ramiojo vandenyno neurologijos instituto Santa Monikoje, Kalifornijoje, Geriatrinės kognityvinės sveikatos direktorius.
Komentuojant studijų rezultatus už Medicinos naujienos šiandienJis pažymėjo, kad „įrodyta, kad Viduržemio jūros regiono DASH intervencija dėl neurodegeneracinio vėlavimo (MIND) dieta sulėtina smegenų senėjimą.
Michelle Routhenstein, MS, RD, CDCES, EntirelyNourished.com profilaktinės kardiologijos dietologė, taip pat nedalyvavusi tyrime, paaiškino, kad „MIND dietą 2015 m. sukūrė Rush universiteto medicinos centro mokslininkai, remdamiesi išvadomis, kad tam tikri maisto produktai gali pagerinti. smegenų sveikatą ir sumažina pažinimo funkcijų pablogėjimo, ypač Alzheimerio ligos, riziką.
Kaiseris taip pat pridūrė, kad MIND dieta apima „du pagrindinius daržovių ir vaisių sluoksnius plačioje bazėje – didžiausias ir svarbiausias sluoksnis yra skirtas žalioms lapinėms daržovėms, nes jos yra tokios svarbios“.
Riešutai ir sveiki grūdai taip pat yra pagrindiniai MIND dietos elementai. Jame taip pat yra daug maistinių medžiagų turinčių baltymų, tokių kaip žuvis ir paukštiena, nors, pasak Kaiserio, žiuri vis dar nemėgsta raudonos mėsos.
„Nors mitybos ir gyvenimo būdo medicinos ekspertai daug diskutuoja apie raudonos mėsos vartojimą“, – sakė jis, „MIND dieta nereikalauja jos visiškai pašalinti“.
Kaiseris paminėjo kai kurių susirūpinimą, kad visiškai pašalinus mėsą gali netekti naudingų mineralų, tokių kaip cinkas, arba gali atsirasti per daug priklausomybė nuo angliavandenių.
Vis dėlto Kaiseris sakė: „Mind dieta siūlo riboti raudonos mėsos – įskaitant visą jautieną, ėrieną ir kiaulieną – suvartojimą iki ne daugiau kaip 3 porcijų per savaitę“.
Maisto produktai, kurių reikia vengti laikantis MIND dietos
Kaiseris taip pat atkreipė dėmesį, kad yra tam tikrų maisto produktų rūšių, kurių MIND dieta skatina žmones nevalgyti.
„Mind dieta ir kitos sveikos smegenis skatinančios dietos skatina valgyti šviežią visavertį maistą ir vengti labai perdirbto ir rafinuoto maisto“, – sakė jis.
Labai apdorotas ir rafinuotas maistas paprastai turi mažai skaidulų, yra per greitai virškinamas ir sukelia greitus cukraus kiekio kraujyje svyravimus.
Kaiserio teigimu, šie lygio pokyčiai gali sukelti „plačią fiziologinių pasekmių konsteliaciją“, įskaitant uždegimą ir oksidacinį stresą, kurie ilgainiui gali neigiamai paveikti smegenų sveikatą.
Greitas maistas, ypač keptas maistas, kuriame gausu transriebalų, yra ypač nepageidautinas MIND dietoje, nes buvo siejamas su įvairiomis sveikatos ligomis.
„Cukrus yra priešas numeris vienas“, – pabrėžė Kaiseris.
Kokie maisto produktai yra geriausi smegenų sveikatai?
„Nors joks atskiras maistas negali užtikrinti geresnės smegenų sveikatos“, – sakė Kaiseris, – „išsamūs ir augantys tyrimai rodo tam tikrų maisto produktų, ypač tų, kuriuose gausu tam tikrų antioksidantų ir kitų „neuroprotekcinių“ junginių, naudą smegenų sveikatai.
Pavyzdžiui, MIND dieta skatina uogas, o ne kitų vaisių vartojimą. Routhensteinas paaiškino, kodėl. Taip yra „dėl unikalios antocianinų ir flavonoidų sudėties, kuri į jūsų racioną prideda gausaus antioksidanto komponento, kuris, kaip žinoma, padeda palaikyti smegenų sveikatą“, – pasakojo ji.
„Tyrimai rodo, – sakė Routhensteinas, – kad šie konkretūs junginiai gali sustiprinti pažinimo funkciją, pagerinti atmintį ir galbūt sumažinti pažinimo nuosmukio riziką žmonėms senstant.
Kaiseris taip pat pažymėjo, kad:
„Šie „fitonutrientai“, chemikalai, kuriuos augalai gamina, kad išliktų sveiki, iš tikrųjų gali sumažinti mūsų smegenų uždegimą, apsaugoti smegenų ląsteles nuo sužalojimų, palaikyti mokymąsi ir atmintį bei suteikti kitos akivaizdžios naudos smegenų sveikatai.
Routhensteinas iliustravo, kad vieną dieną, laikantis MIND dietos, gali atrodyti, kad „pusryčiams reikia valgyti mėlynių ir pekano avižinius dribsnius, pietums – salotas su vyšniniais pomidorais, avinžirniais ir alyvuogių aliejaus padažu, vakarienei keptą lašišą su kvinoja ir daržovių mišiniais, o obuolį kartu su juo. su sauja sumaišytų riešutų užkandžiui“.