Mažai angliavandenių turinti dieta gali padėti diabetu sergantiems žmonėms geriau valdyti cukraus kiekį kraujyje. Asmens gydytojas arba dietologas gali pateikti jiems mažai angliavandenių turinčių maisto produktų sąrašą arba mitybos plano rekomendacijas.
Angliavandeniai arba angliavandeniai padidina gliukozės kiekį kraujyje labiau nei kiti maisto produktai, o tai reiškia, kad organizmas turi gaminti daugiau insulino, kad juos suvirškintų.
Sumažėjęs angliavandenių suvartojimas gali padėti stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Tai taip pat gali neutralizuoti kai kuriuos kitus diabeto padarinius, tokius kaip svorio padidėjimas ir širdies ligos.
Nepaisant to, mažai angliavandenių turinčios dietos taip pat kelia tam tikrą pavojų, įskaitant vitaminų ir mineralų trūkumą. Kai kuriems žmonėms mažai angliavandenių turinčių dietų sunku laikytis laikui bėgant.
Šiame straipsnyje sužinokite daugiau apie mažai angliavandenių turinčią dietą diabetu sergantiems žmonėms. Žmonės turėtų nepamiršti pasikalbėti su gydytoju prieš pradėdami reikšmingus mitybos pokyčius, ypač tuos, kurie turi įtakos diabeto valdymui.
Angliavandenių rekomendacijos
Jau nebėra
Asmens angliavandenių poreikiai skiriasi priklausomai nuo jo aktyvumo lygio, svorio, sveikatos tikslų ir kitų veiksnių. Darbas su gydytoju ar dietologu gali padėti žmonėms nustatyti konkrečius angliavandenių tikslus.
Labai mažai angliavandenių turinti dieta apima tik 30 gramų (g) ar mažiau per dieną. Mažai angliavandenių turinčios dietos apima 130 g ar mažiau angliavandenių, o vidutinio angliavandenių turinčioje dietoje – nuo 130 iki 225 g angliavandenių.
Kad suprastų, koks reikšmingas bus mitybos pokytis, žmonės gali keletą dienų pabandyti skaičiuoti savo kasdienį angliavandenių kiekį, tada nustatyti naują tikslą.
Kita strategija, kuri gali būti tvaresnė, yra lėtai ir nuolat mažinti angliavandenių suvartojimą ir stebėti, kaip keičiasi gliukozės kiekis kraujyje.
Pavyzdžiui, žmogus gali pakeisti savo rytinį skrebutį kietai virtu kiaušiniu, o tada lėtai pakeisti kitus angliavandenius kitomis maistinėmis medžiagomis turtingomis alternatyvomis.
Maistas, kurį reikia valgyti ir vengti
Dauguma kalorijų mažai angliavandenių turinčios dietos turėtų būti gaunamos iš sveikų, natūralių šaltinių, įskaitant:
- daržovės
- liesų baltymų, tokių kaip kiaušiniai, žuvis, riešutai ir tofu
- gerųjų riebalų, tokių kaip alyvuogės ar avokadai
- vaisių saikingai
Žmonės, besilaikantys labai mažai angliavandenių turinčios dietos, gali norėti apriboti vaisių vartojimą, nes vaisiuose taip pat yra cukraus. Tačiau daugumai žmonių vaisiai yra sveikas saldžių užkandžių ir perdirbto maisto pakaitalas.
Laikydamiesi sveikos, mažai angliavandenių turinčios dietos, žmonės turėtų vengti arba apriboti šių produktų vartojimą:
- perdirbtų maisto produktų, pavyzdžiui, fasuotų patiekalų ir sūrių užkandžių
- daug cukraus turintys maisto produktai, tokie kaip pyragaičiai, saldainiai, pyragaičiai, sausainiai, gazuoti gėrimai ir sultys
- krakmolo, ypač baltos duonos ar riestainių
- alkoholiniai gėrimai
- bulvės, įskaitant bulvių traškučius
- kitos krakmolingos daržovės
- balti makaronai
Viso grūdo duona, lęšiai ir pupelės taip pat turi daug angliavandenių, tačiau jie gali būti gyvybiškai svarbi sveikos mitybos dalis. Šį maistą valgykite saikingai arba kaip nesveikų angliavandenių, pavyzdžiui, pyragų ir pyragų, pakaitalą.
Maisto planas
Kuriant mažai angliavandenių turintį valgymo planą, naudinga žinoti, kiek kalorijų žmogui reikia kasdien, ir laikytis šio diapazono. Kasdien suvartojamų kalorijų kiekis skiriasi priklausomai nuo žmogaus ūgio, svorio ir aktyvumo lygio.
Sužinokite daugiau apie individualų suvartojamų kalorijų poreikį šiame straipsnyje.
Įvairovė gali padėti pavalgyti maloniau, todėl žmogus gali norėti sudaryti skanių mažai angliavandenių turinčių patiekalų sąrašą.
Keletas paprastų patiekalų idėjų:
Pusryčiai
- kietai virti kiaušiniai
- mažai natrio turintis varškės sūris
- pjaustytų avokadų
- skaidulų turtingi kokteiliai su avokadu, šaldytomis uogomis ir bananu
- neriebus jogurtas
- ypač tyrame alyvuogių aliejuje kepti kiaušiniai ir daržovės
Pietūs ir vakarienė
- kepta arba kepta vištiena
- žiediniai ryžiai su daržovėmis ir tofu
- lašiša
- salotos su skrudintais riešutais
- cukinijų makaronai
- mėsainiai be bandelių arba sūrio mėsainiai
- pica su kalafioro plutele
- vištiena įdaryta daržovėmis ir sūriu
- viso grūdo makaronai su daržovėmis arba žuvimi
- tunai, įskaitant supakuotus tunus ir tuno kepsnius
- daržovėmis įdaryti spagečiai
- baklažanų lazanija
Užkandžiai
- riešutai
- vaisių
- humusas ir daržovės
- styginių sūris
- jautienos trūkčiojimas
- alyvuogės
- Juodasis šokoladas
- kopūstų traškučiai
- obuoliai ir žemės riešutų sviestas
- garuose virti edamame
- sardinės
Kaip angliavandeniai veikia diabetą?
Mažai angliavandenių turinti dieta gali būti viena iš veiksmingiausių diabeto valdymo strategijų, ypač žmonėms, kurie gali vengti vaistų.
Angliavandeniai padidina gliukozės kiekį kraujyje labiau nei bet kuris kitas maistas. Žmonėms, turintiems atsparumą insulinui, gliukozės kiekis kraujyje gali išlikti padidėjęs kelias valandas po to, kai suvalgo angliavandenių.
Tiems, kurie serga 1 tipo cukriniu diabetu ir negamina pakankamai insulino, angliavandeniai taip pat gali sukelti gliukozės šuolius kraujyje, todėl mažai angliavandenių turinti dieta gali padėti žmonėms, sergantiems 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu.
Angliavandeniai gali paveikti žmogaus sveikatą ir kitais būdais. Maistas, kuriame gausu angliavandenių, paprastai turi daug kalorijų, bet mažai kai kurių svarbių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, baltymų. Suvalgius per daug šių „tuščių kalorijų“, gali padidėti svoris.
Mažai angliavandenių dieta taip pat gali:
- suteikti žmogui daugiau energijos
- mažesnis vidutinis gliukozės arba HbA1c kiekis kraujyje
- sumažinti potraukį maistui, ypač cukraus
- sumažinti hipoglikemijos riziką
- padėti numesti svorio
- sumažinti ilgalaikių diabeto komplikacijų riziką
- sumažinti cholesterolio kiekį
Rizika ir svarstymai
Be tinkamo planavimo, mažai angliavandenių turinčios dietos gali būti sunkiau gauti konkrečių maistinių medžiagų.
Žmonės, besilaikantys mažai angliavandenių turinčios dietos, taip pat gali valgyti daug baltymų, o tai gali pagreitinti inkstų pažeidimą, jei jie jau serga inkstų liga.
Kitos rizikos apima:
- osteoporozė ir kaulų lūžiai
- mažai skaidulų
- užsikimšusios arterijos
Ši rizika gali kilti dėl per daug perdirbtų baltymų šaltinių, tokių kaip šalti gabalai ir raudona mėsa. Apriboti vaisius ir nesmulkintus grūdus taip pat gali kilti problemų, jei žmogus negauna pakankamai skaidulų.
Kai kurie žmonės ilgą laiką stengiasi išlaikyti mažai angliavandenių turinčią dietą. Valgydami mažai angliavandenių turinčią dietą kai kurie žmonės gali jaustis alkani, nusiteikę arba jiems gali būti sunku susikaupti.
Kiekvienas, norintis išbandyti mažai angliavandenių turinčią dietą, kad padėtų valdyti diabetą, pirmiausia turėtų pasikalbėti su gydytoju arba dietologu, nes sveikatos priežiūros specialistai gali padėti užtikrinti, kad jie gautų visas reikalingas maistines medžiagas.
Santrauka
Mažai angliavandenių turinti dieta gali padėti diabetu sergantiems žmonėms išvengti komplikacijų. Tai gali padėti išlaikyti žemą kraujospūdį, sumažinti energijos nuosmukį, padėti numesti svorio ir netgi pakeisti ligos eigą.
Žmonėms, kurie nori vengti vaistų arba kurių gydytojas neseniai diagnozavo diabetą, mažai angliavandenių turinti dieta gali būti pirmoji gydymo kryptis.
Mažai angliavandenių turinčios dietos tinka ne visiems, nes nesveika mažai angliavandenių turinti dieta, pavyzdžiui, valgymas iš keptos, riebios mėsos, gali dar labiau pakenkti žmogaus sveikatai nei daug angliavandenių.
Be to, žmogus turi turėti galimybę ilgai laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos, kad visapusiškai išnaudotų jos naudą.
Prieš bandydami bet kokią naują dietą, visada pasitarkite su gydytoju arba dietologu. Žmonės gali apsvarstyti galimybę registruoti savo simptomus ir tai, ką jie valgė, kad pamatytų, kaip dieta laikui bėgant paveiks jų sveikatą.