* Geresni peiliai, kurių kotas su kriaunomis sutvirtintas kniedėmis.
* Praktiškesnis yra sunkus peilis, jei juo smulkinsite ir kaposite maistą.
* Virtuvinius peilius naudokite tik maistui pjaustyti.
* Plieninius peilius, atsiradus dėmių, valykite kamščiu ir šveitimo milteliais.
* Pjaustymui geriausiai tinka plastikinės arba medinės lentos, nes jos neatšipina peilių ašmenų.