Kvietinių miltų nėra jų sudedamosiose dalyse, todėl jie gali būti idealūs žmonėms, kurie valgo maistą be glitimo. Tačiau juose vis tiek per daug sviesto, cukraus ir druskos.
Puikiai žinote, kad be fizinių pratimų, norint mėgautis ilgu ir sveikai gyventi, svarbu laikytis sveikos ir subalansuotos mitybos. O tai nereiškia, kad negalite. karts nuo karto pasilepinkite. Kaip pasimėgauti konditerijos gaminiu prie rytinės kavos. Klasikinis raguolis, kuris ne tik suteikia energijos, bet ir pripildo jūsų rytą skoniu. Nors jame yra (tiek daug) sviesto ir sluoksniuotos tešlos, per daug kalorijų, kurios nedaro jokios naudos jūsų sveikatai.
Tačiau neatsisakykite savo troškimo. Leisk sau papulti į pagundą. Yra alternatyva, kuri žada būti daug malonesnė jūsų figūrai ir visam kūnui: tai socialiniuose tinkluose taip madingi ryžių popieriniai kruasanai. Nors tiesa, kad jie turi tam tikrų pranašumų, palyginti su tradiciniais bendravardžiais, atrodo, kad taip Jie nėra tokie sveiki kaip juos piešia.
Juose tiek pat kalorijų, kiek ir tradiciniuose raguoliuose
Bonnie Taub-Dix, mitybos specialistė ir knygos „Read It Before You Eat It: Takeing You from Label to Table“ autorė savo „Instagram“ profilyje (@btdmedia) paaiškina, kad „jie yra novatoriški ir yra tendencija, bet tiesa yra tokia. kad Šie ryžinio popieriaus kruasanai gaminami su tokiu pačiu kiekiu sviesto, cukraus ir druskos nei įprasti kruasanai“.
Jo pavadinimas kilęs iš jo pusmėnulio arba pusmėnulio formos: kruasanas, prancūziškas žodis, reiškiantis pusmėnulį. Nors iš tikrųjų atrodo, kad jo kilmė tikrai ne Prancūzijoje, o XVII a. Vienoje. Nesvarbu. Svarbiausia šioje keptoje bandelėje yra jos ingredientai. Tradiciškiausia versija, kvietinių miltų, sviesto, vandens ir druskos sluoksniuotai tešlai. Taip pat cukrus, pienas ir mielės. Ir prie viso to galite pridėti šokolado, grietinėlės arba kumpio ir sūrio įdaro. Arba tiesiog palikite neužpildytą.
Jie idealiai tinka alergiškiems ar glitimo netoleruojantiems žmonėms.
Atvirkščiai, naujasis virusinis kruasanas, kaip rodo jo pavadinimas, yra ne sluoksniuotos tešlos, o ryžių popieriaus. Taigi jame nėra kvietinių miltų, o ryžių. Tiek, kad tai puiku Alternatyva celiakija sergantiems žmonėms arba kurie nori pašalinti glitimą iš savo dietos.
Tačiau sluoksniuotos tešlos pakeitimas originalia formule turi ir tam tikrų trūkumų. ryžių popierius Jame nėra daug baltymų ir nėra skaidulų. Dėl to sotumo jausmas yra daug mažesnis nei tas, kuris pasiekiamas naudojant klasikinį kruasaną. Taigi, jei ketinate į visus pusryčius – ar užkandžius – įtraukti raguolius, ekspertas rekomenduoja vietoj ryžių popieriaus naudoti avižų, migdolų ar sorgų miltus, nes juose daug daugiau maistinių medžiagų ir daug daugiau skaidulų bei baltymų jie leis jums jaustis sotesniems.
Geriau naminis kruasanas
Svarbi pastaba: tradiciniai ar virusiniai, svarbu, kad vartotumėte naminius raguolius. Pavyzdžiui, vadovautis kai kuriais socialinius tinklus užplūstančiais receptais. Venkite pramoninių kepiniųnes jų produktai pirmiausia turėtų būti pašalinti iš sveikos mitybos. Juose per daug transriebalų ir rafinuotų cukrų, todėl jie neturi maistinės vertės.
Viena diena yra viena diena: gydykite save
Trumpai tariant, ryžių popieriniai raguoliai vis tiek suteikia per daug riebalų – sviesto –, cukraus ir kalorijų. Tačiau diena yra diena, todėl mėgautis klasikine versija nėra jokių problemų. Kaip sako Bonnie Taub-Dix: „Jei trokštate raguolių ir jums nereikia valgyti maisto be glitimo, mėgaukitės tikru skoniu ir mėgaukitės kiekvienu kąsneliu“. dribsniai ir sviestiniai“.
Bet jūs kenčiate nuo netoleravimo ar alergijos glitimui. Arba nenorite įtraukti šio baltymo į savo mitybą. Bet jūs neturite kreiptis į virusiniai raguoliai. Pasak eksperto, „visada galite pagaminti raguolius su kitais miltais, kurie suteiks daugiau maistinės vertės ir skaidulų nei ryžių popierius“.