– vaikui per dieną būtinai reikėtų suvalgyti bent keletą produktų iš grūdinių kultūrų ir bulvių grupės (jai priklauso duona, įvairių kruopų košės bei avižų dribsniai).
Dauguma 3-6 metų vaikų mėgsta šiuos produktus, nes jie lengvai sukramtomi; be to, vaikai yra prie jų pripratę – juk mamos dažnai išalkusiam vaikui duoda sausainių ar riestainį. Reikėtų dažniau valgyti juodos duonos, grikių, avižinių dribsnių košės; rečiau – saldžių ir riebių sausainių bei kitų kepinių iš aukščiausios kokybės miltų.
Per dieną vaikui reikėtų suvalgyti keturias nedideles porcijas vaisių ir daržovių.
Daug tėvų skundžiasi, kad vaikai daržoves valgo ne taip noriai, kaip vaisius. Taip yra galbūt todėl, kad virtos daržovės dažnai būna praradusios savo natūralią spalvą, išvaizdą bei kvapą.
Reikėtų kruopščiau paruošti šviežias daržoves – gražiai jas supjaustyti ir išdėlioti lėkštėje, be to, leisti imti rankomis – kad galėtume pakeisti vaiko požiūrį į “neskaniąsias” daržoves.
Labai vertingos pomidorų, morkų ir kitokių daržovių bei vaisių sultys, kuriose daug vitaminų, mineralinių medžiagų.
Kiekvienam vaikui kasdien reiktų išgerti mažiausiai dvi stiklines pieno. Jei vaikas labai nemėgsta pieno arba yra jam alergiškas, šį produktą galima pakeisti sūriu, jogurtu, rūgpieniu, varške. Puodelis pieno, indelis jogurto, keli gabalėliai sūrio arba lėkštelė varškės patenkins kasdienį pieno produktų (ir kalcio) poreikį.
Mėsa turėtų būti patiekiama taip, kad vaikas ją galėtų nesunkiai sukramtyti. Labai tinka patiekalai iš maltos mėsos, troškinti maži mėsos gabalėliai (pavyzdžiui, plovas), virta paukštiena.
Bent du kartus per savaitę vaikui reikėtų duoti žuvies; labai daug vertingų medžiagų yra kiaušiniuose.
Kartą per savaitę vaikui reikėtų pasiūlyti ir ankštinių daržovių (pupelių, žirnių ar lęšių).
Riebalus, cukrų ir saldumynus reikėtų vartoti labai saikingai. Ypač blogai, jei saldumynai valgomi tarp pagrindinių valgymų – pusryčių, pietų ir vakarienės. Dažnai ir gausiai valgant saldumynų padidėja dantų ėduonies pavojus.
Maistą vaikams rekomenduojama dažniau virti ar troškinti garuose, rečiau – kepti riebaluose.
Taip pat verta vartoti joduotą druską.
3-6 metų vaikai turėtų valgyti tris kartus per dieną ir užkandžiauti prieš pietus bei vakarienę, pageidautina tuo pat laiku. Patiekalai turi būti gražiai, išmoningai patiekti, kad žadintų apetitą.
Patarimai tėvams, kurių vaikai nevalgūs
– Venkite konfliktų ir įtampos valgymo metu, jėga nevers
kite vaiko valgyti.
– Stenkitės gaminti tokius patiekalus, kurių paruošimas neužima labai daug laiko. Tuomet vaiko atsisakymas valgyti nesukels jums streso.
– Padarykite taip, kad valgymas vaikui būtų malonus ir įdomus (pavyzdžiui, duokite gražius indus, įdomiai supjaustykite daržoves, vaisius ar sūrį; ne tik sumuštinius, bet ir kitokį maistą leiskite imti rankomis).
– Jeigu vaikas nebenori daugiau valgyti, leiskite jam eiti nuo stalo, nereikalaukite viską suvalgyti.
– Jei vaikui iš tiesų patinka tik keletas maisto produktų, nedrauskite jam jų valgyti.
– Neduokite saldumynų prieš pagrindinį valgymą arba vaikui atsisakius valgyti pagamintą patiekalą.
– Naujus maisto produktus siūlykite mažais kiekiais ir tik tada, kai vaikas būna iš tiesų išalkęs. Paprašykite vaiko padėti gaminti maistą – pavyzdžiui, smulkinti daržoves. Tada jis mieliau sutiks paragauti tai, ką pats gamino.
– Kartais vaikas mažai valgo pagrindinių valgymų metu, tačiau mėgsta gana sočius užkandžius (sumuštinius, pieną su bandelėmis ir pan.). Parinkus įvairesnius užkandžius, vaikas su maistu gaus visų būtinų medžiagų.