Mums, indams, nėra ribų, kai kalbame apie mūsų meilę laddoo. Šie maži rutuliukai, pagaminti iš nuostabių ingredientų, yra puikus desertas visoms progoms. Geriausia šio deserto dalis yra tai, kad jis yra labai universalus, todėl visoje Indijoje rasite keletą šių gėrybių rūšių. Tačiau laddo yra ne tik skonio, bet ir kaltės jausmas dėl rafinuoto cukraus ir kitų ingredientų, dėl kurių jie yra kaloringi. Bet ką daryti, jei pasakysime, kad skaniu laddoo skoniu galite mėgautis be jokios kaltės? Taip, jūs perskaitėte teisingai. Štai jums puikus laddoo receptas – Sattu Ragi Laddoo – ne tik itin skanus, bet ir maistingas. Ir, spėk kas? Jis pagamintas iš paprastų sandėliuko ingredientų, todėl galite juos gaminti bet kada, kai jums patogu. Susidomėjote? Na, tu turėtum būti! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip galite pasigaminti sattu ragi laddoos namuose!
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti Sattu miltelių namuose ir patarimai, kaip tinkamai laikyti
Nuotraukų kreditas: iStock
Dėl ko Sattu Ragi Laddoo privaloma turėti mūsų racione?
„Sattu Ragi Laddoo“ yra būtinas, nes tai maistingų užkandis. Jo pagrindinis ingredientas, sattu, yra daug baltymų turintys miltai, paruošti skrudinant ir sumalant Bengalijos gramą arba chana dalą. Sattu gausu netirpių skaidulų, kurios itin naudingos jūsų žarnynui ir gali užkirsti kelią virškinimo problemoms, tokioms kaip rūgštingumas ir vidurių užkietėjimas. Be to, sattu yra žinomas dėl savo aušinimo savybių, todėl gali padėti įveikti karštį natūraliai. Kita vertus, Ragi yra vienas geriausių ne pieno kalcio šaltinių, palyginti su kitais grūdais. Jame taip pat gausu geležies ir padeda atpalaiduoti kūną. Be to, šių laddoo skonis yra aukščiausios klasės, todėl net išrankiausi valgytojai lėkštę nulaižys švariai! Patiekite šiuos maistinių medžiagų turinčius laddous su arbata arba valgykite kaip desertą po valgio (be kaltės)!
Kiek laiko galite laikyti „Sattu Ragi Laddoos“ namuose?
Sattu Ragi Laddoos skaniausias, kai patiekiamas šviežias. Tačiau, jei norite jas paruošti iš anksto, galite laikyti šias „saturagi laddoos” hermetiškame inde kambario temperatūroje. Juos galite laikyti iki 10 dienų. Prieš valgydami 10 sekundžių pakaitinkite šiuos laddous mikrobangų krosnelėje, kad pagerintumėte jų skonį!
Kaip pasigaminti „Sattu Ragi Laddoo“ namuose | Sattu Ragi Laddoo receptas
Padaryti sattu ragi laddoo yra labai paprasta. Šiuo receptu savo „Instagram“ rankenėlėje pasidalijo skaitmeninė kūrėja Nitya Hegde @finefettlecookery. Norėdami tai padaryti, į keptuvę įdėkite šaukštelį ghi. Kai jis įkaista, suberkite sattu ir ragi miltus. Gerai išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol taps aromatingi. Tuo tarpu į maišymo indelį paimkite 10–15 anakardžių ir 2 šaukštus saulėgrąžų. Sutrinkite mišinį, kol jis taps miltelių pavidalo. Baigę šiuos miltelius suberkite į išvirtų miltų mišinį. Leiskite šiek tiek atvėsti. Dabar supilkite šį mišinį į maišytuvo indelį ir įpilkite kardamono miltelių bei drožlių pagal skonį. Sumaišykite. Kol jis dar šiltas, iš šio mišinio padarykite mažus laddo. Leiskite šiek tiek atvėsti arba patiekite iš karto!
Papildomas patarimas: jei gaminate šias laddoes vaikams, naudokite daugiau ghi, kad jie būtų minkštesni ir lengviau kramtomi. Papuoškite jų mėgstamais sausais riešutais ir patiekite!
Žiūrėkite visą vaizdo įrašą žemiau:
Taip pat skaitykite: Ragi Malt arba Ambali: šis lieknėjimui palankus Pietų Indijos gėrimas yra skanus vasaros aušintuvas
Ar išbandysite šį Sattu Ragi Laddoo receptą namuose? Praneškite mums toliau pateiktuose komentaruose!