Tai priklauso nuo to, ko siekiama. Pateikiame dietologų nuomonę.
Norint sustiprinti širdį.
Rekomenduojama valgyti riebią žuvį (skumbrę, silkę, lašišą). Todėl, kad polinesočiosios riebiosios rūgštys, esančios šiuose produktuose, neleidžia kraujagyslėse formuotis krešuliams ir apsaugo nuo infarkto.
Norint sumažinti cholesterolio kiekį.
Reikia valgyti avokadas, pupeles, morkas, svogūnus, varpines kultūras, augalinį aliejų. Ląsteliena gali sumažinti kenksmingojo cholesterolio kiekį ne tik todėl, kad joje daug pektinų (obuoliai), bet ir todėl, kad joje labai mažai riebalų.
Norint sustiprinti imuninę sistemą.
Svarbu valgyti jautieną, paukštieną, kiaušinius. Žodžiu, reikia pasirūpinti, kad organizmui nestigtų baltymų.
Antikūnai, kraujo ląstelės ir visa imuninė sistema sudaryta iš aminorūgščių, kurių gaunama su maistu, turtingu proteinų. Baltymų sintezei būtinas vitaminas B6.
Vertingiausiais baltyminiais produktais laikomi kiaušiniai ir mėsa, ypač paukštiena.
Norint įveikti hipertenziją
Reikia valgyti daug ryžių, vaisių, daržovių, lieso pieno, ruginės duonos, žalumynų. Būtina riboti druskos kiekį. 100-te g ryžių yra tik 2 g natrio.
Krapai, petražolės, čiobreliai, peletrūnai, lauro lapai ir kiti kvapieji prieskoniai gali kompensuoti druskos trūkumą maiste.
Duona pagerina metabolizmą ir sumažina trigliceridų kiekį. Rekomenduojama kasdien suvalgyti mažiausiai 30 g duonos.
Žodžiu, tinkama dieta gali sumažinti arterinį spaudimą.
Norint pagerinti virškinimą.
Rekomenduojama valgyti daug vaisių, daržovių ir kitokio augalinio maisto, kuriame gausu skaidulų, vitaminų, karotinoidų, polifenolių.
Sutrikus skrandžio veiklai – gerti anyžių nuovirą, kuris malšina skausmą ir pagerina virškinimo procesus.
Norint suliesėti.
Reikia stengtis nieko nekramsnoti tarp pagrindinių valgymų. Daugiausiai – 1 indelis jogurto, sūrio gabalėlis, obuolys, truputis šokolado.
Gerti rekomenduojama arbatą arba pieną. Net jaučiant didelį alkį, reikia ištverti nevalgius iki pietų arba vakarienės, kad organizme nesusikauptų kalorijų perteklius.
Norint sustiprinti kaulus.
Būtina valgyti pieno ir jūros produktus, džiovintus vaisius, grūdines kultūras, daržoves. Šiuose produktuose yra daug kalcio, bet organizmas sugeba pasisavinti tik 10-30 proc., o vyresniame amžiuje – dar mažiau.
Kalcio paros norma suaugusiam žmogui – maždaug 900 mg. Todėl norint gauti kuo daugiau kalcio, reikia vengti faktorių, trukdančių jį pasisavinti – tabako, alkoholio, kofeino (pertekliaus), druskos (ji skatina kalcio pasišalinimą).
Norint sustiprinti dantis ir stimuliuoti seilių išsiskyrimą.
Rekomenduojama kramtyti kramtomąją gumą. Ji skatina seilių išsiskyrimą. O seilės pagerina maisto pasisavinimą ir saugo dantų emalį bei burnos gleivinę.
Todėl pavalgius labai naudinga kramtyti becukrę gumą ir periodiškai čiulpti citrinines pastiles.
Seilių išsiskyrimą skatina ir maisto kvapas. Seilių sekrecija priklauso nuo žmogaus amžiaus, seilių liaukų dydžio, nuotaikos.