Nuo 2024 m. kovo kelios valstijos pranešė apie pieninių bandų simptomus, kuriuos sukelia labai patogeniškas paukščių gripas arba DPPG.
Karvėse aptikta H5N1 padermė yra tas pats virusas, kuris nuo 2022 m. sukėlė naminių paukščių protrūkius visoje šalyje, dėl kurio žuvo beveik 97 milijonai paukščių, daugiausia vištų ir kalakutų, įskaitant daugiau nei 4,7 milijono Pensilvanijoje.
Nors su šia liga susijęs galvijų mirtingumas mažas, sergančių karvių pašarų suvartojimas ir pieno gamyba, be kitų simptomų, dažnai būna sutirštėjęs, nenormalus mėšlas.
Dėl šių protrūkių kilo klausimų, kaip virusas plinta, kaip gamintojai gali apsaugoti savo gyvulius, žmonių užsikrėtimo riziką, pieno ir mėsos tiekimo saugą ir kitus klausimus.
„Penn State News“ kalbėjosi su veterinarijos gydytoju Ernestu Hovinghu, Žemės ūkio mokslų kolegijos veterinarijos ir biomedicinos mokslų klinikiniu profesoriumi ir koledžo gyvūnų diagnostikos laboratorijos direktoriumi, kad atsakytų į šiuos ir kitus klausimus, susijusius su pieninių galvijų H5N1 protrūkiu.
Kaip melžiamos karvės užsikrėtė paukščių gripu?
Hovingh: Manoma, kad laukiniai paukščiai, ypač vandens paukščiai, kurie yra natūralūs paukščių gripo nešiotojai, yra pirminis galvijų infekcijos šaltinis. Atrodo, kad daugelis, jei ne visos, infekcijų nuo pradinio „išsiliejimo“ į galvijus buvo susijusios su galvijų perkėlimu iš paveiktos bandos į kitą.
Kaip virusas plinta, dar nėra visiškai suprantama, tačiau yra įrodymų, kad karvė gali būti perduodama karvei. Kai kurie iš jų gali būti per fomitus – objektus ar medžiagas, kurios gali būti užkrėstos patogenu, pvz., užkrėstą pieną iš karvės, kuri liečiasi su kita karve, nes užkrėstų karvių piene paprastai būna daug viruso.
Jei paukščių gripo viruso gali būti karvės piene, ar pieną, kurį perkame parduotuvėje, saugu gerti?
Hovingh: Pienas iš karvių, kurios, kaip žinoma, serga, yra pašalinamas iš pieno tiekimo pagal Maisto ir vaistų administracijos taisykles. Tačiau net jei žaliame piene yra virusinių ar bakterinių patogenų, pienas, parduodamas perdirbimui ar mažmeninei prekybai tarpvalstybinėje prekyboje, turi būti pasterizuotas pagal įstatymus, o pasterizavimas buvo sukurtas siekiant inaktyvuoti bet kokius kenksmingus organizmus.
FDA taip pat paskelbė, kad nors kai kuriuose pasterizuoto pieno mėginiuose buvo rasta DPPG viruso fragmentų, pasterizacijos procesas inaktyvuoja virusą, todėl vartotojams tai nekelia pavojaus.
O jautiena, paukštiena ir kiaušiniai? Ar juos saugu vartoti?
Hovingh: Siekdamas patikrinti mėsos tiekimo saugumą po dabartinio paukščių gripo protrūkio, JAV žemės ūkio departamentas atliko tris jautienos saugos tyrimus, susijusius su paukščių gripu pieninių galvijų mėsoje. Šie tyrimai parodė, kad mažmeninės prekybos vietose įsigyta jautiena, virta iki rekomenduojamos temperatūros, yra saugi valgyti.
Penn State Extension maisto saugos ekspertai teigė, kad vartotojai, kurie laikosi tinkamos maisto tvarkymo ir gaminimo praktikos, kaip pabrėžta Ligų kontrolės ir prevencijos centrų svetainėje, gali sumažinti per maistą plintančių patogenų, įskaitant DPPG, riziką.
Ar paukščių gripas gali užkrėsti žmones?
Hovingh: Nepaisant to, kad DPPG neseniai pasireiškė gyvuliuose ir kituose žinduoliuose, federalinės valdžios institucijos teigė nerado jokių įrodymų, kad virusas išsivystė taip, kad jis būtų labiau perduodamas žmonėms ir tarp žmonių. Ir nors atrodo, kad trys žmonių užsikrėtimo atvejai įvyko tarp ūkio darbuotojų, kurie turėjo tiesioginį kontaktą su užsikrėtusiais galvijais, jie teigė manantys, kad dabartinė rizika visuomenei išlieka maža. Nepaisant to, ekspertai rekomenduoja žmonėms, dirbantiems su melžiamomis karvėmis užkrėstuose ūkiuose, imtis atsargumo priemonių.
Jei jūsų bandos testas teigiamas, nes piene yra daug viruso, CDC rekomenduoja naudoti akių apsaugą, kaukes ir pirštines, be kitų apsaugos priemonių tiems, kurie tiesiogiai liečiasi su galvijais. Turėdami asmenines apsaugos priemones, galite užtikrinti, kad ūkis yra pasirengęs, jei įtars ligą.
Kaip pieno ūkininkai gali apsaugoti savo bandas nuo DPPG?
Hovingh: Penn State Extension siūlo biologinio saugumo rekomendacijas, padedančias apsaugoti galvijus ir kitus gyvūnus nuo DPPG, pvz., vengti naujų gyvūnų, ypač žindančių, įvežimo į ūkį; lankytojų ribojimas iki būtiniausių ūkyje; kruopščiai išvalyti ir dezinfekuoti įrangą, jei ji perkeliama iš vienos patalpos į kitą; ir parengti biologinio saugumo planą, įskaitant visų gyvūnų, kurie turi būti įvežti į ūkį, bandymus prieš išvežimą.
Jei šis virusas pasireikš pieniniams galvijams Sandraugos valstijoje, Pensilvanijos žemės ūkio departamentas pareikalaus, kad DPPG teigiama banda turėtų patvirtintą biologinio saugumo planą. Kadangi ši liga karves paveikia kitaip nei naminius paukščius, gyvūnai nebūtų užmigdomi, kad būtų galima kontroliuoti pieninių galvijų DPPG.
Kaip dar Penn State dalyvauja sprendžiant dabartinį DPPG protrūkį?
Hovingh: Gyvūnų diagnostikos laboratorija Penn State, viena iš trijų Pensilvanijos gyvūnų diagnostikos laboratorijų sistemos įrenginių, skirta tirti pieną ir nosies tepinėlius iš karvių, kurios įtariamos užsikrėtusios virusu. Reaguodama į federalinį įsakymą, pagal kurį reikalaujama tirti laktuojančias karves, kad jos galėtų judėti per valstijos linijas, laboratorija jau tiria tokius pieno mėginius. Pensilvanijos žemės ūkio departamentas taip pat nustatė pieninių galvijų judėjimo į Pensilvaniją bandymų reikalavimus.
Siekdama nustatyti patogenus ir stebėti jų plitimą, įskaitant tuos, kurie sukelia zoonozines ligas, kurios gali persimesti žmonėms, laboratorija taip pat reguliariai atlieka DPPG ir kitų naminių paukščių, gyvulių ir kitų gyvūnų ligų tyrimus. Tai apima serologinius tyrimus arba kraujo tyrimus, kurie ieško antikūnų prieš patogeną ir rodo ankstesnę infekciją, ir PGR tyrimus arba molekulinius tyrimus, kurie ieško aktyvių infekcijų.
„Penn State Extension“ bendradarbiauja su Pieno meistriškumo centru, kad nemokamai teiktų kasdienius biologinio saugumo rinkinius pieno ūkiams. Rinkiniai apima spausdintų biologinio saugumo išteklių iš visos pramonės rinkinį.
Kur galiu rasti daugiau informacijos?
Hovingh: Penn State Extension siūlo internetinius seminarus, seminarus, informacinius lapelius ir kitus išteklius, kad pieno ir paukštienos gamintojams būtų suteikta naujausia informacija ir rekomendacijos.
USDA taip pat teikia informaciją apie paukščių gripą tarp paukščių ir gyvulių, o papildomos informacijos, įskaitant tai, kaip pranešti apie įtariamus paukščių gripo atvejus tarp naminių paukščių ar gyvulių, galima rasti Pensilvanijos žemės ūkio departamento svetainėje.