Chemikas ir populiarintojas, paskelbęs magnio ir kolageno papildų naudą gerovei, buvo simbolinė mokslo figūra, taikoma kasdieniame gyvenime.
Beveik niekas, išskyrus, galbūt, aktorių Paulą Newmaną savo padažais ir užpilais, anksčiau nebuvo užsidėjęs savo veido ant komercinio produkto stiklainio. Tai buvo 80-ieji, o malonus ir draugiškas moters veidas stipriai patraukė dėmesį (o kodėl to nepasakius, atnešė pasitikėjimo) tiems, kurie pradėjo nerimauti dėl gerovės Ispanijoje, kuri pradėjo kenčianti nuo itin apdorotas, greitas maistas ir kiti šiuolaikinės mitybos ypatumai.
Ta moteris buvo Ana Marija Lajusticiachemikas ir komunikatorius, daugiau nei pusę amžiaus paskyręs tyrinėdamas ir dalindamasis žiniomis apie maisto papildus.
Ana María Lajusticia, kuri mirė sulaukusi 100 metų, buvo pradininkė kreipdamasi į magnio poveikis sveikatos srityje – mineralas, į kurį paskutiniais praėjusio amžiaus dešimtmečiais buvo beveik nekreipiama dėmesio. Asmeniniame gyvenime ji susidūrė su sveikatos problemomis, tokiomis kaip reumatas ir osteoartritas, dėl kurių ją atsirado ištirti natūralius metodus palengvinti jų simptomus, ypač maitinant. Atlikusi tyrimą, ji padarė išvadą, kad daugelis negalavimų, įskaitant sąnarių ir raumenų problemas, nuo kurių ji pati kentėjo, gali būti pagydyti magnio papildais – svarbia maistine medžiaga, padedančia raumenų atpalaidavimas, nervų sistema ir baltymų sintezė.
Magnis ir kolagenas, gerovė su vardu ir pavarde
Savo knygose ir pokalbiuose Lajusticia paaiškino, kad šiuolaikinėje dietoje trūksta magnio dėl mineralinių medžiagų išeikvojimas dirvožemyje ir maisto perdirbimas. Jai magnis buvo būtinas siekiant užkirsti kelią tokioms problemoms kaip nerimas, lėtinis nuovargis ir mėšlungis. Ji taip pat palaikė papildymą kitomis būtinomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kolagenas, kurį rekomendavo audinių elastingumui ir sveikatai pagerinti. Jo knyga „Magnis, raktas į sveikatą“ tapo bestseleriu ir padėjo populiarinti magnio vartojimą maisto papilduose.
Lajusticia ne tik išsiskyrė teoriniu indėliu, bet ir sugebėjimu caiškiai ir artimai bendrauti sveikatos ir mitybos klausimais. Savo holistiniu ir prieinamu požiūriu ji propagavo idėją, kad gera mityba gali būti galinga fizinės ir emocinės gerovės priemonė.
Jo palikimas tebėra šiandien suprantamas mitybos būdas ir daugelio sveikatos specialistų mitybos vaidmens svarba. dietos papildymas su mineralais, kad išlaikytų sveiką pusiausvyrą.