Krūties vėžiu sergančios moterys, kurios valgė tik visavertį maistą, augalinės kilmės maistą, numetė svorio, pagerėjo cholesterolio kiekis ir kiti pagrindiniai medžiagų apykaitos veiksniai, buvo mažiau nuovargio ir suvokė, kad jaučiasi stipriau protiškai ir apskritai geriau.
Rezultatai gauti iš nedidelio tyrimo, kurį atliko Ročesterio universiteto medicinos centro ir Wilmoto vėžio instituto mokslininkai. Tyrimo dalyviai buvo asmenys, sergantys 4 stadijos krūties vėžiu ir kurie bus gydomi visą gyvenimą.
Šie pacientai paprastai neįtraukiami į mitybos tyrimus, tačiau augant jų išgyvenusiųjų skaičiui, tai suteikė galimybę daryti trumpalaikį ir ilgalaikį poveikį, sakė tyrimo vadovas Thomas M. Campbellas, URMC šeimos medicinos docentas. ir augalinės dietos naudojimo sveikatai gerinti ekspertas.
Ko reikėjo klinikiniam tyrimui?
Tyrime dalyvavo 30 pacientų, kurie buvo gydomi stabiliai ir galėjo toleruoti maistą.
Tyrėjai atsitiktinai suskirstė dalyvius į dvi grupes: vienai buvo suteikta standartinė priežiūra, o intervencijos grupė aštuonias savaites valgė tyrėjų komandos teikiamą maistą. Dietą sudarė tik vaisiai, daržovės, sveiki grūdai (įskaitant viso grūdo makaronus), ankštiniai augalai (pupelės), bulvės, riešutai ir sėklos. Dalyviai sutiko vengti gyvūninės kilmės maisto produktų (mėsos, kiaušinių ir pieno produktų), visų aliejų ir pridėtų kietųjų riebalų. Jie taip pat kasdien vartojo multivitaminus.
Vertinimai buvo atliekami kas savaitę, o tyrime buvo pranešta, kad atitiktis buvo 95 proc.
„Įdomu matyti, kad šie pagrindiniai mitybos pokyčiai buvo įmanomi, gerai toleruojami ir priimtini klinikinio tyrimo dalyviams“, – sakė Campbellas.
Kalorijų apribojimas nebuvo įtrauktas. Asmenys buvo skatinami valgyti pagal planą tiek dažnai, kiek nori.
Kaip skiriasi švari, augalinė dieta
Moterų vidutinis KMI buvo 29,7, o tai yra ribinis nutukimas. Viso maisto augalinio maisto grupės pacientai aštuonias savaites numetė nuo 1 iki 2 svarų per savaitę be privalomų mankštų.
Tai svarbu, nes krūties vėžiu sergantys asmenys gydymo metu dažnai priauga svorio, o tai yra rizikinga. Kodėl? Per didelis kūno svoris padidina insulino ir hormonų (estrogeno ir testosterono) kiekį kraujyje, o tai gali paskatinti vėžį.
Kitas vilčių teikiantis tyrimo rezultatas: mokslininkai pastebėjo, kad sumažėjo IGF-1, augimo faktoriaus, kuris buvo siejamas su daugeliu įprastų vėžio formų, kraujo mėginių, taip pat sumažėjo uždegimas.
„Nors mes dar negalime nieko pasakyti apie tai, ar dieta gali sustabdyti vėžio progresavimą iš šio nedidelio tyrimo, mes matėme preliminarius rezultatus, kurie rodo palankius pokyčius organizme, o tai yra labai teigiama”, – sakė Campbell.
Siekdama geriau suprasti vėžio augimo pasekmes, komanda bendradarbiauja su Wilmoto mokslų daktaru Isaacu Harrisu, atlikdama klinikinį tyrimą.
Mokslininkai žino, kad vėžio ląstelės priklauso nuo aminorūgščių, kad išgyventų, o pacientams, kurie laikėsi augalinės dietos, pasikeitė aminorūgščių kiekis kraujyje. Harris tiria aminorūgščių sudėties poveikį vėžio ląstelių išgyvenimui ir aminorūgščių poveikį įvairiems vaistams nuo vėžio.
Žurnalas Krūties vėžio tyrimai ir gydymas paskelbė pirminį tyrimą, kuris, kaip manoma, yra pirmasis tokio pobūdžio tyrimas. Krūties vėžio tyrimas turėjo pakankamai reikšmingų rezultatų, todėl buvo paskelbti du papildomi straipsniai, susiję su dietine intervencija: antrasis tyrimas tame pačiame žurnale ir trečiasis tyrimas Mitybos ribosviskas 2024 m. kovo mėn.
Kaip pradėti daryti sveikus pokyčius
Campbell sakė, kad pacientai pirmiausia turėtų pasitarti su savo onkologais ar sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais, prieš pradėdami esminius mitybos pokyčius. Tai ypač svarbu žmonėms, vartojantiems kraują skystinančius vaistus ar insulino vaistus.
Krūties vėžio klinikinio tyrimo metu tiekiami maisto pavyzdžiai: žemės riešutų soba makaronai, plieniniai avižiniai dribsniai, bananų linų bandelės, saldžiųjų bulvių enchiladas ir Viduržemio jūros baltųjų pupelių sriuba.
Norėdami pradėti nuo paprastų ir prieinamų augalinių receptų ir patiekalų idėjų, Campbell rekomenduoja šias svetaines: plantyou.com, shaneandsimple.com ir monkeyandmekitchenadventures.com.
Keletas veiksnių turi įtakos žmogaus motyvacijai maitintis sveikiau, pridūrė Campbell, įskaitant šeimos paramą, skonio nuostatas ir maisto gaminimo galimybes.
Nesvarbu, ar žmogus per naktį padaro dramatiškus pokyčius, ar tiesiog nusprendžia retkarčiais valgį pakeisti augaliniu receptu, gali būti geras pasirinkimas: „Jums reikia tik nuo penkių iki dešimties augalinių receptų, kurie būtų paprasti, skanūs ir patogūs. pakankamai, kad reguliariai juos gamintumėte, kad iš esmės pakeistumėte savo mitybą“, – sakė jis.
Didesnės maisto kainos dažnai įvardijamos kaip priežastis atsisakyti augalinės dietos, tačiau 2023 m. bendraautorė Erin Campbell, MD, paskelbė atskirą tyrimą, rodantį, kad dietos, leidžiančios didžiausią sveikatos pagerėjimą, įskaitant dietinius metodus siekiant sustabdyti hipertenziją, arba DASH dieta, kuri taip pat yra augalinės kilmės, buvo tokia pati arba pigesnė pagal maisto sąnaudas, palyginti su standartinėmis amerikietiškomis dietomis su itin perdirbtu maistu ir išsinešimui iš restorano.