Sergant radikulitu, rekomenduojama valgyti daug vaisių ir daržovių, nes juose gausu labai reikalingų B grupės vitaminų, turinčių specifinį poveikį impulsams, plintantiems nerviname audinyje. Organizmui lengviausia pasisavinti B grupės vitaminus, esančius vaisių ir daržovių sultyse. Beje, sultys ne tik aprūpina organizmą energija, bet ir padeda iš jo pasišalinti toksinams bei šlakams.
Žinoma 30 vitaminų, iš kurių vieni tirpsta vandenyje, kiti – riebaluose. Kiekvienas iš jų organizme turi savo pareigas. Kadangi sergant radikulitu organizmui daugiausia reikia B grupės vitaminų, tai pasidomėkime bent pačiais svarbiausiais iš jų.
B12 – vandenyje tirpstantis vitaminas, linkęs greitai pasišalinti iš organizmo. Šio vitamino yra tik gyvulinės kilmės maiste, daugiausia – mėsoje (subproduktuose) ir austrėse. Jo yra ir pieno milteliuose, kiaušiniuose, jūros produktuose. Vitaminas B12 dalyvauja nukleininių rūgščių sintezėje, kraujodaroje, baltymų ir riebalų apykaitoje, normalizuoja angliavandenių apykaitą nerviniuose audiniuose, stimuliuoja periferinių nervų veiklą ir atlieka daugybę kitokių svarbių funkcijų. Trūkstant šio vitamino, gydytojai rekomenduoja specialius jo preparatus, bet geriausia šio vitamino reguliariai gauti su maistu.
Vitaminas B6 taip pat tirpsta vandenyje. Nemažai šio vitamino pagamina žmogaus žarnyno mikroflora. O likusią jo dalį galima gauti valgant kepenis, soją, bananus, paukštieną, mėsą, riešutus, alaus mieles. Deja, apdorojant maistą termiškai arba šaldant, suyra apie 70 proc. vitamino B6. Šis vitaminas dalyvauja baltymų ir riebalų apykaitoje, reikšmingoje hemoglobino gamybai, padeda sintezuoti organizmui būtinas medžiagas, drauge su vitaminu B12 pagerina impulsų perdavimą periferinei nervų sistemai, padeda pasišalinti kenksmingoms medžiagoms. Piktnaudžiaujant alkoholiu, rūkant, valgant daug saldumynų, šio vitamino poreikis gerokai padidėja. Kad vitaminas B6 galėtų deramai atlikti savo funkcijas, jam būtinas magnis, kurio gausu augalų lapuose, todėl rekomenduojamos įvairių žolių sultys.
Vitaminas B1 taip pat tirpsta vandenyje ir greitai pasišalina iš organizmo. Daug šio vitamino yra grūduose, ankštinėse kultūrose, kepenyse, alaus mielėse. Jis būtinas baltymų metabolizmo procesui, energijos gamybai iš baltymų ir riebalų, nervinių impulsų perdavimui.
Sulčių gydomasis poveikis
Sergant radikulitu, sveika gerti:
Morkų sultis,
kurios palankiai veikia visą organzimą, malšina uždegiminius procesus, pagerina audinių mitybą, suteikia energijos, padidina atsparumą ligoms, valo kepenis. Galima išgerti iki 3 l per dieną. Vartojant morkų sultis, negalima rūkyti, nes veikiant nikotinui, kai kurios šiose sultyse esančios medžiagos virsta kancerogenais.
Agurkų sultis,
kurios gydo daugybę ligų, stiprina organizmą, ypač kaulus ir kremzles, o svarbiausia (sergant radikulitu) – skatina šlapimo rūgšties ir druskų pasišalinimą iš organizmo.
Burokėlių sultis,
kuriose yra daug geležies ir natrio, bet mažai kalcio. Toks kalcio ir natrio santykis labai svarbus radikulito profilaktikai ir gydymui. Burokėlių sultys valo organizmą. Jos laisvina vidurius.
Citrinos sultis,
kurios tirpdo organizme esančias druskas ir aprūpina jį vitaminu C, kuris pagerina kitų vitaminų pasisavinimą ir tokiu būdu padeda priešintis ligai.
Salierų sultis,
kuriose gausu organinio natrio, skatinančio nereikalingo kalcio pasišalinimą, ir magnio bei geležies, gydančių avitaminozes ir padedančių atsinaujinti nervinėms bei kraujo ląstelėms. Salierų sultys labai sustiprina organizmo atsparumą ligoms.
Petražolių sultis,
kuriose yra neapsakomai daug vitaminų ir mineralinių druskų. Šios sultys stimuliuoja deguonies apykaitą audiniuose, stiprina orgznizmą, valo šlapimo sistemą, padeda gydyti daugelį ligų. Kadangi šių sulčių poveikis gana stiprus, tai rekomenduojama jas vartoti su kitomis sultimis.
Norint aprūpinti organizmą visomis būtinomis medžiagomis ir apsaugoti nuo ligų, reikia gerti įvairias sultis, o dar geriau – jų mišinius. Sergant radikulitu, labiausiai rekomenduojami tokie mišiniai:
Morkų ir špinatų (10:6).
Morkų, špinatų, salierų ir petražolių (7:3:4:2).
Morkų, burokėlių ir agurkų (10:3:3).
Morkų, špinatų, ropių ir pipirnės (8:4:2:2)
Morkų, burokėlių ir salierų (8:3:5).
Morkų, burokėlių ir kokoso riešutų (11:3:2).
Morkų ir petražolių (12:4).
Morkų ir citrinų (5:5).
Visus mišinius reikia pasigaminti prieš pat vartojimą. Per dieną galima išgerti 500-600 ml sulčių. Morkų, burokėlių, ropių sultis galima spausti ne tik iš šakniavaisių, bet ir iš lapų.
Kaip minėjome, sergant radikulitu, labai naudinga vartoti įvairių augalų sultis. Šių sulčių galima pasiruošti atsargai.
Girtuoklių sultys.
Išspaustos sultys supilamos į tamsaus stiklo butelį ir laikomos tamsioje, vėsioje vietoje. Deja, šios sultys kietina vidurius.
Putino sultys.
Išspaudus 1 kg uogų, sultys supilamos į butelį, o išspaudos užpilamos 1 stikline verdančio vandens; 15 minučių pavirinama, perkošiama, supilama į sultis, pasaldinama medumi ir laikoma šaltoje vietoje.
Dilgėlių sultys.
Jaunų dilgėlių lapai susmulkinami ir išspaudžiamos sultys, kurios laikomos šaldytuve, arba pasterizuojamos ir sandariai uždengiamos.
Gysločių sultys.
Jauni nuplauti ir nudžiovinti lapai sumalami ir iš jų išspaudžiamos sultys.
Kadagio sultys. Kadagio uogos sutrinamos, nepažeidžiant kauliukų (geriausia juos iš anksto pašalinti), padalijamos į 3 procijas; pirmoji užpilama šiltu virintu vandeniu ir, 15 minučių palaukus, išspaudžiamos sultys; į šias sultis sudedama antroji uogų porcija, 15 minučių palaukiama ir vėl išspaudžiamos sultys; taip pat apdorojama ir trečioji porcija. Vienam kilogramui uogų reikia 3 l vandens.
Kiaulpienių sultys.
Švieži nuplauti lapai 5 minutes pašutinami, sumalami ir iš jų išspaudžiamos sultys.
Šeivamedžio sultys.
1 kg šeivamedžio vaisių sulčių sumaišoma su 1 kg cukraus, užvirinama, supilama į sterilizuotus butelius ir laikoma vėsioje vietoje. Vartojama po 1-2 stiklines per dieną.
Sultys valo organizmą, todėl pirmomis dienomis gali sutrikti žarnyno veikla, atsirasti išbėrų. Tai normali organizmo reakcija, kurios nereikia baimintis. Dėl tos pačios priežasties pirmomis gydymo dienomis gali sustiprėti radikulito skausmai. Jie taip pat išnyksta savaime, bet naudinga pasitarti du gydytoju. Neturint galimybės, galima pakeisti gydymą: vartoti sultis dažniau, bet mažesnėmis porcijomis.
Daržovių sultis geriausia gerti ką tik išspaustas. Šaldytuve jas galima laikyti ne ilgiau kaip 2 valandas. Sultis ir jų mišinius rekomenduojama gerti 3 kartus per dieną, 30 minučių prieš valgį. Pavartojus 2 savaites, reikia savaitę palaukti ir vėl vartoti 2 savaites. Rekomenduojami 3 gydymo kursai.
Vienu metu galima išgerti ne daugiau kaip 1,5 stiklinės daržovių sulčių ir ne daugiau kaip 1/4 stiklinės vaistingųjų augalų sulčių. Gydantis sultimis, reikia vengti tabako ir alkoholio.
Gydymas sultimis būna efektyvus tik laikantis tinkamos dietos. Sergant radikulitu, rekomenduojama valgyti pusiau vegetarišką maistą. Tuo periodu visiškai nedera valgyti sardinės, silkės, rūkytos dešros, veršienos, šprotų, nes šiuose produktuose pernelyg daug šlapimo rūgšties. Geriau valgyti daugiau pieno produktų, kiaušinių, vaisių, duonos, daržovių, kuriuose šios rūgšties nėra.
Patiekalai, prilygstantys vaistams
Daržovių salotos su čiobreliais.
Stambiai sutarkuoti ridikai ir morkos sumaišomi su pašutintais čiobrelių lapais, supjaustytais kopūstais ir svogūnų laiškais, pasūdoma ir paskaninama grietine.
Šeivamedžio uogienė.
1 kg šeivamedžio uogų užpilamas 80 proc. cukraus sirupu ir išverdama uogienė.
Kadagio pagardai.
Džiovintos kadagio uogos sumalamos kavamale, ir persijojama. Gautais milteliais skaninami ir aromatizuojami patiekalai, ypač žuvies.
Kadagio sirupas.
1 kg uogų atsargiai sutrinama, pašalinami kauliukai, o gauta masė padalijama į 3 dalis ir anksčiau minėtu būdu pagaminamos sultys, kurios vėliau kaitinamos vandens vonelėje, kol išgaruoja 1/3 jų kiekio.
Vaisių gira.
1,5 kg supjaustytų nenuluptų obuolių išverdama 5 litruose vandens, įpilama 30 ml kadagio sirupo, 400 ml šermukšnio uogų sulčių, įdedama 100 g mielių, citrinos žievelė, įberiama 200 g cukraus ir 2-3 dienas palaikoma šiltoje vietoje. Po to, pašalinus putas, gira supilstoma į butelius ir laikoma šaltoje vietoje.