- Sveiko kraujospūdžio laikymasis padeda sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką.
- Vieno tyrimo išvados rodo, kad kryžmažiedžių daržovės, tokios kaip brokoliai, žiediniai kopūstai ir kopūstai, gali padėti sumažinti kraujospūdį suaugusiems, sergantiems lengva hipertenzija, o tai rodo kitą galimą daržovių grupės naudą.
- Žmonės gali pasirinkti maistą, kuris padėtų valdyti kraujospūdį, ir, jei reikia, įtraukti daugiau kryžmažiedžių daržovių.
Per vieną
A
Tyrėjai išsiaiškino, kad dvi savaites vartojant keturias kryžmažiedžių daržovių porcijas per dieną, palyginti su lygiaverte šakniavaisių ir moliūgų daržovėmis, 24 valandų sistolinis kraujospūdis sumažėjo vidutiniškai 2,5 mmHg. Šis sumažėjimas gali reikšti, kad didelių širdies ir kraujagyslių reiškinių rizika sumažės 5%.
Kaip kryžmažiedės daržovės veikia kraujospūdį?
Dabartinio tyrimo tyrėjai norėjo pamatyti, kaip kryžmažiedžiai daržovės, palyginti su šakniavaisinėmis ir moliūgų daržovėmis, paveikė kraujospūdį.
Tyrėjai išmatavo, kaip kryžmažiedės daržovės paveikė 24 valandas trunkantį brachialą
Šis tyrimas buvo atsitiktinių imčių, kontroliuojamas, kryžminis tyrimas, kuriame dalyvavo 18 Australijos dalyvių nuo 56 iki 72 metų amžiaus.
Įdarbinti dalyviai turėjo lengvą arba vidutiniškai aukštą kraujospūdį, kuris apibrėžiamas kaip sistolinis kraujospūdis nuo 120 iki 160 mmHg, o diastolinis rodmuo buvo mažesnis nei 100 mmHg. Pradinis vidutinis sistolinis kraujospūdis buvo šiek tiek padidėjęs – 135,9 mmHg, o vidutinis diastolinis kraujospūdis buvo 76,4 mmHg.
Tyrėjai paprašė dalyvių užpildyti mitybos klausimyną, kad nustatytų pradinę dietą ir tipišką kryžmažiedžių daržovių vartojimą. Jie taip pat rinko duomenis apie fizinį aktyvumą ir streso lygį.
Dalyviai dalyvavo dviejose, dviejų savaičių trukmės intervencijose su dviejų savaičių pertrauka tarp intervencijų. Vienu iš intervencinių laikotarpių dalyviai gavo kontrolę, kurią sudarė keturios porcijos šakniavaisių ir moliūgų daržovių per dieną.
Kitą intervencijos laikotarpį dalyviai gavo aktyvią intervenciją, kurią sudarė keturios kryžmažiedžių daržovių porcijos per dieną. Dalyviai kiekvieną dieną valgydavo daržoves, paruoštas kaip sriubas su pietumis ir vakariene. Tyrėjai dalyviams parūpino pietus, vakarienę ir atitinkamas daržoves. 72% dalyvių valgė visas jiems skirtas sriubas.
Galiausiai mokslininkai iš ambulatorinio kraujospūdžio analizės neįtraukė vieną iš 18 dalyvių, nes dalyvis atsisakė dalyvauti po pirmojo kraujospūdžio matavimo.
Teigiamas poveikis kraujospūdžiui, trigliceridams
Apskritai tyrėjai nustatė, kad kryžmažiedžių daržovių vartojimas sumažino sistolinį kraujospūdį per dieną po dviejų savaičių intervencijos, bet neturėjo įtakos naktiniam sistoliniam kraujospūdžiui.
Jie taip pat pastebėjo naktinio aortos diastolinio kraujospūdžio padidėjimą tarp aktyvių intervencijos dalyvių, palyginti su kontroline grupe tarp intervencijų. Be to, jie pranešė, kad aktyvios intervencijos metu padidėjo širdies susitraukimų dažnis, palyginti su kontrolinės intervencijos dalyviais. Tačiau mokslininkai mano, kad šis pastebėtas širdies susitraukimų dažnio skirtumas atsirado dėl sumažėjusio pulso kontrolinėje intervencijos grupėje.
Tyrėjai taip pat nustatė, kad aktyvios intervencijos dalyviai patyrė reikšmingą trigliceridų kiekio serume sumažėjimą, palyginti su kontroline grupe.
Abi grupės taip pat prarado svorį, o tai gali būti svarbi kraujospūdžio valdymo dalis. Tačiau, kadangi jie prarado panašius kiekius, neatrodo, kad svorio kritimas būtų kraujospūdžio skirtumų tarp dviejų grupių priežastis.
Tyrimo autoriai Emma Connolly, Edith Cowan universiteto Mitybos ir sveikatos inovacijų tyrimų instituto doktorantė, ir Lauren Blekkenhorst, RNutr, Nacionalinės sveikatos ir medicinos tyrimų tarybos Australijos besiformuojančios lyderystės bendradarbė, pažymėjo, kad: Medicinos naujienos šiandien:
„Mes nustatėme, kad 24 valandų ambulatorinis sistolinis kraujospūdis sumažėjo 2,5 mmHg, o tai gali reikšti maždaug 5% mažesnę riziką patirti rimtų širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies priepuolis ar insultas, riziką. Kryžmažiedės daržovės paprastai sudaro tik nedidelę dalį visų suaugusių gyventojų suvartojamų daržovių, todėl šių daržovių didinimo strategijos greičiausiai turės didelį poveikį mažinant širdies ir kraujagyslių ligų naštą.
Christopher Berg, MD, sertifikuotas kardiologas iš MemorialCare širdies ir kraujagyslių instituto Orange Coast medicinos centre Fountain Valley, Kalifornijoje, kuris nedalyvavo tyrime, taip pat atkreipė dėmesį į šiuos tyrimo rezultatus:
„Tai žavus tyrimas, nes jis parodo, kad tiesiog valgant didesnį kiekį natūralaus visaverčio maisto, gali būti įmanoma reikšmingai pakeisti mūsų biologiją ir pagerinti kraujospūdį. Tokį poveikį greičiausiai lemia kryžmažiedėms daržovėms būdingų mikroelementų biologinis poveikis, nes palyginamoje sriuboje kalorijų, makroelementų ir natrio kiekis buvo panašus į kryžmažiedžių daržovių sriubą.
Studijų apribojimai
Šio tyrimo apribojimai turi įtakos rezultatų aiškinimui. Pirma, jame dalyvavo mažiau nei 20 dalyvių, todėl didesnių imčių tyrimai galėtų padėti patikrinti šio tyrimo išvadas. Šešiolika dalyvių buvo moterys, o 94% dalyvių buvo baltos spalvos, o tai rodo, kad trūksta įvairovės. Tyrėjai taip pat pažymi, kad dėl to sunku apibendrinti rezultatus ir dėl to, kad grupė pradžioje vartojo daugiau daržovių nei bendra populiacija.
Mažas imties dydis taip pat galėjo turėti įtakos antriniams tyrimo rezultatams, o įdarbinimo procesui įtakos turėjo COVID-19 pandemija. Tyrimas truko tik trumpą laiką, todėl ilgesnis stebėjimas gali būti naudingas. Visiškai apakinti dalyvių nebuvo įmanoma dėl sriubos skonio skirtumų, tačiau mokslininkai nepasakė dalyviams, kokios daržovės buvo sriubose, ar kurios buvo aktyvios intervencijos ar kontrolės priemonės. Aktyviosios intervencijos grupėje taip pat buvo daugiau baltymų, tačiau mokslininkai nemano, kad tai turėjo įtakos jų išvadoms.
Dalyviai taip pat turėjo pranešti apie savo suvartojamą maistą, kuris gali neatspindėti tikrųjų mitybos modelių. Tačiau mokslininkai taip pat žiūrėjo į biomarkerius, kad įvertintų laikymąsi. Nors tyrėjai kontroliavo pietų ir vakarienės suvartojimą, jie nelabai galėjo kontroliuoti kitų dalyvių maisto suvartojimo, o kryžmažiedžių daržovių buvo vartojama ne tik paskirtose sriubose.
Galiausiai, nėra visiškai aišku, kokie kryžmažiedžių daržovių komponentai buvo atsakingi už rezultatus. Būsimi tyrimai gali išsiaiškinti, kodėl kryžmažiedės daržovės turi tokią teigiamą įtaką kraujospūdžiui.
Karen Z. Berg, MS, RD, CSO, CDN, registruota dietologė dietologė, kuri nedalyvavo tyrime, pažymėjo, kad Medicinos naujienos šiandien:
„Šis tyrimas yra labai ribotas, nes jį baigė tik 18 dalyvių. Norėčiau, kad būtų atlikta daugiau tyrimų, kuriuose būtų galima sulaukti daugiau dalyvių, ir tikrai išanalizuoti, kokios yra kryžmažiedžių daržovių savybės, kurios yra tokios naudingos. Šiame tyrime kryžmažiedžių daržovių suvartojimas buvo lyginamas su bulvių, saldžiųjų bulvių ir morkų vartojimu. Įdomu, ar jie palygino juos su pupelėmis ir šparagais, ar būtų buvę skirtumo.
Valgydami daugiau kryžmažiedžių daržovių, galite sumažinti kraujospūdį
Apskritai šis tyrimas rodo, kad kryžmažiedės daržovės padeda sumažinti sistolinį kraujospūdį, tačiau jos turi ir kitų naudos sveikatai, kuria žmonės gali norėti pasinaudoti.
„Kryžmažiedės daržovės daugiausia yra jūsų lapinės daržovės, pavyzdžiui, lapiniai kopūstai, kopūstai, briuselio kopūstai ir kt. Taip pat yra žiediniai kopūstai ir brokoliai. Žinoma, kad jie visi turi gliukozinolatų, kurie gali padėti kovoti su vėžiu. Juose taip pat gausu skaidulų, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir gerina žarnyno sveikatą bei vitamino C, kuris yra naudingas jūsų imuninei sistemai. Kryžmažiedžių daržovės taip pat yra naudingos jūsų kraujui, nes jose yra vitamino K (kuris svarbus kraujo krešėjimui) ir folio rūgšties, kuri padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius.
– Karen Berg
Žmonės, norintys pakeisti savo mitybą, kad pagerintų kraujospūdį, visada turėtų tai daryti saugiai, padedant medicinos specialistams, kurie supranta jų unikalias aplinkybes ir mitybos poreikius.
Christopheris Bergas atkreipė dėmesį į tai, kaip pasirinkti dietą, mažinant kraujospūdį:
„Dažnai sėkmingiausi mitybos pokyčiai yra tvarūs – dažniausiai nedideli laipsniški pokyčiai, padaryti laikui bėgant. Pagalvokite apie tai, kad „į kiekvieną vakarienę pridėkite 1 daržovių porciją“, o ne „nuo pirmadienio atsisakykite mėsos“.
Tiems, kurie nori valgyti daugiau kryžmažiedžių daržovių, Karen Berg pasiūlė šiuos patarimus:
„Daugelį kryžmažiedžių daržovių galima valgyti žalias arba tiesiog kepti ant grotelių. Keletas paprastų būdų juos įtraukti į savo mitybą – į pusryčių kokteilį įberti kopūstų, ruošti salotas su briuselio kopūstais arba nuskustais kopūstais arba tiesiog užkandžiauti žaliais brokoliais ar žiediniais kopūstais su humusu. Galbūt planuok paragauti po vieną naują kryžmažiedę daržovę per savaitę, kad papildytumėte įvairovę ir pagardintumėte dalykus!