Žemiau aptarsime daugybę saldžiųjų bulvių vartojimo naudos sveikatai.
Saldžiųjų bulvių įtraukimas į savo mitybą gali turėti daug naudos sveikatai
Saldžiosios bulvės yra šakninės daržovės, priklausančios Convolvulaceae šeimai. Jie yra saldaus ir krakmolingo skonio, kurių minkštimas yra oranžinis arba violetinis, o išorinė oda gali būti nuo rudos iki violetinės spalvos. Saldžiosios bulvės laikomos labai sveikomis dėl savo turtingo maistinio profilio.
Jie yra puikus skaidulų, vitaminų (pvz., vitaminų A, C ir B6) ir mineralų (tokių kaip kalis ir manganas) šaltinis. Juose taip pat yra antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, galinčios sukelti lėtines ligas.
Be to, saldžiosios bulvės turi mažesnį glikemijos indeksą, palyginti su įprastomis bulvėmis, o tai reiškia, kad po suvartojimo cukraus kiekis kraujyje didėja lėčiau. Dėl to jie yra tinkamas pasirinkimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba tiems, kurie siekia reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Skaitykite toliau, kai aptarsime daugybę saldžiųjų bulvių vartojimo naudos sveikatai.
10 saldžiųjų bulvių vartojimo pranašumų:
1. Daug maistinių medžiagų
Saldžiosios bulvės turi būtinų vitaminų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C ir vitaminas B6, kurie yra gyvybiškai svarbūs norint palaikyti gerą sveikatą ir stiprinti imuninę sistemą.
2. Stiprios antioksidacinės savybės
Saldžiosiose bulvėse yra antioksidantų, tokių kaip beta karotinas, kuris padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso ir įvairių lėtinių ligų.
3. Pagerėjęs regėjimas
Didelis vitamino A kiekis saldžiosiose bulvėse skatina gerą regėjimą, ypač esant prastam apšvietimui, ir gali padėti išvengti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos.
4. Sustiprintas virškinimas
Saldžiosiose bulvėse yra daug maistinių skaidulų, kurios padeda virškinti ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Juose taip pat yra fermentų, kurie padeda skaidyti baltymus ir efektyvinti virškinimą.
5. Geresnė cukraus kiekio kraujyje kontrolė
Nors saldžiosios bulvės yra saldžios, jos turi žemą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad jos nesukelia greito cukraus kiekio kraujyje šuolio. Dėl to jie tinka diabetu sergantiems žmonėms arba tiems, kurie nori reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
6. Sumažėjęs uždegimas
Saldžiosiose bulvėse yra priešuždegiminių junginių, kurie gali padėti sumažinti uždegimą organizme, kuris yra susijęs su lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip širdies liga, vėžys ir artritas.
7. Pagerėjusi širdies sveikata
Saldžiosiose bulvėse esantis didelis kalio kiekis palaiko širdies sveikatą, reguliuoja kraujospūdį ir mažina insulto bei širdies ligų riziką.
8. Svorio valdymas
Saldžiosios bulvės yra maistingos ir sočios, todėl yra puikus pasirinkimas norint valdyti svorį. Skaidulų kiekis padeda skatinti sotumo jausmą ir sumažinti persivalgymą.
9. Sveika oda
Didelis vitamino C ir E kiekis saldžiosiose bulvėse prisideda prie kolageno gamybos, todėl oda tampa sveikesnė. Šie vitaminai taip pat padeda apsaugoti odą nuo saulės daromos žalos ir užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui.
10. Sustiprinta imuninė sistema
Vitaminų, mineralų ir antioksidantų derinys saldžiosiose bulvėse stiprina imuninę sistemą, padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir ligomis.
Saldžiųjų bulvių įtraukimas į savo mitybą gali turėti daug naudos sveikatai ir pagerinti bendrą savijautą. Svarbu atkreipti dėmesį, kad siekiant optimalios naudos sveikatai, saldžiąsias bulves reikia ruošti sveikai, pavyzdžiui, kepti ar garuose, o ne kepti ar dėti per daug cukraus ar nesveikų priedų. Kepimas, garinimas ar virimas yra sveikesnis pasirinkimas, nes taip išsaugomos maistinės medžiagos, o gruzdinimas arba per didelis sviesto, cukraus ar druskos kiekis gali sumažinti jų naudą sveikatai.