Nors diskusijos dėl sveikatai „saugių“ vyno kiekių tebėra atviros, vadinamojo NoLo, t. y. be/mažo alkoholio: nealkoholinių arba mažai alkoholinių gėrimų, rinka pastebimai auga. Tai alus, vynai ir kokteiliai (šiuo atveju vadinami kokteiliais), kurie atrodo kaip originalūs, tačiau kurių privalumas yra labai mažas arba nulinis alkoholio kiekis. Jie ypač laimi jaunus žmones ir moteris, turi pranašumą, kad juose nėra alkoholio, tačiau jie nekelia pavojaus sveikatai.
Nealkoholiniai, nealkoholiniai ir mažai alkoholiniai gėrimai: skirtumai
Visų pirma reikia patikslinti, kad NoLo pasaulyje yra didžiulis produktų asortimentas: iš tikrųjų yra ir tikrų nealkoholinių, t.y. su 0,0% alkoholio. Jie taip pat vadinami be alkoholio ir gali būti kokteiliai (žinomų kokteilių sudedamųjų dalių ir pavadinimų imitacijos, bet be alkoholio), alus ar „vynai“. Tačiau greta šių gėrimų yra ir bealkoholinių arba bealkoholinių gėrimų, kuriuose pagal ES teisės aktus alkoholio procentas yra mažesnis nei 0,5 tūrio proc. Daugelis „vynų“ patenka į šią kategoriją. Tačiau „NoLo mare magnum“ taip pat galite įsigyti gėrimų, kurių ABV (alkoholio koncentracija tūrio procentais) mažesnė nei standartinė, bet kuri gali būti 2–3,5%, kaip kai kurių alaus rūšių, arba 5–10% kai kurių vynų. Lygiai, kurie, ilgai vartojant, vis tiek gali sukelti sveikatos problemų.
Alkoholinių gėrimų bumas: ar tai geras dalykas?
Neseniai „British Medical Journal“ (BMJ) paskelbtas tyrimas sukėlė tam tikrų abejonių, o tai rodo, kad vadinamieji gėrimai be alkoholio gali būti ne vaistas. Jei, viena vertus, jie sumažina su alkoholio vartojimu susijusią individualią riziką ir su alkoholio vartojimu susijusį pavojų visuomenei, ypač tiems, kurie pradeda vairuoti po vakaro su draugais, kita vertus, nealkoholiniai ir silpni alkoholiniai gėrimai taip pat gali sukelti tam tikrų kritinių problemų. Vienas iš pagrindinių problemų yra nealkoholinių arba nealkoholinių gėrimų, kuriuose dažnai yra per daug cukrų, saldiklių, konservantų ir pagalbinių medžiagų, maistinė vertė. Tačiau tai nėra vienintelė svarbi problema.
Iliuzija nevartoti alkoholio „pratina“ jį gerti ir ateityje
Tačiau ekspertai mano, kad yra ir kitų nerimo šaltinių. Pradedant nuo to, kad NoLo produktai jaunesniems nei 18 metų amžiaus asmenims gali sukelti elgesį, panašų į alkoholio vartojimą, ir tai gali sudaryti jiems kelią. Tokį polinkį taip pat palengvina vadinamoji surogatinė rinkodara, t. y. NoLo gėrimų gamyba pagal tuos pačius prekės ženklus, kurie prekiauja alkoholiniais produktais. Be kita ko, pažymima ir tai, kad kai kurios įmonės, siekdamos apeiti alkoholio reklamos draudimo taisykles, galėtų griebtis agresyvios rinkodaros, pradedant gaiviaisiais gėrimais, būtent išnaudodamos savo prekės ženklą abiejuose prekių asortimentuose. Lyg to būtų negana ir kaip pabrėžia Veronesi fondas, „NoLo gėrimai ir su jais susijusios reklamos strategijos gali įsiveržti į tradiciškai alkoholio neturinčias erdves, pavyzdžiui, sporto sales ir sporto renginius“. Galiausiai, „retesnis jų naudojimas tarp labiausiai nepalankioje padėtyje esančių socialinių ir ekonominių grupių gali padidinti sveikatos nelygybę, atsižvelgiant į tai, kad šios grupės taip pat labiausiai nukenčia nuo alkoholio daromos žalos“.
Ne tik rizika: galima nauda
Tačiau, atsižvelgiant į šią galimą riziką, yra ir kai kurių privalumų, kuriuos, toliau pabrėžia Veronesi fondas, „suteikia jų gebėjimas pakeisti tradicinius alkoholinius gėrimus. Visų pirma, toks pakeitimas galėtų būti naudingas įprastiems vartotojams, labiausiai nepalankioje padėtyje esančioms socialinėms ir ekonominėms grupėms ir kitiems asmenims, kuriems kyla didesnė alkoholio žalos rizika (pvz., nėščioms moterims). Stebėjimų ir eksperimentinių tyrimų duomenys rodo, kad kai kurių pakeitimų poveikis vis dar yra per didelis, apsiriboja tuo, kad visuomenė duotų didelę naudą sveikatai“.
Mažiau neigiamo poveikio, kai yra NoLos
Atitinkamas tyrimas atskleidžia, kaip, kai NoLo gėrimai yra labiau prieinami ir matomi, pavyzdžiui, viešose vietose ar didelėje mažmeninėje prekyboje, jų pirkimas ir vartojimas taip pat yra lengvesnis ir dažnai pakeičia alkoholinius produktus. Tokiais atvejais paties alkoholio neigiamas poveikis gali būti labiau ribotas, o ypač prisidėti prie alkoholio pasekmių ribojimo visuomenės sveikatai. Todėl nenuostabu, kad jau kurį laiką buvo skatinama pakeisti alkoholinius gėrimus analogais be alkoholio, taip pat ir Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO). Tarp strategijų, kurių prašo pati Organizacija, yra skatinamas diferencijuotas apmokestinimas, atsižvelgiant į alkoholio kiekio skirtumus gėrimuose, aluje ar vynuose.
Taisyklės, kurios palaiko be alkoholio
Net Europos lygmeniu ES Komisija peržiūrėjo apibrėžimus, susijusius su NoLo etiketėmis: iš tikrųjų mes perėjome nuo senojo „lengvo alkoholio“ prie „sumažinto alkoholio“, kad paskatintume didesnį nealkoholinių ar mažesnio alkoholio kiekio produktų žinomumą (ir reklamavimą). Šiuo metu Jungtinė Karalystė yra viena iš šalių, kurioje atlikta daugiausia šios srities tyrimų ir paaiškėjo, kad 20% suaugusiųjų jau vartoja NoLo produktus bent kartą per mėnesį. Be alkoholio ir mažai alkoholio asortimentas šiandien sudaro 1,4% visų gėrimų pardavimo ir dažniausiai tai yra alkoholio sektoriuje jau esančių prekių ženklų produktai.
Kur auga NoLo
Apskaičiuota, kad pasauliniu mastu didžiausias nealkoholinio ar nealkoholinio sektoriaus augimas bus užfiksuotas Brazilijoje, Japonijoje, Pietų Afrikoje, JAV ir Jungtinėje Karalystėje. Tačiau panašu, kad didesnis pasipriešinimas atsiranda šalyse, kurios atstovauja „tradicinių“ vynų gamybos meistriškumui, pavyzdžiui, Italijoje ir Prancūzijoje.